Как и когда правильно садить укроп и петрушку
Парадокс, но у определенных людей петрушка и укроп растут как сорняки, появляясь на соседних грядках с другими культурами. А кто-то уже перепробовал большинства вариантов, а растения растут слабыми и болезненными. Не обращая внимания на неприхотливость данных огородных культур, не у каждого выходит замечательный душистый урожай. Для достижения хороших результатов, нужно научится правильно готовить семена под посадку. Выращивание зелени также имеет определенные нюансы.
Посадка и выращивание петрушки
Это наиболее любимая Россиянами пряность. Листья петрушки употребляют в пищу, применяют для украшения блюд, добавляют в консервацию, выполняют целебные настои и отвары. Для еды применяется листовое или кучерявое растение. В засолки идёт корневая петрушка.
Почву для посева петрушки готовим и рыхлим. Посадка травы выполняется в апреле, или осенью, в ноябре. Место под петрушку может находиться на солнечных лучах, или в теньке. Естественно, всходы до недавнего времени взойдут под лучами солнца. Но имеются вероятность пожечь листы. Очень большое жаркое солнце вредит растениям. Семена нужно свернуть во влажную марлю на пару суток. Как только зёрнышки проклюнулись, приступим к посадке.
Землю для посева готовим осенью. Почву подкармливаем удобрениями на минеральной основе, по весне дополнительно добавляем калийно-фосфорные удобрения, можно применять мочевину и аммиачную селитру. На огороде создаём бороздки глубиной в 1,5 см, расстояние между ними делаем около 10 см.
Посев семян и посадка рассады
Для получения постоянного урожая, семена высеиваются определёнными этапами 1 раз в 2 недели. Всходы нужно прореживать. Для корневого сорта расстояние между зеленью от 7 до 15 см, для листовых видов около 20 см, петрушка нуждается в частом поливе, как лишь вы собрали всходы, пролейте грядки водой.
Прохладной весною, место посева рекомендуется укутывать плёнкой. Выполняется это для того, чтобы ночью во время морозов всходы не погибли.
Заместь семян, можно посадить рассаду. Петрушка двухлетнее растение. Если делать выгонку зелени во время зимы, весною можно получить ранний урожай. Несколько саженцев, закапываем в высокую грядку в марте. До высадки корни петрушки храним в подвальном помещении в мокром песке. Листовые виды можно садить в последних числах Марта, она будет долго расти, однако уже спустя месяц, появятся кустики. Рассаду растят в светлом месте. И уже в мае можно будет лакомиться свежей зеленью.
Петрушка прекрасно переносит заморозки. Она спокойно выдержит отрицательную температуру до 7 градусов, и даже после морозов рост растения длится. Корневую петрушку собирают с морковью в ноябре. Хранение происходит в погребе, корень кладут в ящики с песком, чтобы он не пересох. Семена такой культуры после сбора хранятся около трёх лет.
Сорта петрушки
- «Берлинская» — корневой сорт, создающий корнеплод в виде конуса длиной до 20 см, в диаметре до 4 см.
-
«Урожайная» — корневая петрушка, с остроконечным корнеплодом. Сроки спелости до 130 дней.
- «Обычная листовая» — сорт с пышной зеленью. Спелость достигается через 70 дней. Корни негодны для еды.
- «Астра» — курчавый сорт, зрелость приходит спустя 65 дней. После срезки листы отлично вырастают.
- «Бриз» — листовой сорт. Петрушка готова к потреблению через 80 дней. Зелень нежная, и после срезки хранит свежесть достаточно долго.
Выращивание укропа
Для получения обильного урожая нужно приготовить семена. Зёрна семени ложим в марлю и держим в мокрой обстановке три дня. Если менять воду до пяти раз за один день, ростки проклюнутся быстрее. Температура воды должна быть +50 градусов.
После подобной отделки, кладем семена на тряпочку и укрываем пропаренными опилками. Можно применять мокрую ткань. Оставляем на 3–4 дня. Перед посевом, семена сушат 30 минут. Посадку укропа выполняем в апреле, после полного схода массы снега. Рост укропа стартует от режима температур +3, но более хорошие условия для энергичного роста при +15–20 градусах.
Землю готовим осенью. Вскапываем, вносим удобрения. Весною нужно выровнять почву и сделать бороздки. Глубина около 2 см, расстояние 20 см Поливаем почву и высыпаем семена, после присыпаем землёй, слегка приминая бороздку. Посевы не поливаем, семена могут уйти в глубину одновременно с водой.
Укроп сеем с солнечной стороны. Для раннего цветения, нужен нередкий полив. Незабываем прореживать, делаем расстояние в 10 см. Это нужно для того, чтобы укроп начал расти в ширину, а не в высоту. Во время роста эта зелень не нуждается в подкормке.
Укроп относится к скороспелой культуре. Если на зелени возникла желтизна, это означает, что не хватает азота. Через 4 недели можно собирать урожай. Укроп убирают из земли одновременно с корневой массой. Высота зелени должна быть не больше 30 см.
Сорта укропа
- «Кибрай» — позднеспелый сорт. Просит раннего высева, может достигать 40 см в высоту.
-
«Аллигатор» — прекрасно подойдет для любого выращивания (теплица, открытый грунт). В течении сезона даёт несколько урожаев.
- «Грибовский» – раннеспелый сорт. Высевается пару раз.
- «Дальний» — выделяется ранним созреванием и стойкостью к вредителям и заболеваниям.
- «Обильнолиственный» — выделяется мощным кустом с обильными листами. Сорт прекрасен в свежем варианте, подходит для консервирования и засолки. Возможен летний многократный подсев. Переносит зимнюю подсадку.
- «Узоры» — среднепоздний сорт. Период от всходов до срезки 40–55 дней. Растение сильнооблиственное, образовывает крупную, раскидистую розетку листьев.
Как вырастить петрушку
Выращивание петрушки не просит больших трудов. Растение принадлежит к семейству зонтичных. Есть листовая петрушка, у которой нет корнеплода, и корневая.
У петрушки, посаженной семенами, имеются собственные преимущества, и недостатки: она просит больше заботы, первую зелень даёт только после полтора месяца после посева, зато давать свежую зеленую массу петрушка будет длительнее года.
Как вырастить петрушку
Петрушка принадлежит к холодостойким растениям. Листовой сорт выращивается рассадой, которую высаживают в последних числах Марта. Корневая не подойдет для пересаживания, благодаря этому ее следует сразу садить на постоянное место.
В регионах, где во время зимы отсутствуют оттепели, сеют петрушку в ноябре, под зиму.
Если же во время зимы возможны оттепели, то сеяние под зиму не рекомендуется, так как растения взойдут во время оттепели и погибнут во время следующего мороза. Собственно поэтому советуется для петрушки выращивание начать в марте. Хотя сами грядки нужно приготовить уже осенью.Стоит с осени заготовить сухой почвы и оставить на дачном участке в сухом месте. Весною необходимо будет с грядки расчистить снег, полить кипятком, присыпать борозды золой и посеять семена петрушки. Сверху семян необходимо насыпать приготовленную с осени сухую почву (достаточно мешка) и забросать все снегом. Петрушка будет ранней, а входы — очень дружными. Такая культура ни за что не заболеет.
Выбор почвы для петрушки
Схема посадки петрушки с другими культурами
Петрушку возможно вырастить в любой почве, так как она не считается привередливым растениям. Эта культура сильно любит фосфор, благодаря этому прекрасно приживется одновременно с томатами. Для петрушки нужен калий.
Листовая петрушка просит среза листьев 4 раза в течение лета. Корневая же не просит среза — так корнеплоды будут намного лучше. Также петрушка нуждается в подкормке. Для листовой подойдёт настой сорняков, а для корневой — зола, которую в сырую погоду рассыпают по почве между рядами, а в сухую — рассыпают после полива.
Агротехника по выращиванию петрушки на дачном участке просит должной подготовки ее семян. Для того чтобы они быстренько прорастали, перед посевом их необходимо покласть в тряпочку и под горячую водяную струю. А дело все в том, что семена моркови, укропа и петрушки содержат много масел на эфирной основе, которые тормозят их прорастание. После воды семена сушат на бумажном листе и лишь после этого их высеивают. Для теплоизоляции грядок семена накрывают пленкой до возникновения первых всходов, на это требуется приблизительно 10-15 дней. Приходится следить за тем, чтобы на грядках не было сорняков, по другому они будут мешать всходам.
Петрушка очень богата витаминами, она имеет много минеральных солей. Все это ее делает максимально полезной. Содействует повышению аппетита, делает лучше процесс пищеварения. Ее можно добавлять в любое блюдо, будет это суп или салат, омлет или творог. Ее можно высушить, чтобы применить и во время зимы. Во время сушки она теряет собственный запах, но вкусовые и полезные качества в ней будут сохранены полностью. Сушеную петрушку, также как и свежую, можно добавлять в различные блюда по собственному вкусу.
Уход за петрушкой в бытовых условиях
Вырастить петрушку можно и дома, для этого необходимо посадить корнеплоды в горшки с землёй, оставить их на подоконнике и помнить своевременно поливать.
Какой бы способ выращивания петрушки вы ни подобрали, достичь пышной зелени у вас получится, обеспечив растению богатый полив летом и спокойный во время зимы, а еще достаточный световой день (во время зимы нужно досвечивать фитолампами по 3-4 часа).
Есть несколько сортов петрушки. Наиболее предпочтительными среди листовой и корневой являются сахарная, кудрявая, японская и урожайная. Любая из таких культур просит правильно организованный уход. Выращивая тот или другой сорт, важно знать, в какое время года необходимо делать посадку, как совершать уход, как собирать и где использовать.
Например, чтобы кудрявая петрушка давала хорошую свежую зелень весь год, ее необходимо высеивать несколькими этапами. Довольно удобно высеивать на одной грядке различные сорта петрушки, которые выделяются сроками поспевания. Тогда в течение всего лета можно наслаждаться зеленью: зелень из первых сортов семян будет утешать в июне, из более поздних — в июле и из поздних семян — в августе.
Прежде чем на дачном участке начать садить петрушку, нужно определиться с целями ее высадки и разведения. Например, для получения корешков с целью приготовления разных блюд и оздоровительных отваров стоит предпочесть корневую петрушку. Листовая же даст ароматную и пышную зелень. Садоводы предпочитают растить и применить корневую петрушку, ведь полезными будут не только вершки, но и корешки растения. Необходимо сказать, что при частом срывании листьев система корня будет очень маленькой. Благодаря этому нужно будет выполнить выбор, что очень важно.
Корневая имеет собственную характерность — у нее цилиндрический, утолщенный, конический корень. Ее выделяет немного зелени, которая гораздо жёстче и менее ароматнее, если сравнивать с остальными сортами. Ранние сорта имеют толстые короткие корнеплоды, они годятся для сушки. Поздние сорта имеют длинные корнеплоды, которые подходят для долгого хранения.
Петрушка считается пряным растением. Как специя применяется надземная часть корнеплода. Сахарная корневая культура имеет много сахарной кислоты, каротина, сахара. И в листах, и в корнеплодах содержится много различных витаминов, кальций, фосфор, магний, железо. А особенный запах им придают масла на эфирной основе. Притом в жаркое и сухое время ароматность растения увеличивается.
Сахарная петрушка выделяется высокой урожайностью. С 1 кв. м она даёт приблизительно 4 кг зелени и 1,5 кг апетитных корнеплодов. Листовые сорта (кудрявая и листовая обычная) быстро дают раннюю зелень.
Листовые сорта выделяются устойчивостью к морозам, в отличии от корневой петрушки. Всхожесть семян сберегается в течение 2-ух лет. Прорастают они медленнее, первые всходы появляются исключительно к 20 дню. Правильно сеют петрушку на глубине 2 см с 15-сантиметровым промежутком. Иногда прореживают, оставляя между рядами приблизительно по 6 см.
Организация ухода за петрушкой
Правильно организованный уход нужен для любого растения, и петрушка не исключение. Уход за ней не так уж и сложен. Главное — своевременно совершать рыхление почвы между рядами, в течение сезона достаточно четырех раз. Требуется обеспечить богатый полив, а именно в засушливое лето. Правильное выращивание петрушки состоит в том, что полив должен быть постоянным. Корневая петрушка просит усиленного полива, особенно в последних числах Августа (собственно в данный этап происходит активное созревание корнеплодов). Необходимо помнить и о подкормке с малым содержанием азотно-калиевых удобрений. Петрушка нуждается в своевременной прополке сорняков, которые мешают возникновению здоровых растений. По мере того как растение растет, его стоит прореживать (приблизительно раза 2 в сезон). Это поможет сделать урожай зелени более сочным. Как только взойдут всходы, следует приготовить между ними расстояние в 2,5 см. Во время второго прореживания нужно расширить расстояние до 6 см.
Кроме прополки, полива и подкормки, петрушка нуждается еще и в защите от вредителей (слизень, муха, темный щелкун, совка озимая) и заболеваний (бактериоз моркови, желтуха лука), которые могут плохо на нем отобразиться.
Корнеплоды стоит убрать до наступления морозов, приблизительно в середине сентября, осторожно выкапывая их.
Петрушка « Корнеплоды « Выращивание овощей « Как создать ваш великолепный сад
Пищевая ценность и оздоровительные свойства
Корнеплоды, листы и семена петрушки богаты ценными для человеческого организма минеральными веществами и маслами на эфирной основе, возбуждающими аппетит и способствующими пищеварению. В зелени петрушки помимо провитамина Но и витамина С содержится витамин В, выверяющий процесс кроветворения. Из корнеплодов и листьев петрушки выполняют разные приправы и гарниры.
Биологические характерности
Петрушка — двулетнее овощное растение семейства сельдерейных (зонтичных). В культуре популярны две ее разновидности: корневая и листовая.
У этой популярной у нас в государстве культуры в пищу применяют и корнеплод, и листья. Корнеплод массой 100-150 г, утолщенный, слабоветвистый, поверхность бело-жёлтая, мякоть белая, с сильным пряным ароматом. В розетке вырабатывается до 10-40 листьев.
Корни тонкие, сильноветвистые и не имеют пищевого значения. Листья в зависимости от сорта гладкие или волнистые (курчавые). В розетке вырабатывается 15-100 листьев.
Цветоносные побеги длиной 75-150см, сильно ветвящиеся, возникают на второй год. Каждая ветвь кончается соцветием — сложным зонтиком. Цветки очень маленькие, пятичленные, жёлтые. Плод — двусемянка. Семена очень маленькие, ребристые, серовато-зеленые, с характерным запахом. Масса 1000 семян 1-1,8 г. Они хранят всхожесть три-четыре года.
Петрушка — холодостойкое растение. Семена начинают прорастать при температуре 3. 4°C. Всходы могут выдержать заморозки до -9°C. Взрослые растения очень хорошо зимуют, кроме чрезмерно суровых бесснежных зим. Идеальная влага почвы должна составлять 60-70 %.
Как и морковь, петрушка отлично растет на глубоко разделанных, рыхлых, плодородных легкосуглинистых или супесчаных, отлично увлажненных почвах с большим содержанием гумуса и водопроницаемой подпочвой.
>Петрушка более холодостойкая культура, чем морковь, и при определенном укрытии она может зимовать на грядке и рано весною дать зелень. Выгонять зелень из корнеплодов петрушки можно даже в во время зимы в бытовых условиях.
У корневой петрушки очень популярны следующие сорта: скороспелый Сахарная, среднеспелый Урожайная, среднепоздний Бордовикская, у листовой — Обычная листовая, Бриз, Карнавал, Кадерова.
Предшественники
Как и морковь, петрушку не рекомендуется растить в течении года внесения навозного удобрения, благодаря этому ее очень часто размещают после огурцов, ранней капусты и картофеля.
На старое место культуру возвращают не раньше чем через три-четыре года.
Смешанные посадки
cовместимые: огурец, томат, перец, редис, сельдерей, лук-порей, горох.
Агротехника
Приготовление почвы
Сходство биологических свойств петрушки и моркови дает возможность использовать при их возделывании подобную агротехнику. Как и морковь, петрушку не рекомендуется растить в течении года внесения навозного удобрения, благодаря этому ее очень часто размещают после огурцов, ранней капусты и картофеля.
Осенью участок глубоко перепахивают. На тяжёлых почвах вносят перегной и торф. Удобрения на минеральной основе заделывают в зависимости от содержания в почве питательных компонентов (г на 1 м ): суперфосфат — 30, калийную соль — 20. Весною под перекопку или после возникновения всходов дополнительно вносят (г на 1 м ): аммиачную селитру — 10 и суперфосфат — 5. Однако без надобности не следует завышать дозы азотных удобрений, так как это проявляется на качестве корнеплодов.
Удобрение петрушки
Петрушка выделяется низкой потребностью в азоте и очень отзывчива на использование калийных удобрений и чувствительна к минусу фосфора в почве в период прорастания семян. Эта культура не выдержит очень высокой концентрации почвенного раствора, благодаря этому лучше растет при низких дозах удобрений и отлично применяет последействие удобрений, внесенных под предка.
Используют следующие дозы мин. удобрений: на дерново-подзолистых почвах — азота 6-9 г, фосфора 6-9 г, калия 15-18 г, на пойменных луговых — азота 3-6 г, фосфора 6-9 г, калия 18-21г, на выщелоченных и обычных черноземах — азота 3-6 г, фосфора 6-8 г, калия 9-12 г, на торфяно-болотных — азота 0-3 г, фосфора 9-12 г, калия 18-25 г.
Подкормки петрушкии проводят лишь в случае плохих условий (холодное лето, бедные почвы). Дозы азота в подкормку (начало июля) не должны быть больше 3-5 г/м2, калия (первая декада августа) — 6-9 г. Под петрушку разрешено использовать калийную соль или хлористый калий.
Высевают петрушку очень ранней весною. При посеве сухими семенами всходы появляются через 15-25 сут. Подготовительное намачивание семян уменьшает этот срок на 7-14 сут. Намачивают их также, как и семена моркови. Схема посева трехстрочная (30+30+60 см), глубина заделки 2-2,5 см. Норма посева 3-5 г на 10 м2.
Уход за петрушкой подобен уходу за морковью. Прореживание проводят два раза. Первый раз при появлении одного-двух реальных листьев, второй — пяти-шести листьев. Для получения корнеплодов после второго прореживания в ряду на 1 м обязано остаться 20 растений, для срезки листьев — 30. В последующем уход сводится к подкормкам, рыхлениям, прополкам, поливам.
При возделывании петрушки для получения корнеплодов листы на растениях не срезают. Подкормку проводят после второго прореживания (г на 1 м ): аммиачная селитра — 15, суперфосфат и калийная соль — по 10. Урожайность корнеплодов может достигать 1,5-2 кг с 1 м .
Если петрушку растят на зелень, то подкормки проводят после каждой срезки листьев (г на 1 м ): аммиачная селитра и суперфосфат — по 5-8, хлористый калий — 8-10. Урожайность листьев за три срезки составляет 2-2,5 кг с 1 м.
Дабы получить сверхраннюю зелень, петрушку оставляют под зиму, а ранней весною накоывают пленкой. Выход продукции при первой срезке 0,5 кг с 1 м . Очень маленькие корнеплоды также, как и у сельдерея, можно садить в горшки или маленькие ящики и во время зимы выгонять свежую зелень в бытовых условиях.
Допустимые неудачи
При посадке без надобности не следует завышать дозы азотных удобрений: это уменьшает качество корнеплодов.
Выращивание по способу Митлайдера
Петрушка подкармливают 4-5 раз в течении сезона. При загущенном посеве с поэтапным прореживанием число подкормок можно довести до 6.
Схема посадки : двухрядная, расстояние в ряду при полном освещении 5 см, при легком затенении (до 3 ч в день) — тоже 6 см, при затенении 4-5 и более часов в день растить не рекомендуется.
Подготовка семян: барботирование — 24 часа, потом протравливание 2% раствором KMnO4 (марганцовка) — в течение 20 минут, потом посев.
Уход типовый, как и за иными овощами по способу Митлайдера. Рыхления земли на нешироких грядах не выполняют.
чем удобрить укроп и петрушку на даче, чтобы они стали зелеными, а не слабыми и бледно зелеными?
полейте настоем травы
не удобрять, а устранить. возможно они инфицированы.
Ольга Павлова
Комплексным минеральным удобрением для зеленных культур или многофункциональным, но в большинстве случаев им это не потребуется- основное полив и солнце.
40мг многофункционального удобрения на ведро воды и вечерами.
ЕВГЕНИЙ ИВАНОВ
На грядку под укроп осенью вносят (на 1м?): 15 г аммиачной селитры, 10 г суперфосфата, 10 г калийной соли, 2-3 кг органики. Грядку при этом перекапывают на глубину 25 см.
При слабеньком росте всходов укропа выполняют 1-2 подкормки: по 25 г аммиачной селитры и калийной соли на 10 л воды для полива 4 м? грядки. После подкормки растения хорошо поливают питьевой водой.
В листьях укропа скапливается огромное количество нитратов, благодаря этому не следует заниматься азотными удобрениями, растить укроп в тени или загущать посадки
Перед посевом петрушки на грядку вносят (на 1 м?): 4 кг компоста или остальной органики, 20 г аммиачной селитры, 15 г суперфосфата, 10 г хлористого калия. После возникновения второго-третьего настоящего листочка на растении, петрушку прореживают и подкармливают
