Ежевика блэк хлопковый шелк: преимущества, и недостатки сорта, выращивание
Ежевика — известный ягодный кустарник, о популярности которого в сегодняшнем садоводстве говорит наличие более чем четырех сотен сортов.
При хорошем уходе, с одного куста ежевики можно собрать более 12 кг ягод. Урожайностью и высоким качеством ягод выделяются сорта ежевики Лох — Несс, Орегон, Эри, Эльдорадо, Дарроу, Трипл Кроу, Карака Блэк.
Сорт ежевики Блэк Хлопковый шелк (Black Satin)
Несомненно, прекрасным выбором для выращивания на дачном участке будет и сорт ежевики блэк хлопковый шелк.
Как и прочие сорта, он обладает большим количеством преимуществ, однако не лишен и нескольких не очень приятных параметров, о которых лучше знать заблаговременно.
Ежевика Блэк Хлопковый шелк относится к сильно рослым сортам, побеги которого абсолютно лишены шипов. В высоту может достигать 5 и даже 7 метров. Сначала побег растет вертикально, но преодолев отметку в полтора метра, начинает расти в горизонтальном положении, сродни стелющимся видам.
Кусты выделяются силой роста и дают мощные ежегодные приросты, при этом не предрасположены давать корневую поросль. Листы ярко — зеленые, тройчатые. Цветки светло — фиолетовые в начале цветения, понемногу приобретают белую окраску.
Ягоды сорта блэк хлопковый шелк округловатые, чуть вытянутые. Усредненный вес — 4 грамма, сверху стеблей могут быть более большими — до 7 граммов. Ягоды собраны по 12 — 15 штук в кисти. Созревшие ягоды приобретают черный цвет и блеск глянца.
Вкус — приятный, сладкий, с несущественной кислинкой. При хорошем уходе, своевременном поливе — ягоды более сладостные и большие. Созревание начинается гораздо до недавнего времени, чем у определенных распространенных сортов, например как Торнфри, в последних числах Июля — начале августа, и может длиться весь сентябрь.
Взрослый куст ежевики сорта Black Satin при правильной агротехнике выращивания может дать более двадцати килограмм ягод в течении сезона. Благодаря подобной урожайности сорт можно советовать для выращивания в маленьких хозяйствах на реализацию в свежем и переработанном виде.
К минусам сорта можно отнести:
- довольно невысокую зимостойкость
- растянутый период плодоношения
- не полную зрелость до холодов
Необходимо сказать про то, что собирать поспевшие ягоды нужно раз в три -четыре дня, не оставлять на более продолжительный период их на побегах. Ягоды более годятся для срочного употребления в свежем виде и для переработки в компоты, джемы, варенье, сок, вино, так как они при полном созревании слишком мягкие, переносят плохо перевозку и хранение в свежем виде.
Намного удобнее хранить ягоды в замороженном виде, если процесс заморозки проведен правильно, то плоды не теряют собственных качеств. Чтобы сорт ежевики Блек Хлопковый шелк полностью проявил собственные достоинства, то необходимо соблюсти несколько самых простых правил при его выращивании.
Посадка и уход
Хорошая посадка ежевики происходит с подбора места.
Место обязано отвечать следующим свойствам:
- прекрасное солнечное освещение
- отсутствие насыщенный тени
- недопускаются переувлажнение и заболоченность грунта
- стоит остерегаться чисто почв из песка
Подходящее время посадки для регионов средней полосы и Севера — весна, в районах юга садить сорт блэк хлопковый шелк можно и под осень и весною. Прежде чем выполнить посадку ежевики, следует полностью почистить территорию от многолетних сорняков, подобрать из земли все корни и корневища, перекопать на глубину не менее штыка лопаты.
В грунт на участке, отведенному под посадку кустарника, вносят органические и удобрения на минеральной основе, в расчете на один метр квадратный площади:
- не менее десяти килограмм перегноя
- 15 грамм суперфосфата
- 20 грамм сернокислого калия
Посадочные ямы в ряду располагают на расстоянии полтора метра один от одного, между рядами — до 2,5 — 3 метров. После посадки саженец хорошо поливают. Приствольный круг после полива мульчируют компостом, торфом.
Корневая шейка после полива должна быть чуть выше уровня почвы. Первую обрезку ежевики проводят сразу же после посадки, оставляя на побеге три — 4-ре отлично сформированных почки. Учтя двухгодичный цикл развития ежевики и большой рост побегов сорта Блэк Хлопковый шелк, им нужна вертикальная поддержка.
Наиболее оптимально применять шпалеру, высота которой не должна быть меньше 2-х метров.
Побеги текущего сезона нужно крепить на шпалере в противоположную от плодоносящих побегов сторону. Те стебли, которые дали урожай в этом году, после плодоношения нужно осенью полностью обрезать и удалить с участках, чтобы не было развития заболеваний.
Побеги этого года делают короче на 1/4 часть, связывают в пучки. Бережно пригибают к земля таким образом, чтобы во время зимы они оказались под снегом. В малоснежные зимы лучше побеспокоится о добавочном укрытии, так как сорт Блэк Хлопковый шелк не выделяется высокой устойчивостью к морозам.
Более того, чтобы предохранить корни ежевики от вымерзания, прикорневую территорию мульчируют компостом, торфом, перегноем слоем в 15 см.
Весною, до распускания почек, проходит формирующая обрезка ежевики, которая состоит в прищипке побегов с нежелательным расположением и направлением роста, а еще укорачивании сверхдлинных боковых побегов на 1/3.
Летом приходится проводить борьбу с сорняками, рыхление почвы и обеспечить дополнительный полив в засушливую погоду. Следует также вовремя убирать созревшие ягоды, не допуская их гниения на побегах.
Идеальная периодичность — каждые три дня. Наиболее целесообразно собирать урожай в стадии технической зрелости, иначе ягоды сорта блэк хлопковый шелк станут слишком мягкими.
Выполнение несложных агротехнических правил обрадует обильным урожаем десертных и ароматных ягод ежевики сорта Black Satin.
Видео о хорошем уходе и обрезке ежевики Блэк Хлопковый шелк.
Выращивание ежевики
Выбор участка под посадку ежевики
Ежевика любит отлично освещенные участки, с целью улучшения светового режима рекомендуется садить растения рядами, направляя их с северной стороны на юг. Эта ягодная культура не любит больших ветров, которые ломают ветки и мешают опылению цветов, благодаря этому под посадку необходимо подобрать места, защищенные от прямого влияния непогоды. По мимо того очень и очень важно подбирать участки, не подверженные переувлажнению.
Ежевика отлично приживается на любых почвах, кроме карбонатных, впрочем лучшего урожая можно ждать на отлично дренированных и удобренных суглинках. Кислотность почвы должна быть в пределах 5.5-6.
Работы по подготовке
Осенью под перекопку вносят перепревший навоз или компост (10-12 кг на 1 м?), а еще калийные удобрения (20-30 г на 1 м?). Сплошную подготовку не выполняют – слой находящийся сверху земли перемешивают с удобрениями и наполняют получившейся смесью канаву, вырытую в месте грядущего произрастания ежевики.
Способы размножения ежевики
Ежевику размножают корневыми отпрысками, семенами, горизонтальными отводками и укоренением верхних частей однолетних стеблей (вертикальными отводками). В условиях сада легче всего осуществим собственно последний способ. Для этого в июле (в последних числах Июля или сначала августа) верхние части однолетних стеблей растения пригибают и зарывают в землю вертикально (на 8-10 см в глубину). При плохой увлажненности почвы выполняют полив. Верхушки в большинстве случаев быстро укореняются – саженцы можно пересаживать на постоянное место уже осенью.
Выбор сорта ежевики
В условиях нашего государства наиболее целесообразно приживаются зимостойкие ранние сорта ежевики. Очень большой популярностью у наших садоводов пользуются:
Хорошо себя проявили и американские сорта, лишенные шипов:
Они имеют среднеранний срок развития и почти не предрасположены заболеваниям. К несчастью, эти сорта боятся морозов, благодаря этому на зиму растения приходится прятать лапником, листвой или ботвой.
Посадка ежевики
Ежевику высаживают на постоянное место весною (осенью можно «переселять» только зимостойкие сорта). Ямы под посадку ежевики приготавливают заблаговременно (за 1-2 недели). Глубина их должна быть не меньше 40-50 см. В каждую вносят компост или перегной (8-10 кг) и калийные удобрения (35-40 г). Их перемешивают с верхним слоем земли и наполняют яму на 2/3 объема. Сверху выполняют прослойку из полезной почвы, чтобы уберечь корни растения от контакта с удобрениями. Расстояние между стелющимися растениями должно составлять 100-125 см. Между куманикой в полной мере достаточно оставить 50-70 см. Между рядами растений и в том и в ином случае необходимо учитывать расстояние в 2 м.
Перед посадкой саженцы делают короче до 20-25 см, корневую систему помещают в ямы и присыпают плодородным слоем земли с не тяжёлым углубляющим корневой шейки. Вокруг растений выполняют лунку, землю поливают (ведро воды уходит на 2-3 саженца) и мульчируют (присыпают торфом, перегноем).
Уход за ежевикой
После тщательной подготовки почвы ежевику можно не удобрять 2-3 года. Потом рекомендуется весною и осенью вносить по 6 кг компоста или перегноя и по 30 г калийных удобрений на куст. Если растения слабо развиваются, то в первых числах Июня можно делать подкормку настоем птичьего помета или навоза.
Ежевику хорошо поливают в период укоренения. От начала вегетации и до сбора урожая выполняют еще 2-3 полива. После сбора ягод растения поливают лишь в условиях сильной засухи.
Образовывают ежевику очень часто веерным способом (растущие и плодоносящие стебли размещают отдельно один от одного). Для этого после посадки побеги подвязывают к шпалере и направляют с возможностью наклона в одну сторону. Новые побеги подвязывают, направляя в противоположную сторону. Расстояние между растениями при этом способе делают больше до 2.5-3.5 м.
Ближе к зиме кусты ежевики кладут на землю (одновременно со шпалерой). Для теплосбережения их присыпают листами или торфом, а в зимнее время года – слоем снега. С пришествием весенней поры кусты раскрывают еще до набухания почек и выполняют формующую обрезку (разросшиеся побеги делают короче на треть или на половину, а еще подвязывают стебли, растущие в неиспользуемую сторону).
Ежевика пока еще не заняла достойного места в наших садах, однако это только дело времени. В первую очередь поселите эту полезную ягоду у себя на участке, и она отблагодарит, поделившись с вами силой самой природы.
Оксана Пономаренко: У меня 28 сортов ежевики, а настало все с Торнфри
Оксана Пономаренко: У меня 28 сортов ежевики, а настало все с Торнфри
Газета «Хозяйство» № 06/785 от 11 февраля 2014
Рубрика: «Люди российской глубинки»
Торнфри возникла на моем участке одной из первых ежевик, одновременно с сортами Честер, Оучита, Лох Тей и Лох Несс. И разумеется, первые мои впечатления – конкретно от данных «первопроходцев» в моем, сейчас уже и ежевичном, царстве. Я – горячий любитель-коллекционер сортов земляники, мне никогда и в голову не приходило, что смогу заинтересоваться другой культурой, такой как ежевика! Но… это все же произошло. Теперь я «заболела» и этим, неповторимо щедрым на отдачу, инопланетянином из Америки.
Саженцы самого декоративного сорта Торнлесс Орегон, к тому же и с вкусной ягодой
Максимум плюсов при минимуме минусов
Оказалось, что для выращивания у себя на участке поразительно урожайного сорта Торнфри не потребуется много труда. Этот сорт активно плодоносит даже без особенной агротехники, а если вы еще и нужно уделить ему чуть-чуть собственного дорогого внимания, то он отблагодарит отменным урожаем. Ведь, по заявлению профессиональных ягодников, взрослый куст может давать до 20-30 кг. Большинство сортов начинает давать урожай на второй год на прошлогодних побегах, кроме ремонтантных, на моем участке это Рубен и Блек Меджик.
Плюсов у Торнфри много. Мне нравится, что он совсем бесшипый, упрощен сбор урожая – это сплошное удовольствие. Даже поздний срок развития я отношу к плюсам, ведь он созревает тогда, когда уже фактически нет никакой другой ягоды.
Плоды у этой ежевики плотные, большие – до 5-8 г, емкости наполняются моментально, к тому же плоды легко отделяются от цветоложа. Главное – не передержать ягодку на кусте и не довести ее до перезревания. Иначе она станет нетранспортабельной и пресно-сладкой, теряя ту самую тонкую кислинку, свойственную ягодам ежевики (это и есть, наверное, только один минус сорта, но исключительно для тех, кто любит исключительно сладостные ягоды).
Сорт высокоурожайный, нетребовательный, отзывчивый на агротехнику – можно сказать, прекрасный для непрофессионального и промышленного выращивания (сорт считается коммерческим). Ягоду можно поставлять на рынок, знакомя собственных земляков с тонким, приятным ежевичным вкусом. Его ягода вкусна как в свежем, так и в переработанном виде. Мы делаем из нее джемы, желе, наливочку с ароматом лесной ежевики – это только небольшая часть того, как можно применять ягоду. Первый раз появившись у нас на столе, джем стал любимым прибавлением к сладким бутербродам и блинчикам, а желе – любимым десертом для малышей.
Агротехника, в отличии от малины и земляники, проста и не доставляет больших проблем.
ПОДКОРМКА. Весною вношу органические удобрения – золу, перегной и компост с дальнейшим мульчированием прикорневой зоны. Для отличного формирования завязей делаю подкормку мочевиной и нитроаммофоской.
Древесная щепа. Ежевика с огромным трудом переносит засуху, благодаря этому мульчирую ее, прикрыв территорию корней соломой, куском агроволокна или картона. Почва под кустом не пересыхает, а влажная земля – залог прекрасного урожая!
ПОЛИВ. В период развития ягод поливаю ежевику только раз в течении недели. Разумеется, нужно наблюдать за состоянием древесные щепы под кустом, и если она начинает иссыхать – пора напоить красавицу. При слишком жаркой погоде куст можно закрыть агроволокном, чтобы не пеклась ягода.
ФОРМИРОВКА. Формировать куст также очень просто. Побеги прошлого года подвязываю на шпалеру, а этого года пускаю по земля. Осенью не тяжело накрыть их на зиму. После сбора урожая отплодоносившие побеги удаляю. И так каждый год.
УКРЫВАНИЕ. Очередной существенный фактор в выращивании ежевики – это ее боязнь крепких морозов. Даже заявленные 15-20 градусов мороза не означают, что ее можно оставить неукрытой на зиму. Я укрываю все собственные сорта, включая морозоустойчивые: уж очень переживаю, что кто-нибудь из моих питомцев не перенесет непредсказуемости наших зим. Делаю так: настеленные на землю побеги укрываю в первую очередь слоем сухих стеблей кукурузы, потом – слоем агроволокна и сверху этого стелю пленку. За финишный слой не волнуйтесь – ежевика не предрасположена к подопреванию. Теперь можно сказать все! Ежевика хорошо защищена от крепких морозов. Очень просто потратить 10 минут поздней осенью на укрытие куста и такое же количество времени весною на его выявление, зато потом ваша ежевичка отблагодарит хорошим урожаем очень вкусной и полезной ягоды.
28 сортов ежевики, но хочется намного больше!
В наше время в моей коллекции насчитывается 28 сортов ежевики различных сроков развития, и думаю, я уже не смогу остановиться в покупке все новых и новых сортов. Оценив все преимущества этой культуры, могу сказать: при минимуме затрат труда можно получать самый большой урожай хорошей отборной ягоды. Со быстрой силой эта культура завоевывает новые земли, двигаясь все дальше и дальше от Юга до Поволжья и Урала. Все больше садоводов-любителей отдают предпочтение не просто ежевике как такой, а окультуренным сортам с целым набором достоинств: бесшипостью, стойкостью к болезням, превосходному вкусу, простой агротехнике и несложности. Не нужно боятся растить красавицуежевику! Она не только порадует Вас долгие годы урожаями, но и прибавит вашему саду пикантность, которой вы будете очень важничать!
Регулярный контроль за саженцами – нет ли не желательных гостей
Торнфри
Отвечу на все письма с вложенным конвертом.
Мой адрес: 309351, Белгородская обл., Борисовский р-он,
с. Стригуны, ул. Оболенцева, д.11.
Пономаренко Оксане Александровне
Ежевика. — Сайт selchanam!
Ежевика вкуснейшая ягода. Нечасто, к примеру встретишь человека, который бы не любил ежевичное варенье. Но в культуре её разведения мы, жители России, ощутимо уступаем тем же американцам, которые давно и удачно ее растят, в том числе и в масштабах промышленности. Мы подготовили цикл материалов, разделенный на пару частей, в котором желаем Вам рассказать о ее выращивании, посадке и уходе за ней, об ее продуктивных и урожайных сортах, а еще про уход за этой великолепной ягодой.
чуть чуть истории разведения ягоды ежевики.
Первые сведения о ней как о растении в саду в литературе возникли во второй половине 20-ых годов девятнадцатого века там же в Америке, а о культурных сортах — в 1841 — 1848 годах.
Благодаря большой урожайности и прекрасному качеству ягод уже к 1919 году в Америке под эту культуру было занято более 21 тысячи гектаров. Сейчас большое развитие промышленная культура ежевики обрела на западе.
У нас в государстве естественные заросли ежевика образовывает в средней полосе европейской части, на Кавказе, на Украине на Крымском побережье, Западной Сибири и прочих регионах.
В Российской Федерации первым внимание обратил на огромную ценность ежевики наш всем известный отечественный селекционер Мичурин. По некоторым данным ежевика и в «быту» была его любимой ягодой.
В разведении ежевики и ее посадке на участках на даче он видел самые широкие перспективы еще в начале 20 столетия.
На настоящий день огромное количество сортов ежевики, которые мы выращиваем на собственных участках выведены и описаны собственно им. К ним можно отнести сорта: «Техас», «изобильная», «Восточная», «Энорм», «Обновленная», «Красная ежевика», «Урания» и росяника «Лукреция».
Сажая эти сорта и проводя за ними наблюдение он разработал ключевые принципы технологии выращивания ежевики в России, с учетом наших условий климата.
Полезные и оздоровительные свойства ежевики
Ягоды ежевики — ценный продукт который одинаково хорошо подходит как для употребления в свежем виде, так же и для переработки.
По сведениям В.В. Иноземцева и З.Я. Зотовой (1992), в них содержится 10,5% сухих веществ, до 10 процентов сахаров (глюкоза, фруктоза, сахароза), около полутора процентов органических кислот (в минимальном количестве винная и салициловая, в большом лимонная и яблочная), от 2х до 4х процентов клетчатки, около 2х процентов пектина, дубильные, красящие вещества (как правило биофлавоноиды группы антоцианов — 210—1260 мг%), ароматические вещества, белок (1300 мг%), соли калия (208 мг%), железо (0,9 мг%).
Также содержат ее ягоды кальций фосфор и серу.
Перечисляя все то, что входит в этот ежевичный «поливитаминный» коктейль невозможно не заметить что в ее ягодах присутствуют кротиноиды (0,5—0,8 миллиграм на %), витамины группы B, также В, и В9. Высоко в ней содержание витаминов С, P (по содержанию витамина P ежевика намного превосходит даже признанного лидера в этом малину) и E, а еще провитамина «А».
В килограмме свежей ежевики, в зависимости от сорта, содержится 3000—380 килокалорий.
Частое потребление в пищу свежих ягод ежевики благоприятно оказывает влияние на работу системы коронарных сосудов мозга, что существенно делает лучше память и активирует мыслительные процессы.
Ягоды ежевики благодаря фактически гармоничному комбинированию кислот и сахаров, находящихся в них не приедаются, благодаря этому их широко используются как в целях предупреждения так же и для лечения разных болезней.
Так частое потребление ежевичного сока активизирует убирание из организма человека соединений тяжёлых, радиоактивных металлов. Сок ежевики — великолепный краситель для кондитерских изделий и напитков. В странах Европы и Соединённых Штатов расценки на сок ежевики выше в 16—60 раз если сравнивать с ценами на виноградный сок.
Её плоды обладает великолепным ранозаживляющим и антибактериальным воздействием, а также одинаково и противовоспалительным, потогонным и расслабляющим эффектом.
Кальций, имеющийся в ее ягоде, очень хорошо усваивается, благодаря этому она одинаково полезна и деткам и людям постарше.
В оздоровительных целях из листьев, цветов и ягод ежевики приготавливают мази, настои, отвары а из сухих листьев великолепный и чрезвычайно вкусный чай, который по собственным особенностям в большинстве случаев сопоставим с китайским. Сок получаемый из корней считается великолепным мочегонным средством. В семенах содержится 9—13% жирного масла, в корнях — танин. Из корней получают сок, обладающий мочегонным воздействием.
А уж чего исключительно из нее приготавливают в бытовых условиях: тут и разные варенья, мармелад, джемы, повидло, кисель, компоты и сироп. Любители приготовления домашних алкогольных напитков (конечно, знающие меру) используют ее для приготовления в бытовых условиях наливок и настоек, вина, а еще изумительнейшего по собственным качеству вкуса ликера.
Также хороша ежевика тем что при хранении в заморозке холодильника, она почти не теряет ключевой массы собственных хороших свойств и вкуса (по сравнению к примеру с клубникой).
Обладая практически всеми теми же полезными и оздоровительными качествами что и малина ,ежевика при хорошем уходе «бьет» урожаи последней в пару раз (в среднем втрое- урожайность новых сортов может достигать 15— 30 тонн на гектар ), даёт высокотранспортабельные, очень большие плоды (массой до 12 г, длиной до 4,5 см, шириной у самого основания до 3 см), отличается одновременным созреванием ягод в кисти. Более позже, чем у малины, созревание плодов дает возможность повысить длительность употребления в свежем виде ценных ягод.
Ссылка по теме:Выращивание и сорта ремонтантной малины Учтя выделенные выше положительные качества, а еще неприхотливость, простоту и легкость размножения, приходим к выводу, что ежевика заслуживает большого распространения и возделывания на промышленных плантациях и участках возле дома.
Ботаническая и биологическая характеристика. Род ежевики принадлежит к семейству розанных и имеет более двухсот видов, популярных в Северной Америке, Европе и Азии. У нас в государстве насчитывается 52 вида ежевики.
По сведениям А.А. Павильонова и М.И. Рожкова (1986) и др., ежевика, используемая у нас для культурных посадок ведет собственное происхождение от 3х европейских видов и девяти американских.
Основателями культурных сортов ежевики, получивших большое распространение на западе, считаются такие американские виды, как ежевика горная, ежевика плетевидная, ежевика лиственная, ежевика крупнолепестковая, ежевика луизианская, ежевика интересная, ежевика крупноплодная и остальные.
Есть всего 2 разновидности ежевики: куманики или прямостоячая ежевика и росяники, другими словами ежевики ползучие или стелющиеся.
Прямостоячая ежевика растение, которое достигает в высоту до трех метров. Куст достаточно мощный, стебли как полностью вертикальные, так и поникающие. Размножается прямостоячая ежевика корневыми черенками или аналогичными отводками.
По собственным биологическим особенностям и свойствам происхождения куманика ближе к малине. Ягоды у нее достаточно большие, даже самые мелкоплодные сорта куманики имеют ягоды средней величины. Самоопыляема.
Росяники имеют длинные стелющиеся, с разной степенью шиповатости побеги с вертикальными плодовыми веточками. Из данной группы получены некоторые бесшипные сорта. Ягоды росяники чаще черные реже темно-красные, очень большие и вкусные, чем у куманики. Недостаточно зимостойки. К росяникам относится говоря иначе сизая ежевика и многие кавказские виды.
Переходное положение между этими 2-мя группами занимают их гибриды с полустелющимися побегами. У полустелющейся ежевики верхушки кустов сильно поникшие. Размножаются как корневыми отпрысками так и с помощью верхушечных почек.
Возможность корня давать побеги замещения у двух групп приблизительно одинаково.
Не обращая внимания на то, что ежевика родственница малине и в большинстве случаев имеет с ней сходство, при очень подробном анализе между ними обнаруживаются генетические и морфологические различия.
Генетические различия находятся в том, что у них различное число хромосом в ядрах клеток. Ежевика — полиплоид а малина диплоид. Большинство возделываемых на участках и в том числе и в масштабах промышленности форм ежевики считается тетраплоидами, благодаря этому ежевики жизнеспособны и как правило дают большие урожаи ягод.
Также читайте по теме публикации: Разведение и выращивание ежевичной малины Морфологически ежевика выделяется более развалистым, полустелющимся или стелющимся типом куста, в подавляющем большинстве шиповатыми побегами, тройчатыми или пальчатыми листьями, сложным соцветием, изысканными нитками тычинок, черными, порой темно-красными и глянцевито-синими плодами — многокостянками, которые срастаются с ложем цветка, и более глубокой, мощной, но менее разветвленной системой корня.
Поэтому, ежевика — это корнеотпрысковый, сочноплодный полукустарник высотой до трех метров, с многолетними корневищами, боковыми придаточными корнями, одно- и двухлетними прямостоячими, полустелющимися или стелющимися побегами.
Подросшие из корневища однолетние побеги, если их не прищипывали, разветвлений не имеют. На второй год их рост по длине и толщину не возобновляется, однако из пазушных почек появляются плодовые ветки, на которых и вырабатывается урожай.
После плодоношения побеги которым 2 года осенью отмирают. На смену им каждого куста вырабатывается по нескольким побегов замещения и корневых отпрысков. Таким образом обеспечивается постоянное оновление части которая находится над землей, ежегодное плодоношение и последующее существование растений ежевики.
Во время роста побегов появляются и первые листы. Они будут расти 25-30 дней (порой меньше либо больше в зависимости от погодно-климатических условий)
Как уже говорилось, корни у ежевики состоят из подземного стебля и корней-придатков.
Придаточные корни отходят от основного, центрального и очень полно осваивают лишь верхний слой почвы на 40 см в глубину и на 50 см в радиусе от куста, что порой может усложнить посадку ежевики на маленьких участках.
Стелющиеся и полустелющиеся ежевики имеют отлично выраженный центральный корень, у многих прямостоячих сортов его нет. Но у всех групп ежевики вглубь (до 1,5 м) попадают лишь некоторые корни, да и то их местонахождение приурочено к ходам червей.
Во второй половине лета на корневище, ключевых корнях и их ответвлениях закладываются зачаточные почки. Осенью многие почки прорастают и превращаются в ростки длиной 1—2 см, при приемлимых условиях до 7—8 см, а некоторые и до 10 см и под почвой перезимовывают. На следующий год ранней весною ростки прорастают и превращаются в новые побеги.
Сформированные на корнях почки, не развившиеся в ростки осенью, еще через лето дают побеги, которые превращаются в новые стебли. В большинстве случаев появившиеся на тонких корнях почки образовывают в мае или июне ростки, которые остаются слабыми, и во многих случаях их имеет смысл срезать в этом году и в следующее лето.
При осенней и первых 2-ух весенних обработках следует быть внимательными, чтобы не устранить нужные ростки и вновь появившийся прирост. Рост побегов происходит неодинаково, но наиболее интенсивен в мае-июне и прямо зависит от влаги почвы и воздуха.
В нормальных условиях рост в большинстве случаев кончается в середине или конце сентября. При большой температуре и продолжительном дефиците влаги в почве рост приостанавливается еще в июле-августе, впрочем после отличного увлажнения возобновляется.
Во время очень длительной и сравнительно тёплой осени (тем более в годы необходимой досрочной приостановки роста) рост побегов ежевики может длиться до осенних морозов. В данном варианте растения оказываются неподготовленными к перезимовке, и потому верхние их части подмерзают, а порой повреждаются и все побеги.
Большинство почек на побегах — смешанные. Разделение плодовых почек начинается в первых числах Августа сверху побега, а в сентябре заканчивается и в нижней. Почки до высоты 40—45 см слабо развиты и преимущественно листовые. Отдельные из них способны образовывать новые стебли вследствие повреждения части сверху. Все другие почки вдоль побега потенциально плодовые.
Из низко размещенных на побеге почек появляются цветы и плоды, однако в силу их затенения цветение и созревание плодов хуже. Почки на самом верху побега чаще только цветут, порой дают мельчайшие плоды, а находящиеся в средней и верхней половине стебля (без части сверху) наиболее отлично оформлены, и из них развиваются наиболее большие ягоды.
В зависимости от сорта в пазухе каждого листа есть одна или две почки, которые находятся одна под другой. Верхняя почка — главная и смешанная. Из нее развивается цветонос и лист. Из нижней очень часто вырастает розетка листьев или она остается спящей. Помимо ключевой почки, по двум сторонам под покровом чешуи есть еще две небольшие боковые почки. При гибели ключевой одна из боковых может ее заменить. Впрочем цветочные кисти из них получаются очень слабыми.
При прищипывании верхушки побега в июне или первой половине июля сверху побега появляются разветвления, в которых еще закладываются плодовые почки. При прищипывании побега в августе в большинстве случаев ветвления не происходит, но почки отлично возникают и собирают много запасных питательных веществ. Хотя ежевика самоопыляется, однако при опылении ее пыльцой иных сортов ягоды очень большие и их бывает больше.
Цветет ежевика в июне-июле. Ранние сорта начинают зеленеть в начале, поздние — во второй половине июня, а некоторые — в первых числах Июля. У многих сортов цветение длится около 3 недель и лишь у определенных — 1 —1,5 месяца. Цветы ежевики дают много очень качественного нектара, благодаря этому хорошо посещаются пчелами.
Цветки ежевики, в основном, белого цвета белые, порой слабо-розовые
Ягода у ежевики — сборная непростая сочная костянка (не зря в литературе и на производстве чаще пользуются собственно термином «ягода» а не «плод») из нескольких костянок.
Покраска ягод у ежевики бывает темно-фиолетовая, черная, пурпуровая, красная, жёлтая и даже белая. Они отличаются также по форме, величине и вкусу. В районах юга ягоды ежевики слаще.
Урожай ягод ежевика даёт уже на второй год, вступает в полное плодоношение на третий-четвертый год.
Плодоношение у фактически всех сортов ежевики растянутое, длится около 25-40 дней (в июле-августе). Обильные урожаи повторяются через 3—4 года.
Экологические требования для выращивания
Главными показателями, определяющими правильность возделывания ежевики в том или другом регионе, являются сумма активных температур (выше + 10°С), полные их минимумы, наличие существенных температурных колебаний зимой (смена морозной погоды оттепелью и наоборот), тем более в приземной зоне, стойкость и длительность снега, наличие больших ветров, тем более при низкой воздушной влажности.
Для удачной культуры ежевики сумма активных температур (собственно сумма температур) в зависимости от применяемых для возделывания сортов может быть в пределах от 1300 до 1600°. Благодаря этому в районах, где данный показатель за границами нижнего порога оптимума, важно большое внимание уделять выбору участка под насаждение: необходимо отдавать предпочтение склонам южной экспонаты и наблюдать, чтобы они были надежно защищены от холодных ветров; для закладки плантаций выбирать сорта с ранним сроком развития, для которых достаточно меньшей суммы активных температур. Вегетационный период в зависимости от сорта у ежевики будет примерно 160—190 дней.
Большинство широко популярных и урожайных сортов ежевики слабо переностя замрозки и не зимостойки.
Наиболее зимостойким считается сорт Дарроу, который выдерживал уменьшение температуры до -34°С. Если есть наличие защиты от ветров сорта Торнлесс, Торнлесс Логан, Эвергрин, Дирксен торнлесс, Хедрик могут держать морозы до -29 градусов.
Сорта Изобильная, Чероки, Шауни, , Лаутон Эльдорадо, Чейини, Эридо — до -23°С,
Сорта ежевики Даллас, Джерси Блэк, Рейнджер, Халл торнлесс, Рейвен, Блэк Хлопковый шелк, Торнфри, Команч, Остин, Честер торнлесс, Смутстем, Эрли Харвест, Техаснаименее устойчивы к морозу и вряди подходят для выращивания на территориях с холодным климатом (даже учтя общее колиматическое потепление).
Кстати, куманика более зимостойка, чем ползучая или стелющаяся ежевика.
Не обращая внимания на то, что набор сортов ежевики с высокой наследственной зимостойкостью невысокий, большинство из них с практически небольшой зимостойкостью можно возделывать в регионах с холодными зимами, где образуется стабильный снежный покров уже в ноябре — начале декабря и сберегается до марта.
Считается, что ежевика более засухоустойчива, чем малина, как правило выше более развитой вглубь системой корня, извлекающей влагу с большей глубины. При оптимальном режиме температур и отсутствии частых и длительных суховеев ежевику можно удачно возделывать при количестве осадков 700—750 мм. Очень много воды ежевика потребляет в начале развития плодов.
Ежевика требовательна к влаге не только почвы, но и воздуха. Достаточно опасны для нее большие ветры при низкой воздушной влажности не только в летний, но и зимой (сильно подсушивают побеги).
К почвам ежевика малоприхотлива, растет даже на малоплодородных или каменистых, но отлично дренированных почвах, избегая сырых и заболоченных. Отлично подойдут для нее отлично дренированные средние глинистые грунты. Уровень залегания водоустойчивых подстилающих пород, вод которые находятся в грунте, галечника должна быть не менее чем полтора метра от поверхности грунта.
Ежевика более светолюбива, чем ее родственница малина. В случае дефицита солнца молодые побеги вытягиваются, задерживается их вызревание и подготовка к зиме, ухудшается качество ягод и уменьшается величина урожая не только текущего, но и будущего года, ощутимо слабеет стойкость к вредителям, болезням и плохим условиям окружающей среды, особенно к негативным зимним температурам.
Сорта ежевики (наиболее урожайны , с большими ягодами):
Стелющийся сорт с сильными кустами, бесчисленными цилиндрическими опушенными побегами, густо покрытыми тонкими, очень маленькими шипами. Плоды черные и большие однако недостаточно прекрасного качества, длинно-цилиндрические, конусообразной формы, костянки довольно крупные,. Раннего срока развития, самоплодный, урожайный, незимостойский, поражается антракнозом.
Сорт ежевики Торнфри.
Сделан в Америке во второй половине 50-ых годов XX века. Растения сдержанно или сравнительно сильно растущие, полукустарниковые, частично до полустелющихся, с длиной побегов 2,5—3 м. Побеги от средней толщины до толстых, без шипов, но просят конструкций опор. Сорт недостаточно устойчив к морозам, выдержит до -17—18?С. Переносит и жару, однако при очень длительной воздушной и почвенной засухе в августе плоды мельчают. Плодовые почки находятся как правило в верхней половине побега и на его разветвлениях. Сорт урожайный, при хорошем уходе даёт по 7—8 кг с куста. Плоды находятся как правило кистями на плодовых побегах и начинают созревать в последних числах Июля — начале августа. Период уборки продолжается 1,5—2 месяца. При большой влаге в сентябре плоды загнивают, тем более в непроветриваемых местах. Плоды сред-некрупные (3,5—4 г), округловатые до тупоконусовидных, черные, блестящие, достаточно плотные, среднекислые, а недостаточно зрелые — слегка терпкие. Плоды применяются для употребления в свежем виде и для переработки на компоты, соки, вино и для замораживания.
Сорт Эльдорадо.
Сорт с прямостоячими гранеными, в первую очередь зелеными, потом темно-красны ми побегами, густо покрытыми длинными нежесткими шипами. Кусты мощные, цветение раннее. Плоды достаточно большие, имеющие вытянутую форму, прекрасного качества, также как и предыдущие имеют довольно крупные костянки. Сорт раннего срока развития, но растянутого во времени, самоплодный, весьма и весьма урожайный, стабильный к коррозийным явлениям.
Ежевика Эри.
Куст средней силы с обилием граненых опушенных побегов, покрытых большим количеством больших, длинных шипов. Цветение и созревание плодов среднераннее. Плоды большие, широкоцилиндрические или неправильно-конусовидные, блестящие, черные, великолепные, низкого качества, костянки некрупные. Сорт по урожайности сравним с сортом Эльдорадо, стабильный к коррозийным явлениям.
Сорт Техас.
Сорт примечательный тем, что выведен самим И.В. Мичуриным из гибрида Логанберри (малина+ ежевика).
Куст у этого сорта мощный, корневых отпрысков не даёт.
Побеги возрастом в течении года слегка опушенные, и покрыты большими шипами. Двухгодовалые побеги отрастают более трех метров по длине.
Прощипывание сорта его родоначальник рекомендовал делать по такой схеме:
1. первый раз — когда побеги подрастут до длины 18 сантиметров;
2. второй раз— когда из уже прищипнутых побегов собственную очередь подрастут боковые, длиной до тридцати сантиметров ;
3. и последний раз — когда на предыдущих, (прищипнутых во второй раз) ответвлениях боковые побеги достигнут такой же длины что и на предыдущем шаге, другими словами те же 35 сантиметров.
Для чего необходима такая прищипка? А дело все в том, что это даст возможность Вам растить кусты с наиболее разветвлённой формой, целой ежевичной «паутиной» которые очень хорошо размножаются и их очень легко можно растить на шпалере (подробно о постройке подобных шпалер собственными руками читайтездесь)
Сорт ежевики Техас очень хорошо размножается верхушками годовалых побегов, через укоренение.
Формировка куста для этого сорта тоже не очень трудна – оставляйте 10 отростков замещения в течении года и формируйте урожайный куст, который растет на одном месте (без снижения урожая ягод не менее 14-16 лет).
Ягоды окрашены в темный цвет, со свойственным черно-малиновым оттенком, ни похожим ни на какой другой сорт ежевики.
Сорт Техас очень практически не переносит морозы благодаря этому перед зимовкой эту ежевику нужно прятать.
Урожайность высокая – даже без специального ухода при выращивании способом вышеуказанным (на шпалерах) даёт от 6-ти и выше килограмм ягод с одного куста. Некоторые садоводы умудряются получать более 10 и выше кг ежевики этого сорта с куста.
Может применяться для закаток и другой переработки. Очень вкусное варенье.
Изобильная.
Сорт селекционирован также Мичуриным, как и Техас, с той лишь только разницей что получен он отбором наиболее крупноплодных и урожайных сеянцев самого первого сорта который мы разглядывали – Лукреция. Не взирая на дату селекции (1900 год, по другой информации 1901) успешно выращивается многими садоводами, и является одним из прекрасных представителей, и вот почему.
Изобильная ежевика сорт поздний. Чем прекрасен, это тем, что даже у начинающих садоводов, малоопытных в вопросах разведения и размножения ежевики, он обладает великолепной приживаемостью в фактически любой почве. Правда это налагает собственные характерности на кол-во урожая ягод – он как правило не больше 3-3,5 килограмм с куста. Но снова же это возмещается тем, что кусты «Изобильной» можно располагать ближе друг к другу при посадке, чем прочие сорта, из за свойств ее корневой системы, которая мало растет в горизонтальном направлении, а направлена, как правило, вглубь почвы.
Расти в одном месте может до пятнадцати лет. Сорт зимостойкий, однако в особенно холодных регионах нашей страны все же советую его прятать.
Урожай даёт уже на 3-ий год после посадки. Ягоды очень крупны, сладостные, с кисловатым вкусом.
Размножать этот сорт ежевики можно, как и предыдущий: укоренением однолетних побегов, можно и как корневыми черенками, так и зелеными. Ягоды также используются для переработки, но внуки кушают их со вкусом и так, из-за того что, повторюсь, у этого сорта ежевики самый приятный кисло-сладкий вкус.
Советуется для посадок в Курской и Воронежской областях и на Кавказе.
Ежевика Агавам.
Американский сорт. Выведен из ежевики-дикороса. Цветет и даёт урожай поздно, начав с середины августа и до конца сентября. Достаточно крупноплодный – плоды при хорошем уходе, как минимум несколько грамм, очень сладостные. Пустоцвета редко бывает – во всех завязавшихся цветках появляются ягоды – именно это и есть его основной плюс вместе со вкусовыми качествами (очень специфичный вкус). В уходе труден – побеги, даже однолетние довольно толстые, тем более если почва плодородная, придавливать их к земля для того чтобы обезопасить от холодов тяжело, а не придавливать нельзя, из-за того что они часто подмерзают даже в условиях Краснодарского края. Также требователен и к состоянию почвы.
Сорт ежевики Смустем.
Получен в Америке во второй половине 50-ых годов XX века. Несколько более сильнорослый, чем Торнфри; побеги могут достигать длины 3—3,5 м и также полустелющиеся до кустарниковых, без шипов. По зимостойкости, устойчивости к засухе и чувствительности к болезням, типу плодов, способу размножения не выделяется от сорта Торнфри. По плодоношению превосходит этот сорт, при приемлимых условиях даёт 8—10 кг плодов с куста. Плоды начинают взирать на 5—7 дней позднее, чем у сорта Торнфри, сбор длится 2 месяца. Масса плода 4,5—5 г. Плоды тупоконусовидные до легкоудлиненных, черные, с блеском, очень плотные, недостаточно зрелые — кислые с легкой терпкостью. Ягоды годятся для употребления в свежем виде, очень хороши для переработки на сок, вино, компоты и для замораживания.
Сорт Бойзен (на фото вверху).
Это не простой малинно-ежевичный гибрид не полностью ясного происхождения. Куст его сдержанно или сравнительно сильно растущий, со среднетолстыми до тонких стелющимися побегами, которые могут достигать длины 2,5 м. В большинстве случаев размножается через укоренение верхушек, очень сильно покрыт шипами. Слабо морозостоек по сравнению с Торнфри и Смутсем. Устойчив к коррозийным явлениям. Плоды зреют к 10—15 июля, уборка длится 25 дней. Плоды довольно крупные, со средней массой 7—8 г, длиной 3—4,5 см шириной 2—2,5 см, удлиненно-цилиндрические, темно-вишневые до красных с блеском, самые красивые, усеянные нежными седовато-белыми волосками, умеренно-плотные, с прекрасным вкусом и ароматом, с сильно нестандартным приятным виным вкусом, тем более в полной потребительской зрелости. Отличные для переработки на компоты, соки, вино и др., а еще для замораживания. По вкусу и технологическим качествам превосходит иные сорта.
Сорт ежевики – Черноплодная.
Эта ежевика очень популярна. У нее очень отличительный куст – очень мощный, вершина свешивается, достигает полутора метров в высоту. Знакомые из него выполнили изгородь растительную «по тылам» собственной дачи. От дачных воров может, разумеется, и не убережет, зато вот рогатый скот который гоняют мимо их «плетня» теперь и недалеко от него не подойдет.
Сорт также поздний, цветет поздно. Период плодоношения растянут (вторая часть августа — первая декада сентября).
Ягоды у этого сорта некрупные но вкусные, с традиционным ежевичным ароматом ,благодаря этому для варенья лучше не отыскать. Урожаи даёт маленькие, даже при более тщательном уходе нечасто когда более 2х килограммов с одного куста.
Снова же таки по собственному опыту знакомых спокойно (другими словами без укрытия) перносит до 20-ти градусов мороза Иные записи по теме «Дача и сад — собственными руками»
