Выращивание цветной капусты от посева до урожая

Рассада цветной капусты: посев и уход

Общий принцип подготовки семян, почвы и выращивания рассады цветной капусты аналогичный, как и для белокочанной капусты (см. Посев капусты белокочанной и уход за рассадой). Ниже будут детально рассмотрены только частные характерности агротехники цветной капусты.

Примерный возраст рассады цветной капусты для средней полосы России:

• для первых сортов и гибридов — 25-60 дней,
• для среднеранних — 35-40 дней,
• для поздних — 30-35 дней.

Посев семян выполняется:

• первых сортов и гибридов — с 5 по 30 марта,
• среднеранних — с 10 апреля по 10 мая,
• поздних — с 25 мая по 10 июня.

Сроки высадки рассады в открытый грунт:

• ранние сорта и гибриды — с 25 апреля по 15 мая,
• среднеранние — с 20 мая по 15 июня,
• поздние — с 1 июля по 10 июля.

Такой возрастной «разброс» при выращивании рассады первых сортов и гибридов не случайный. Для получения самой ранней готовой продукции с конца июня или первых чисел июля в открытом грунте требуется максимально потенциальный возраст рассады — 50-60 дней. Ее высаживают в последних числах Апреля, первых числах мая, нередко под временное укрытие пленкой. Эта рассада для лучшей приживаемости выращивается только горшечным способом. Потом приходит период 40-45 дневной рассады ранней капусты, которая легче приживается и уже потенциально может дать более большой урожай. Но достичь самой большой урожайности скороспелых сортов и гибридов может быть только при посадке 20-25 дневной рассадой, тут получаются наиболее большие головки прекрасного качества.

В отличии от белокочанной капусты, у цветной система корня менее развита. Эта капуста еще более влаголюбива и требовательна к плодородию почвы. Главная масса корней размещена в слое почвы 25-40 см. Для выращивания рассады лучше применять горшечный метод без пикировки. Впрочем замечено, что при ранневесенней и посадке весной рассада, выращенная с пикировкой и без пикировки, в последующем, даёт фактически аналогичный урожай. А вот при летнем сроке высадки рассады, горшечный метод без пикировки имеет большое преимущество, тем более в засушливую пору. Растения лучше приживаются и развивают более мощный, глубоко идущий в грунт корень.

Для весенне-летней и летне-осенней культуры с доращиванием к зиме, разрешено использовать безгоршечный метод выращивания рассады. Для Подмосковья подходящий срок посева — с конца апреля и до июня. На доращивание к зиме посевы проводят в 2-3 этапа с середины июня до 10 июля. Для лучшей приживаемости рассаду высаживают более молодого возраста с 3-4 реальными листьями.

В районах севера из-за более короткого тёплого периода рациональнее растить рассаду цветной капусты более возрастную, 50-60 дневную. Площадь питания одного растения в данном варианте нужно чуть-чуть расширить до 7х7 или 8х8 см.

Во время выращивания рассады не должно быть остановок в росте, иначе появляется опасность стрелкования. Особенно иногда это встречается у ранней капусты при высадке взрослой рассады.

Безрассадный способ выращивания для юга

Для засушливых регионов можно задействовать и менее известный безрассадный метод выращивания. В данном варианте система корня выходит не такой разветвленной, но очень глубоко проникающей в грунт. Семена высевают сразу в почву с расстоянием между рядами 45-60 см, в зависимости от характеристики сорта или гибрида и плодородия почвы. При появлении первых 2-ух реальных листочков проводят прореживание, оставляя между растениями в ряду 10-15 см. Конечное прореживание выполняют в фазу 5-6 листочков, оставляя между растениями на высокоплодородных почвах 15-20 см, на менее плодородных почвах 20-25 см. Прореживания следует проводить при отлично политой почве. При аккуратном проведении этого мероприятия, у выдернутых растений очень хорошо сберегается система корня и отличные из них можно посадить на места погибших растений или на иную делянку.

Уход в период выращивания

Потому как капуста цветная — очень влаголюбивое растение, идеальная влага почвы в течении всего периода выращивания должна быть в границах 70-85%. Особо важно не позволять подсыхания почвы в рассадный период, так как это ведет к появлению очень маленькой головки или совсем к полной потере урожайности из-за быстрого перехода растений в фазу цветения.

Очень важным фактором является соблюдение режимов температур. Нельзя допустить в период выращивания рассады уменьшение температуры ниже +8ОС на длительный период, 10 и более дней. Иначе может случиться быстрый переход растения в фазу цветения, без образования плотной товарной головки. Температура выше +20ОС в течение 10 и более дней, особенно ночью, провоцирует вытягивание рассады и образование очень маленьких неплотных быстрораспадающихся головок.

Комфортная температура до возникновения всходов +21+23ОС, потом на 5 дней +10+12ОС. Как только сеянцы окрепнут и станут коренастыми, температуру понемногу увеличивают до +16+18ОС в хорошую погоду и +13+15ОС — в пасмурную. Ночью температуру поддерживают в границах +10+12ОС.

Как мы уже говорили, капуста цветная более требовательна к питанию, чем белокочанная. Это нужно предусмотреть изначально, т.е. на шаге выращивания рассады. В случае дефицита микроэлементов в рассадном периоде (тем более при выращивании горшечным способом без пикировки) не зависимо от условий последующего выращивания капуста образовывает уродливые головки или не образовывает их вообще. Особенно она чувствительна к минусу бора и молибдена.

В случае дефицита молибдена капуста наращивает деформированные листы и не переходит к появлению головки.

В случае дефицита бора на головках появляются стекловидные пятна, которые приобретают коричневую окраску. Под этими пятнами вскоре появляются пустоты до самой кочерыги, покрытые внутри черной коркой.

Во избежание таких неприятностей, в период возникновения у рассады первого настоящего листа ее поливают прямо по листочкам комплексным удобрением, содержащим микроэлементы.

В определенных источниках литературы говорится, что при подкормках рассады цветной капусты дозы мин. удобрений на одну подкормку делают больше в 1,5 раза если сравнивать с дозами для рассады белокочанной капусты. За период выращивания (зависит от возраста готовой рассады) ей даются 2-3 подкормки. Тут я возьму на себя храбрость не согласиться. Для получения более однородно развитой рассады и тканей у растений, лучше все же провести 1-2 дополнительных подкормки раствором нормальной концентрации, просто уменьшив чуть-чуть временной период между подкормками. Для 30-дневной рассады достаточно 2-х подкормок, 35-40 дневной — 3-х, 45-50 дневной — 4-х, для 55-60 дневной — 5.

Первая подкормка дается через 10 дней после пикировки, или в фазе первых 2-ух реальных листочков при безгоршечном способе выращивания рассады. Вторая и дальнейшие подкормки даются с интервалом 10 дней. Не зависимо от возраста рассады, окончательная подкормка дается за 3-4 дня до высадки в открытый грунт. Наиболее целесообразно менять органические и минеральные подкормки между собой.

Кроме ключевых подкормок, капусте выполняют 3 внекорневые подкормки микроэлементами. Первую — в фазе 1-2 реальных листочков, вторую — в фазе 5-6 реальных листочков и третью — когда капуста сформирует головку величиной с грецкий орех. На 1 л воды разводят 0,5 таблетки микроэлементов или 0,5 ч/л полного удобрения с микроэлементами и опрыскивают растения по листу. В зависимости от возраста растений расход раствора для работы 30-60 мл/м2 (3-6 л/сотку). Можно применять для этих целей жидкие микроудобрения, к примеру, «Унифлор микро», «МикроFe» или остальные. Если при ключевых подкормках применяются комплексные удобрения с микроэлементами, то дополнительные подкормки микроэлементами можно не давать.

Первая подкормка.

На 10 л воды: 10 г аммиачной селитры, 20 г суперфосфата, 10 г калийного удобрения. Расход: 150-200 мл на горшочек, или 8-10 л/м2 при безгоршечном способе выращивания.

Вторая и дальнейшие подкормки любым из перечисленных ниже растворов:

• На 10 л воды: 20 г аммиачной селитры, 50 г суперфосфата, 10 г калийного удобрения.
• На 10 л воды: 0.5 л коровяка или куриного помета.

Расход: 150-200 мл на горшочек, или 8-10 л/м2 при безгоршечном способе выращивания.

При отсутствии коровяка и куриного помета, можно в точках продажи приобрести сухой гранулированных куриный помет, жидкий концентрат навоза коровы «Биуд», или жидкий концентрат конского навоза «Биуд», «Буцефал», «Каурый».

Подкормка перед высадкой рассады: на 10 л воды: 30 г аммиачной селитры, 80 г суперфосфата, 20 г калийного удобрения.

Если рассада широко развита, то можно дать раствор такого типа: на 10 л воды 40 г суперфосфата и 20 г калийного удобрения.

Расход: 150-200 мл на горшочек или 8-10 л/м2 при безгоршечном способе выращивания.

При выращивании рассады безгоршечным способом (к примеру, в рассадных ящичках без межкомнатных перегородок между растениями) почву между растениями за 3-5 дней до высадки прорезают вдоль и поперек рядков. Данный прием в сочетании с приведенной выше «подкормкой перед высадкой рассады» содействует появлению разветвленной корневой системы.

1. Капусты. //Букинистическая серия «Хозяйство на приусадебном участке». М.«Сельская новь», 1998.

2.Матвеев В.П., Рубцов М.И. Овощеводство. М.: Агропромиздат, 1985. 431 с.

3.Андреев Ю.М., Голик С.В. Выращивание цветной капусты с использованием регуляторов роста // Вестник овощевода. 2011. № 4. С. 13-20.

Рассада цветной капусты: выращивание в бытовых условиях

Капуста цветная — овощ чрезвычайно вкусный. И при этом практичный. Для того чтобы получить ранний урожай, растят ее рассадным способом. Технология эта простая, но исполнять определенные советы нужно. Дальше в публикации рассмотрим, как правильно вырастить рассаду цветной капусты в бытовых условиях.

Главные методики

Хорошая рассада цветной капусты может быть получена двумя вариантами: обыкновенным и горшочным. В первом варианте семена высаживаются в ящики или в парник. В другом применяются специализированные торфяные горшочки. Достаточно слабая и нежная система корня — это то, чем выделяется капуста цветная. Рассада, выращивание которой — процедура не очень непростая, отлично поднимется и будет крепкой только во время использования очень рыхлого грунта. Благодаря этому рекомендуется использовать вторую методику. Можно тоже воспользоваться смешанной технологией. Другими словами семена посадить в ящики или парник, а пикировку произвести в торфяные горшочки.

45 дней — срок, за который вероятно будет получена очень большая и выносливая для переноски в грядки рассада цветной капусты. Выращивание ее начинают в большинстве случаев в последних числах Марта — начале апреля. Это в случае если хотят получить ранний урожай. Более точные даты зависят от того, в каком регионе размещён участок с огородом. В районах юга России они будут более ранними. В средней полосе и в Сибири к посеву приступают позднее.

Отняв от срока предпологаемого переноса в открытый грунт 45 дней, можно точно высчитать то время, когда должна быть высажена рассада цветной капусты. Выращивание (сорта лучше применять ранние) ее в парнике или в горшках в данном варианте даст возможность получить урожай уже в августе. Разумеется, лишь при условии выполнения всех технологий. Более распространёнными сортами раннего развития являются Мовир 74, Грибовская 1355, Наша и др.

Поздние сорта цветной капусты чаще высаживают в последних числах Апреля — в мае в парник. В данном варианте урожай можно будет получить в сентябре — октябре.

Подготовка земли в ящиках

Рассада цветной капусты, выращивание которой должно выполняться правильно, очень больно реагирует на минус питательных веществ в грунте. Благодаря этому почву под нее следует готовить довольно внимательно. Просто прекрасно для выращивания сильных здоровых растений подойдёт смесь, которая состоит из одинаковых частей дерновой земли, перегноя и торфа. Очень прекрасный вариант внести в почву под капусту чуть-чуть фосфорного удобрения (например, 20 г/м2 гранулированного суперфосфата двойного).

В первую очередь необходимо также продезинфицировать почву, пролив ее слабым марганцовочным раствором. Для устранения болезни рассады черной ножкой необходимо приготовить прокаленный песок. Им сыпят поверхность грунта в ящиках после высадки семян. Песок можно поменять на хорошую деревянную золу.

Подготовка семян

Материал для посадки заранее следует откалибровать, прогреть и протравить. Для выращивания рассады следует брать большие семена. Применение такого посадочного материала дает возможность сделать лучше урожайность приблизительно на 30%. При посеве больших семян выходит и более выносливая рассада цветной капусты. Выращивание в бытовых условиях будет еще успешнее, если провести подготовительное нагревание материала для посадки. Для этого его помещают в марлевый мешочек и опускают последний на 20 минут в очень тёплую воду (50 гр.). Дальше семена сушат и приступают к протравливанию. Обеззараживание может выполняться раствором формалина (1:300) или соком чеснока (1 ч. на 3 ч. воды) в течение часа.

Посадка рассады

Грунт в ящиках тщательно равняют. Дальше высаживают собственно сами семена такой культуры, как капуста цветная. Рассада, выращивание которой в бытовых условиях делается на подоконниках, отлично и быстро прорастет при заглублении семян в землю приблизительно на 1 см. После заделки поверхность присыпают прокаленным песком или золой. Дальше грунт в ящиках следует хорошенько пролить, пользуясь пульверизатором.

Уход за небольшой рассадой состоит в периодических увлажнениях почвы и прополке если понадобится. Приблизительно также высаживают цветную капусту и в парник. Накрыть его наиболее целесообразно специализированной пленкой, например «Светлицей». Материал такого рода отлично пропускает лучи солнца и выделяется гигроскопичностью (не собирает конденсат).

Рассада цветной капусты: как растить

Перед тем как в ящиках появятся всходы, воздух в комнате должен быть прогрет не менее чем до 18-20 гр. Аналогичную температуру следует поддерживать и в парнике. Для того чтобы воздух под пленкой не остывал ночью, следует накрывать конструкцию каким-нибудь подручным материалом: соломенными матами, старыми одеялами и т. д.

Как только капуста взойдет, температуру окружающего воздуха можно уменьшить днем до 6-8 гр., ночью — до 5-6 гр. Это будет помогать укреплению и закалке растений. Спустя семь дней температуру следует увеличить до 10-12 гр. и поддерживать на подобном уровне еще около 10 дней, аж до пикировки. Этот режим даст возможность вырастить здоровую, надежную, не изнеженную рассаду.

Данная процедура проходит спустя семь дней — полторы после того, как взойдет рассада цветной капусты. Выращивание и уход за ней предполагают и правильную пересадку. Затягивать со сроками проведения пикировки нельзя. У более взрослых растений при переносе в иные емкости особенно сильно страдает система корня. В результате они намного хуже приживаются и развиваются в последующем.

Пикировку наиболее целесообразно делать в торфяные горшочки. В данном варианте при пересадке растений в открытый грунт у них не будет повреждена система корня, да и приживутся они намного быстрее и лучше. Проводят пикировку так, чтобы растения были погружены в почву до семядольных листов. По завершении такой процедуры капусту следует замульчировать деревянной золой.

Пикировать лучше не все растения сразу. Несколько кустиков стоит оставить в ящиках на всякий пожарный случай. Сами торфяные горшочки легче всего приобрести в специальном магазине. Но вполне можно изготовить их и своими силами.

Как выполнить торфяные горшочки

При воплощении вышеизложенной методики может быть выращена довольно неплохая рассада цветной капусты. Как садить ее, мы с вами выяснили. Теперь давайте посмотрим, как выполнить под рассаду торфяные горшочки. Для производства необходимо будет подготовить:

• Торф низинный с рН не выше 6.5. Более кислый можно произвестковать. Проводят такую процедуру не раньше чем за 14 дней до высадки рассады.
• Опилки дерева. За один день до изготовления горшочков в них необходимо внести чуть-чуть аммиачной селитры (1 кг на 1 м3). Вносится она для того, чтобы не допустить обеднение почвенной смеси. А дело все в том, что бактерии, перерабатывающие опилки, съедают из внешней среды (в этом случае торфяной смеси) довольно много азота.
• Песок.
• Свежий коровяк, разведенный водой 1х1.

На три части торфа берут 1 часть опилок и 0.2 части песка. Коровяка необходимо очень мало (5% от всего количества) — исключительно для приклеивания смеси. Иначе стены горшочков получаются очень плотными и жёсткими, и корни не смогут сквозь них пробиться. К смеси опилок, торфа и песка необходимо добавить чуть-чуть мин. удобрений (аммиачной селитры, суперфосфата и хлористого калия) и извести. Делать горшочки наиболее целесообразно в тот же день, когда будет проводиться пикировка.

Как вырастить рассаду цветной капусты в торфяных таблетках

Это довольно современная технология, она позволяет получить самые крепкие растения. Купленные торфяные таблетки необходимо просто покласть в пластиковые стаканы и полить тёплой водой. Через определенный промежуток времени они разбухнут и преобразовуются в питательную смесь. В каждый стакан укладывают по одному-два семечка.

Выращивание без пикировки

Такой способ сейчас стала у отечественных огородников очень популярным. При его применении тоже может быть получена очень хорошая рассада цветной капусты. Выращивание в данном варианте выполняется с самого начала в торфяных горшочках. Однако такой способ лучше применять для получения поздней рассады. Другими словами тогда, когда переноску в почву предполагается делать уже летом.

Без пикировки можно вырастить позднюю рассаду и прямо на грядке. Семена в данном варианте сеют весьма нечасто (по схеме 10х56 см). Ухаживают за растениями также, как при выращивании в ящиках, горшочках и парниках. Для защиты рассады от морозов устанавливают дуги и натягивают на них пленку. В большинстве случаев небольшая капуста занимает лишь маленькую часть пространства грядки. Как только на не ней подрастут 4-ре листка, ее распределяют по всей территории.

Как удобрять

Для того чтобы рассада выросла здоровой и крепкой, ее стоит хотя бы раза два подкормить минеральными препаратами. В первый раз растения удобряют приблизительно через 10 дней после пикировки. Второй — еще через 10 дней. Для подкормки можно применять раствор аммиачной селитры.

Закалка рассады

Подготовка этого рода дает возможность получить максимально стойкие к заморозкам растения. Начинают закалку приблизительно за 12 дней до высадки в открытый грунт. Для этого в дневной временной период рассаду выносят на балкон или помещают в теплицу при температуре воздуха приблизительно в 5 гр. Ночью горшочки обязательно необходимо возвращать назад в тёплое помещение. За пять дней до высадки рассаду можно переставить из комнаты в парник. В тёплую погоду пленку с него иногда снимают, понемногу делая больше интервал нахождения растений на чистом воздухе.

Как перенести в открытый грунт

С применением вышеописанных технологий может быть получена в действительности очень хорошая рассада цветной капусты. Выращивание ее в открытом грунте также выполняется по конкретным методикам.

Под рассаду выполняют маленькие лунки глубиной немножко побольше высоты горшочков. Размещают капусту рядками на очень большом расстоянии. Свободного места между кустами должно быть не менее 25 см. Ряды располагают на расстоянии 70 см один от одного. Такая схема посадки подойдёт для первых сортов капусты. Для поздних оба расстояния следует расширить приблизительно на десять сантиметров.

Горшочки опускают в землю и прикапывают так, чтобы растение было заглублено до первых листочков. На последнем шаге выращенную рассаду необходимо очень тщательно полить.

Ну что ж, теперь вы знаете, как может быть получена хорошая рассада цветной капусты. Выращивание в бытовых условиях ее, а еще переноска в открытый грунт — процедуры обычные, но просящие точного движения конкретным технологиям. Главное — соблюсти сроки посадки, приготовить хорошую почвосмесь и помнить поливать растения.

Капуста цветная, как правильно вырастить

Необходимо знать! Паразитами инфицированы 7 из 10 человек! Чтобы их вывести необходимо пить 2 чайные ложки. Смотрите дальше—>

Как правильно вырастить цветную капусту?

Капуста цветная — растение достаточно капризное. В важных моментах, агротехника цветной капусты похожа на белокочанную, однако есть важные характерные детали, которые могут ощутимо оказать влияние на урожай.

Самой лучшей для цветной капусты считается температура +15-18°С. При заниженных температурах капустные головки становятся очень маленькими и невкусными, а очень высокая температура угнетает рост капусты и выполняет головки рыхлыми. Взрослые растения держат температуру до -3°С, некоторые поздние сорта — до -5°С.

Капуста цветная любит солнце. Предпочитает расти на участках, закрытых от ветра. Длинный световой день благоприятно оказывает влияние на ускоренное созревание головок, однако при этом они достаточно оперативно переходят в фазу цветения. Что же касается почвы, то капуста цветная нуждается в почве рыхлой, богатейшей перегноем, с нейтральной или слабокислой реакцией (pH=6.5-7.5).

Как вырастить рассаду цветной капусты?

Семена для рассады высевают на расстоянии 1 см, а между рядками оставляют промежутки в 3 см. Глубина посева — 5-7 мм. Почвенную смесь отлично поливают и мульчируют при помощи сухого песка. Температура для прорастания — +20-25°С. Юные всходы рекомендуется подержать неделю при +10°С (чтобы они не вытягивались), а потом температуру поднимают до +17-18°С днем и +9°С ночью. В последующем лучше всего, чтобы температура не поднималась выше +20°С.

Через 10 дней рассаду положено пикировать (углубляя до семядолей), помня про постоянный полив в последующем. На день 7 после пикировки проводят первую подкормку. В фазе четырех листов — вторую подкормку. Под эти цели можно применять азотные либо комплексные удобрения на минеральной основе. Третью подкормку проводят еще через 10 дней — вносят микроэлементы (кислота борная, сульфат марганца, медный купорос). Собственно у цветной капусты рассаде требуется молибден и бор.

Рассада высаживается в почву за несколько подходов, между которыми выполняют интервал 10-14 дней. Для раннего развития урожая, семена сажают в теплицы с обогревом или под пленочные укрытия, начиная со второй половины марта, а в почву пересаживают в первых числах Мая. Другой вариант посева — в середине мая, ну а поздние сорта высаживаются с конца июня по июль.

Перед высадкой рассады, ее пару дней могут выдержать при сниженной температуре, техника высадки — 50х25 см. После высадки лучше всего мульчировать.

В чем состоят технологические особенности выращивания цветной капусты?

Прежде чем вырастить цветную капусту, нужно приготовить рассаду, удобрения, и тщательно изучить характерности агротехники.

В течение сезона цветную капусту можно подкармливать от одного до трех раз, используя минеральные и органические удобрения. С момента возникновения головки капусту больше не подкармливают, чтобы не скапливались нитраты. Первое окучивание проходит через 20 дней после высадки в почву, через 10 дней — еще раз. Заместь окучивания можно просто насыпать землю к стеблям растения.

Головки цветной капусты укрывают от прямых лучей солнца, загибая, подвязывая или надламывая верхние листы. Урожай собирают понемногу, по мере созревания. Головки необходимо обрезать одновременно с несколькими листами розетки. Нельзя давать возможность цветной капусте иссыхать — в сухую жаркую погоду необходимо снабжать ее водой.

Если на головках появляются бурые пятна — это значит, что растению не хватает бора. В этом случае при поливе и подкормке добавить можно 2 грамма борной кислоты и 3 грамма буры на ведро воды, этого будет достаточно для 10 растений.

Капуста цветная нуждается в подкормке. Главные два этапа: образование головок и еще раз — через 10 дней. Состав подкормки:

1. 10 литров воды
2. 20 г аммиачной селитры и хлористого калия
3. 50 г суперфосфата или 100 г огородной смеси

На одно растение хватает 0.5-1 литр раствора.

Как лучше сохранять урожай цветной капусты?

Головки цветной капусты кладут в ящики, укрывают полимерным этиленом и располагают в помещении с температурой от 0 до +1°С и влажностью 90-95%. При воплощении таких условий, урожай можно сохранять 2-3 месяца. При более продолжительных сроках капуста начинает желтеть.

Прекрасный вариант сберечь капустные головки на 6-12 месяцев — заморозка. Для этого капусту необходимо вымыть, поделить на некоторые соцветия, высушить, а потом законсервировать. Очередной способ — перед заморозкой проварить 3-4 минуты в кипятке, потом охладить.

Капуста цветная — посадка и уход в открытом грунте — Onwomen.ru

Капуста цветная – диетический продукт, роскошный витаминами, макро- и микроэлементами. Даже те, у кого есть гастрит или язва, могут смело включать ее в питание, потому как в отличии от белокочанной, капуста цветная не приводит к вздутию желудка. В Россию капуста цветная была завезена в восемнадцатом веке из Средиземного моря и пришлась ко двору благодаря собственным признанным преимуществам – скороспелости, неповторимому вкусу и достаточно простым правилам выращивания.

В отличии от белокочанной, у цветной капусты слабая система корня, которая расположена совсем рядом с поверхностью почвы. После посадки, по мере возникновения листьев вырабатывается розетка и соцветие в виде плотной головки. При этом цвет головки бывает очень разным, от белого до фиолетового.

Не обращая внимания на то что эта культура очень требовательна к уходу, температуре, поливу, назвать ее капризной и сложной в выращивании все же нельзя. При правильном подходе ее успешно можно растить на земельном участке находящемся в личном пользовании и собрать роскошный урожай.

Востребованные сорта

В зависимости от сроков дозревания, сорта цветной капусты могут быть раннеспелыми, среднеспелыми и позднеспелыми.

Распространенными ранними гибридами являются «Снежок F1», «Строительный гипс F1», дозревающие через 85-100 дней после посева. Это высокоурожайные сорта, пользующиеся спросом у владельцев дачи. Иные, не мало известные – «Мовир-74», «Снежинка», «Гарантия». Смешанные сорта более требовательны к уходу, при воплощении которого они прекрасно плодоносят.

Среднеспелые сорта дают урожай через 90-130 дней после посева. Это «Ундина», «Дачница», «Столичная консервная», Парижанка», «Наша», а еще гибриды «Шамборд F1» и «Классик F1». Среднеранних сортов есть очень и очень много, есть из чего делать свой выбор.

Что же касается поздних сортов, выращивание их возможно лишь в тёплых регионах, где не бывает первых морозов. У них очень длинный срок дозревания, составляющий не менее 130 дней. Наиболее востребованными считаются позднеспелые гибриды «Фортроуз F1», «Кортес F1», «Скайвокер F1», выведенные за границей, но годные к посадке в России (в районах с тёплым климатом).

Практика показывает, что самой большой урожайностью обладают среднеспелые сорта цветной капусты.

Приготовление почвы и посадка

Наиболее целесообразно садить цветную капусту на участке, где до этого росли огурчики, ячмень, морковь, горох, фасоль, лук, картофель. Очень не рекомендуется использовать для ее посадки участок, где предшественниками были любые сорта капусты, помидоры, редис, репа, свекла. После таких культур садить цветную капусту можно не раньше, чем через 4 года.

Читать ещёРедис: выращивание в открытом грунте

Сложность в том, что капуста цветная очень требовательна к составу почвы. Ей необходимо вдвое больше питательных веществ, чем белокочанной. Ей недостаточно внесения в большинстве случаев используемых на огородах органических и мин. удобрений. Цветной капусте необходимы подкормки магнием, молибденом, марганцем, иначе у нее начнет дуплиться кочерыжка, головки станут плохо формироваться, а листы изменяются.

Для того, чтобы весною посадить в огороде цветную капусту, необходимо с осени приготовить почву. Для этого участок следует внимательно вскопать и проработать мотыгой на глубину 10 см. Если в этом году в грунт не вносились органические удобрения, землю перекапывают с одновременным внесением торфонавоза в расчете 7 кг на метр квадратный. Конкретно перед посадкой участок удобряют удобрениями на минеральной основе и опять перекапывают, не оставляя больших комьев.

Посадка делается так. Растения высаживаются рядами в лунки на расстоянии 25 см один от одного (для первых сортов) и 30 см (для среднеспелых). Междурядья должны содержать ширину 70 см. Если сделать междурядья узкими (50-60 см), то расстояния между растениями следует расширить до 40-50 см.

Садить цветную капусту можно семенами и рассадой.

• Заранее замоченные семена высаживаются в подготовленные лунки на глубину 1 см. Как только появляются первые листики, растения прореживают, чтобы расстояния между ними составляли 15-20 см (при широких междурядьях) и 35-40 см (при нешироких). Потом уход за посевами не отличается ничем от ухода за рассадой.
• Конкретно перед высадкой рассады землю в каждой лунке перешивают с золой и проливают водой (1 л на лунку). Потом сажают растения и в течение первой недели после посадки поливают их каждодневно – это нужно для адаптации рассады. Если по окончании недели окажется, что часть растений погибла, их необходимо поменять новыми.

В средних широтах капуста цветная не даёт подобных урожаев, как на своей родине в Средиземноморье. Все таки, при помощи надлежащего ухода, подкормки, обильного полива можно достичь неплохих результатов, даже не обладая немалым опытом и дипломом агронома.

Читать ещё Уход за вишней осенью

Капуста цветная не переносит засуху, благодаря этому приходится следить за тем, чтобы грядки были отлично увлажнены, однако не залиты. А именно, в первые недели после посадки, когда растения еще очень слабы и недостаточно приспособлены к почве. На один метр квадратный участка, засаженного цветной капустой, необходимо тратить при поливе около 6-8 л воды.

В последующем грядки можно поливать реже (хватит одного раза на протяжении недели), однако при этом количестве воды на метр квадратный следует расширить на 2-3 л. Во всяком случае, график поливов и потребление воды необходимо соотносить с атмосферными условиями. В дождливое лето следует сделать меньше внесение влаги в грунт, а во время засухи необходимо уделять поливу очень много внимания, чтобы не останется без урожая.

Также, следует принимать меры к тому, чтобы удержать влагу в почве. Для этого после полива необходимо тщательно обрабатывать мотыгой землю на глубину 8 см, чтобы не было образования корочки на поверхности грунта. Головки капусты нужно затенять. Для этой цели можно пользоваться ею боковые листы.

Борьба с вредителями и болезнями

Те, кому доводилось иметь дело с капустными грядками, знают, как улитки и слизни любят эту культуру. Но они – не единственные вредители, угрожающие капусте. Есть еще и капустная муха, пероноспороз, белянка и др.

Для того, чтобы обезопасить собственный урожай, необходимо взять на вооружение бабушкины средства – и, например, такой несложный рецепт как опудривание насаждений деревянной золой. Еще один вариант – опрыскивание грядок с цветной капустой отваром, приготовленным из стеблей лопуха, помидор, шелухи лука. Опудривание и опрыскивание отлично работает против улиток и слизней. Также, можно и необходимо ручным способом собирать с растений яйца и личинки вредителей.

Заболевания и их симптомы:

• слизистый бактериоз – загнивание головки с плохим запахом;
• черная ножка – корневая шейка и стебель чернеют и размягчаются, из-за чего растение погибает;
• мелкая плитка – под воздействием вирусной инфекции на листах появляются многоцветные пятна, они сморщиваются;
• альтернариоз – под воздействием грибка края листьев становятся темными, на них появляются пятна и концентрические круги;
• корни покрываются наростами, растения желтеют и погибают.

Заболевания капусты сложно поддаются излечению, благодаря этому начинать необходимо с предупреждения: садить рассаду или семена только в чистую почву, где до этого не росли зараженные культуры. Если болезнь уже проявила себя, потребуется обработка химикатами.

Капуста цветная нуждается в подкормке три-четыре раза на протяжение сезона. Самая первая должна быть проведена через 20 дней после посадки в открытый грунт.

Раствор коровяка для первой подкормки готовится так: ? литра удобрения разводят в 10 литрах воды. Каждому растению необходимо примерно ? литра такого раствора.

Вторая подкормка осуществляется через 10 дней после первой. Дозу раствора на любое растение следует расширить до 1 литра. Добавить можно в него 1 ст. ложку кристаллина, в его состав входят нужные капусте азот, фосфор и калий.

Третья подкормка может быть проведена в последних числах Июня. Прекрасным комплексным удобрением для данного этапа станет нитрофоска, в состав какой входят селитра аммиачная, суперфосфат, хлористый кальций, хлористый аммоний и ряд прочих элементов химии в виде солей. На 10 литров воды необходимо взять 2 ст. ложки нитрофоски и тратить удобрение в расчете 6-8 литров на метр квадратный.

Сбор урожая

Основным элементом ухода считается хороший сбор урожая. При хорошем уходе с одного кв.м. можно убирать более 2-ух килограммов головок.

Обрезать головки необходимо с тремя-четырьмя листами розетки, так они лучше хранятся. В процессе срезания следует действовать бережно, чтобы не позволить рассыпания соцветий. Если из-за атмосферных условий капуста цветная опоздала созреть, ее необходимо выдернуть одновременно с корнем и перенести в обогреваемый парник для доращивания (применяется особенная технология). При воплощении обязательных условий урожай в подобном парнике дозреет к декабрю-январю.

Доращивание можно проводить в подвалах и погребах, подвешивая растения на шпалерах. Данный способ позволяет вырастить головки массой до полукилограмма и диаметром до 20 см.

Капуста цветная: выращивание, уход, видео — СвояДача.NET

В Российской Федерации растить можно лишь сорта капусты цветной, которые относятся к группам среднего и раннего развития. Они все собой представляют гибриды 1-ого поколения зарубежных селекций, у которых вегетационный период может составлять от 110 до 125 дней. К подобным сортам относятся: Робер, Профил, Кандид Шарм, F1 Гудман, Байк Рок, Гибриды: Фремонт, Фарго, Сирия, Палас, Монтано, Малимба, Латеман, Барсак, Астерикс и т.д. К раннеспелым сортам относят — Мовир 74, Амфору и т.д., к среднеранним сортам – Отечественную, Гарантию, к среднеспелым – Адлерскую зимнюю и весеннюю, к среднепоздним — Сочинскую.

Как растить рассаду капусты цветной?

С целью получения дружного всхода и здоровой рассады, стоит использовать семена больших размеров. Перед тем как семена посеять, нужно в течении 30 минут их обработать горячей водой, потом охладить прохладной водой, и замочить раствором марганцовки в течении 8 часов.

Потом данных подготовленных семян нужно высеивать по специализированным ящикам или горшочкам. Применить следует ящики, у которых размеры 50 на 30 на 10, и у которых передняя стенка снимающаяся. Чтобы сделать лучше водоотвод ящика на его днище укладываются маленькие камни. В состав почвы обязаны входить, в пропорции 3 к 1, низинный торф и перегной, а еще прибавляются на ведро почвы сульфат калия – 15 гр., суперфосфат – 30 гр. И борная кислота – 0,5 чайной ложки. Эта питательная смесь выравнивается, увлажняется и уплотняют, потом проводятся бороздки на 3 см расстоянии по 0,5 см в глубину. Потом в эти бороздки помещаются семена, между ними расстояние должно быть 1,5 см, присыпаются смесью.

Когда всходит рассада?

Если условия являются оптимальными, температура окружающей среды составляет 20 градусов, то через 4 или 5 дней, после того, как выполнен посев, рассада всходит. Чтобы убрать вытягивание рассады следует в течение 5 дней уменьшать температуру помещения на 7 градусов, а потом расширить на 15 градусов. Пикирование делается на 10 сутки, причем нужна небольшая влажность почвы. Иначе рассада может заболеть таким заболеванием, как черная ножка. В случае выращивания рассады в условиях комнатных, в начале ее высадки на грядку, ее необходимо закалять, во избегания у растения стресса, из-за которого он перестанет расти.

Приготовление почвы к высадке

Приготовление участка под цветную капусту выполняется по такой же технологии, что и для обычной. После сбора осеннего урожая, проходит разрыхление почвы, из-за которого всходя сорняки, их следует прополоть. Через 14 дней необходимо перекапывать почву, однако в начале прибавляются 8 гр. органические и 35 гр. фосфатные и калийные удобрения на 1 м2. Весной опять выполняется рыхление этой почвы с добавкой 25 гр. мочевины. В случае не добавки удобрений на органической основе, необходимо добавить побольшеминерального удобрения вдвое.

Как расширить урожай?

Чтобы получились небольшие спелые головки рассада сажается в такую почву, которая считается плотной. Для этой цели вскапывание грунтов выполняется осенью, чтобы они успели осесть. Выращивание цветной капусты выполняется рассадным способом, а также в большинстве случаев методом посева семян, причем посев семян выполняется в 3 или 4 срока, перерыв между ними — 20 дней.