Выращивание клюквы в комнатных условиях на подоконнике
Как вырастить клюкву на подоконнике
Не все знают что клюква если перевести с греческого значит “кислятина, кислая”. И уж совсем не все знают что эта ягода обладающая большим количеством полезных и оздоровительных параметров легко выращивается в горшках на подоконнике, в комнатных условиях с соблюдением самой самой простой технологии.
У клюквы от природы 2 вида побегов: прямые и стелящиеся.
Вторые сходны на плети длиной около 2-х метров. Они необходимы клюкве для того чтобы отвоёвывать пространство у прочих растений.
Их необходимо формировать подобным образом, чтобы они не очень выходили за площадь горшка.
Но выращивая клюкву примите к сведению, что начиная с другого года на них из пазушных почек вырастают побеги иного типа — прямостоячие, которые имеют длину от 5 до 30 сантиметров. Собственно на данных побегах и появляются ягоды.
Цветочки светло-пурпурные или розовые, распускаются в самом конце весенней поры — в мае-июне, и держатся около 20 дней.
Самая вкусная клюква — крупноплодная. Ее круглая, сочная, темно-красная ягода может достигать в диаметре 1,8-2,2 см. За счёт наличия бензольной кислоты эти ягоды долго будут сохранены в свежем виде.
Корни у клюквы размещены в верхнем слое земли, не глубже 15 см, благодаря этому я сделала вывод, что наиболее оптимально применять не глубокие, но длинные, вытянутые горшки, к примеру балконные ящики для цветов. Это образцовая емкость. Размещаю растение в середине горшка, чтобы можно было побеги первого года разместить по всей длине ящика по двоим бортам, Черенки сажаю по 3-5 штук в лунку.
Постарайтесь, чтобы над грунтом оставалось 2-3 почки.
В первую очередь примените любой водоотвод слоем 2-3 см и проделайте отверстия в дне горшка, так как вода в нем не должна стоять.
Выбор субстрата — дело важное, ведь клюква это микоризное растение — у нее по велению природы нет на корневой системе нестандартных отростков, которые съедают питательные вещества и питают её – заместь этого данную роль делает грибок микориза.
Субстрат для выращивания клюквы советую готовить из верхового торфа с добавкой песка большой фракции в соотношении 5 к 1.
Не забывайте, что для правильного развития микоризы нужна почва с кислотностью 3,5-4,5, хорошим водно-воздушным балансом.
Это достигается если посадить клюкву в торф и поливать ее слегка подкисленной водой (1 чайную ложку уксуса на 1 литр воды). Сильно заливать почву не надо, так как грибок может умереть.
Для материала для посадки выбираю черенки разного возраста, длиной не больше пяти сантиметров. После черенкования высаживаю тут же в почву. Хотя во влажном сфагнуме черенки будут сохранены до 14 дней.
Посадку черенков произвожу весной (март-апрель) или ближе к осени (октябрь-ноябрь). Комфортная температура развития и роста 22-26°. Пожалуй, понадобится и дополнительное освещение: светлый период должен составлять 12-14 часов в день. Укореняются черенки на протяжении четырех недель.
Но можеть быть и семенное размножение. Чтобы это сделать нужно проращивание семян в плошке на ткани. Температура должна быть высокой, около +30°. Прорастают семена через 7-10 дней, в зависимости от свежести и условий. Семена, которые проклюнулись, можно садить, разложив на поверхности грунта и укрыв тоненьким слоем торфа. Для развития сеянцев нужны аналогичные условия, как и при размножении черенками.
Удобрять сеянцы начнем после развития 3-4 пар листьев, специализированным удобрением для сеянцев. Для взрослого растения понадобится сбалансированное минеральное удобрение с равным NPK, но его стоит менять с органикой.
Поливаю растение хорошо в период роста (период весна-лето), стараюсь остерегаться сильной просушки лицевого слоя — таким образом, чтобы вода капала с отверстий дренажа.
В зимнее время полив если для этого есть необходимость, только не заливаем растение. Удобряем слабой концентрацией или применяем специализированное удобрение для зимы.
Рецепты из клюквы
Готовим морс из клюквы – наверняка наиболее популярный рецепт
2 стакана клюквы вытереть через сито. Сок слить, мезгу залить водой (2 л), потом доводить до кипения и прокипятить 5 мин. Отвар процедить, добавить полстакана меда и стакан сахара, остудить. Потом влить сок и перемешать.
Клюквенный соус
500 грамм клюквы, 1 мандарин, 1 лимон, 1 лайм, 4-5 ст. л. сахара.
В кастрюле нужно развести сахар в водной массе (2 ст. л.), подогреть его до абсолютного растворения сахара, кипятить 2 минуты, добавить мелко нарезанную цедру и мякоть фруктов, проварить еще 1 мин. Потом инвестировать ягоды, потом доводить до кипения и прокипятить 6-7 мин. Остудить.
Новогодний коктейль из клюквы
100 мл. клюквенного сока, 50 мл. клюквенной водки, 50 мл. апельсинового сока, 30 мл. амаретто, 50 гр. льда.
Мельчим лед при помощи блендера или мельнице, ложим в подготовленный бокал. При помощи шейкера смешиваем компоненты. Выливаем в бокал со льдом и украшаем его свежими ягодами клюквы.
Совет 1: Как вырастить садовую клюкву
На участке сада вполне возможно получить достойный урожай клюквы. Для отличного роста растения нужна соответственная почва, регулярный полив и замечательный свет. В тени клюква будет плохо расти.
Вам понадобится
- — штыковая лопата;
- — просмоленные доски;
- — рубероид либо толь;
- — песок;
- — торф;
- — удобрения на минеральной основе.
Инструкция
- Клюква в большинстве случаев растет на болотистой местности. Но она тоже будет отлично расти и в обыкновенной почве. Для крупноплодного растения прекрасно подходит участок, состояние вод которые находятся в грунте на котором не ближе 30 см от поверхности. На этом месте клюкву можете растить даже без системы капельного полива. Если на участке сада верховодка стоит глубже, нужно постоянно поливать растение. Лучшим способом считается дождевание.
- Болотную клюкву можно растить также, как и крупноплодную. Для нее подходит участок, уровень вод которые находятся в грунте на котором находится не ниже 20-30 см от поверхности. Для посадки садовые растения подбирайте участок, где рыхлая и легкая почва. Прекрасным требованием считается наличие переходного торфа. А дело все в том, что он более близок к натуральным условиям произрастания клюквы.
- Если у вас на участке песчаная или легкосуглинистая почва, ее следует обязательно перемешать с верховым торфом, при этом соотношение должно быть 1:1. Если же почва тяжелосуглинистая, необходимо ее полностью заменить. Для данной цели выкопайте канаву глубиной со штык лопаты. Ширина ее должна быть около 60 см. Длина может быть свободная. Стены канавы закройте просмоленными досками. Также можете применять для этого рубероид либо толь. Заграждение нужно для того, чтобы на клюквенную делянку не пролезли корневищные сорняки. Засыпьте ее верховым торфом либо же его смесью с песком.
- В одном месте рекомендуется садить такие сорта клюквы, которые относятся к одному ботаническому виду. Клюква болотная и крупноплодная не будут опылять друг друга. А дело все в том, что они имеют различное число хромосом.
- При уходе за растением стоит использовать мульчирование. Если вы посадили клюкву в торфяную почву, древесной щепой может послужить песок. Подкармливать растение рекомендуется удобрениями на минеральной основе.
Клюква в саду
Желаете лакомиться клюквой, однако не в лесной глуши, а у себя в огороде? Это реально. Поселите клюкву у себя в саду. Для начала подберёте хорошее место, но не забывайте, в природе клюква живет на участках открытого типа или под пологом разреженного соснового древостоя.
Выбор места для посадки клюквы
Место для посадки клюквы должно быть отлично освещенным и достаточно влажным. Идеально подходят места рядом с прудом. Однако если есть возможность участок должен быть солнечным, так как на затененных участках урожайность этой ягоды уменьшается. Ягоды становятся мельче, и созревают позже. Кислая реакция почвы должна быть в границах pH 3-5 единиц.
Лучший грунт для клюквы — верховой сфагновый кислый торф, который обладает и еще тремя важными качествами: хорошей аэрацией, большой влагоемкостью и отсутствием семян сорняков. Если такой почвы у вас в саду нет, не волнуйтесь — клюкву можно разводить на любой почве, даже на глинистой, нужно только правильно соорудить грядки. Глубоко перекопайте почву и уберите корневища сорняков. Снимите дерн на глубину (20-25 см), углубление заполните верховым торфом или приготовленной кислой почвенной смесью на его основе, тщательно уплотните и полейте
Когда клюкву садить?
Молодые растения высаживают на постоянное место весною, когда почва полностью оттает и прогреется до 5-8° С (приблизительно в конце апреля-начале мая). Впрочем, возможна и осенняя посадка в сентябре.
Как клюкву садить?
Черенки клюквы высаживают по 2-3 штуки в одно гнездо, заглубляя их практически на всю длину. На поверхности грунта оставляют только верхнюю часть длиной 1-1,5 см. Но лучше все же применить 2-3летние саженцы с закрытой системой корня, тогда и урожай получите до недавнего времени. На 1 кв.м размещают 5 саженцев (один в самом центре, и 4по краешкам), можно посадить и гуще. Они быстрее образовывают ярус плодоносящих побегов. Сажают клюкву рядами или как в шахматах. Расстояние между рядами 30-40 см, в ряду 25-30 см.
Как клюкву поливать?
После посадки молодые растения поливают для уплотнения почвы. Первые десять дней это выполняют постоянно, особенно весною, когда тепло и солнечно. После укоренения растений в почве, полив проводят если для этого есть необходимость. До конца вегетационного периода и в дальнейшие годы уровень увлажнения поддерживают с учетом природных осадков и температуры окружающей среды. Клюква, как это ни покажется странным, не считается очень влаголюбивым растением, ей не подойдут низины, где стоит вода. Залегание вод которые находятся в грунте не должно быть выше 30-40 см
. Нужно побеспокоится о дренировании почвы, во избежание переувлажнения на глубину до 40 сантиметров. Клюква в период вегетации (с весенней поры до осени) способна выносить переувлажнение не больше 2-3 недель. Впрочем поливы чрезвычайно важны для такой культуры в жаркие периоды, когда поверхность почвы не только иссушается, но и перегревается, а растения тратят огромное количество воды. В данном варианте во время пика больших температур (в 12-13 и 15-16 часов дня) нужны охладительные поливы (в расчете 1 ведро на 1 м) из шланга или лейки с ситечком прямо по растениям.
Как клюкву подкармливать?
К плодородию грунта клюква нетребовательна, но на маленькие дозы мин. удобрений (2-3 раза за вегетацию), отзывается отлично. Высокоэффективны для нее азотосодержащие удобрения, но их применяют лишь до августа. В течении года посадки при неблагоприятном развитии растений вносят мочевину (7-10 г/кв.м) в июле. Посадкам молодой неплодоносящей клюквы дают жидкие подкормки в период энергичного роста побегов (май-июнь). Лучше применить готовые комплексные удобрения на минеральной основе с микроэлементами (кемира универсал, кемира осеннее или кристаллин) согласно руководствам.
В первые три года жизни клюква наращивает зеленую массу и нуждается в очень высоком азотном питании. Плодоношение приходит с 4-го года, когда нужно побеспокоится о большем фосфорно-калиевом составе мин. удобрений. Многокомпонентную удобрительную смесь можно подготовить самим: в 10 л воды разводят 1 г мочевины, 5 г сульфата калия, несколько кристаллов марганцовокислого калия, по 0,3 г борной кислоты и сернокислой меди (на 1 кв.м). Через 2-3 недели подкормку повторяют. После подкормок каждый раз растения поливают питьевой водой.
Помните, что все удобрения на минеральной основе клюкве необходимы в 3-4 раза меньше, чем обычным сельскохозяйственным культурам и в природно-кислых формах (к примеру, в серно-кислой форме). При подборе калийных удобрений остерегайтесь хлорсодержащих форм: хлористого калия, калийной соли, предпочтение отдавая сульфату калия. Навоз и компост для клюквы вреден.
Пескование клюквы
Клюква плодоносит, начав с 3-4 года на прямостоячих побегах, берущих собственное начало от ползущей клюквенной лозы. Благодаря этому пескование или применение торфопесчаного субстрата — обязательная процедура в стимулировании роста прямостоячих побегов и санирования отмирающих побегов. Для этого рано весною, раз в 2-3 года, поверхность посадок имеет смысл замульчировать песком слоем в 2-3 см. Благодаря пескованию возрастает столь значимая для клюквы освещенность нижних листьев, к тому же быстрее нагревается почва, становиться лучше ее водно-воздушный режим, задерживается рост сорняков, уменьшается степень поражения растений грибами-паразитами и численность вредителей, которые оказываются под песочным слоем.
Сбор клюквы
Плоды клюквы созревают в сентябре-октябре, в зависимости от сорта. О степени зрелости судят по окраске плодов и семян. Незрелые семена желтоватые, а созревшие — буроватые (это сигнал к уборке). Ранние сорта клюквы удаляют недозрелыми, в начале краснота ягод: через 2-3 недели они набирают окраску и вкус, стереотипный для сорта. С уборкой поздних сортов не спешат, но лучше это сделать до морозов.
