Выращивание кабачков в открытом грунте
Чтобы вырастить практичный и вкусный кабачок, необходимо, для начала, выбрать тёплое солнечное место в огороде. Лучше всего, чтобы это был юго-западный или южный уклон, защищенный от холодного ветра. От того, сколько солнечного света будет получать растение, зависит скорость наступления его плодоношения.
Высеивать кабачки можно в нескольких различных местах, чтобы у кустов было достаточное количество места вокруг. Разрастаясь, они образовывают много плодов. Имеется несколько способов выращивания кабачков – сразу высеивать семена на грядке или вырастить рассаду. Разумеется, садить их в открытый грунт лучше в виде рассады, заранее выращенной в горшках на подоконниках или в теплице. Тогда и плоды появятся до недавнего времени, и урожайность будет выше.
Выращивание рассады кабачков из семян
Начинать сеять семена на рассаду можно в середине апреля или в первых числах Мая. В маленьких стаканчиках, заполненных перегноем и торфом, делаем маленькие углубления в 2-3 см и закладываем семена. Накрываем их и соблюдаем температуру 18-22 °C. Поливать рассаду необходимо 1 раз на протяжении недели тёплой водой.
В первую очередь проводить подкормку рассады. Первая – через 8-10 дней после возникновения первых всходов, второй раз – через еще 10 дней. И уже на 25-30 день выросшую рассаду можно садить в открытый грунт.
Выращивание кабачков в открытом грунте
Выращивание и уход за кабачками сразу в открытом грунте начинается с правильного выбора почвы. Земля для кабачков должна быть плодородной. И в зависимости от ее состава, необходимо добавлять минеральные или органические удобрения. В совершенстве почва должны состоять из торфа, дерновой земли, перегноя и опилок и быть нейтральной по кислотности.
Семена перед посадкой вымачивают в растворе стимуляторов роста или минеральных
удобрений не менее 24 часов. Набухшие семена высеивают на подготовленные грядки. Схема грядок — 70х50 см, лунок должно быть меньше 3 на метр квадратный. В каждую ложим 2-3 семени, добавляем по горсти золы и перегноя, присыпаем 3-5 см земли.
Технология выращивания кабачка в открытом грунте подразумевает регулярный полив, прополку, рыхление, подкормки. Для способствования развитию боковых корней, растение окучивают на стадии 4-5 листов.
Какой способ выращивания кабачков вы бы ни подобрали, уборку созревших плодов делают, когда они могут достигать размеров 15-20 см. Собирать плоды необходимо 2 раза на протяжении недели. Если делать уборку нечасто, то это плохо будет влиять на урожайность.
Посадка и выращивание кабачков. Уход за кабачками в открытом грунте
Пожалуй, нет ни одного участка за городом, на котором бы не выращивали кабачки. Это довольно нетребовательный, вкусный и практичный овощ, который отлично плодоносит и имеет широкое использование в кулинарии. Плоды обладают прекрасными вкусовыми и диетическими качествами. Применяются как правило молодые экземпляры. Из кабачков можно подготовить много очень разных блюд: овощи тушат, фаршируют, жарят, из них приготавливают очень вкусную икру, их маринуют и консервируют. Это диетический продукт, отлично усваиваемый организмом человека. Также, он отлично укрепляет и чистит организм.
В данной статье мы будем рассматривать, как ухаживать за кабачками в открытом грунте.
Ботанические характерности
Кабачок — травянистое однолетнее растение, которое относится к разным видам твердокорой тыквы. Растение как правило имеет кустовую, полукустовую и длинноплетнистую форму.
У кустовых кабачков прямостоячий толстый стебель с жёстким опушением. Листья размещены на длинных черешках. Они очень большие, с заостренными лопастями. Цвет светло- или темно-зеленый. Некоторые сорта — с белесыми пятнами, имеют грубое, колючее опушение.
Система корня кабачков, находящаяся в пахотном слое, очень мощная, и состоит из стержневого, боковых, а еще придаточных корней.
Цветки растения раздельнополые — на одном кусте размещены и женские, и мужские цветки жёлтого цвета, большие, колокольчатые.
Плоды имеют удлиненную форму в виде цилиндра, порой бывают слегка изогнуты. Цвет может быть белым, светло-зеленым, темно-зеленым. Есть сорта с ярко-жёлтым окрасом плодов.
Биологические характерности
Кабачки (посадка и уход в открытом грунте довольно просты) относятся к скороспелому и способному к беспрерывному плодоношению виду растений. Для лучшего развития и образования большего числа завязей рекомендуется почаще собирать выросшие зеленцы, не ждать их полного развития. Плодоношение кабачков начинается приблизительно суток через 60 после того, как появятся всходы. Цветение и образование завязей длится до самой поздней осени (если проходит надлежащий уход за кабачками в открытом грунте). Заболевания растения — мучнистая роса, белая гниль и разные пятнистости. Из вредителей ему очень часто досаждают клещи, бахчевая тля, слизни и др.
Температура
Не обращая внимания на то что кабачки (посадка и уход в открытом грунте несложны) — достаточно теплолюбивые растения, непродолжительное похолодание до +5. +6°С они как правило переносят отлично. Но даже маленькие заморозки губительны для этого овоща. Для прорастания семян, настоящего развития растений и отличного роста плодов комфортная температура составляет +18. +24°С.
Свет
Кабачки — светолюбивое растение. При коротком дне цветение и плодоношение убыстряется, но и при продолжительном световом дне кабачки способны удачно зеленеть и плодоносить. При затенении растение вытягивается, у женских цветков плохо вызревает пыльца, в самих плодах сахара и сухих веществ скапливается намного меньше.
Грунт
Посадка и выращивание кабачков в открытом грунте производятся в плодоносную и рыхлую почву. Растения активно растут на суглинистых и черноземных почвах с глубокой перекопкой, обогащенных органическими удобрениями.
Влага
Благодаря достаточно мощной корневой системе кабачки (выращивание и уход в открытом грунте описаны ниже) более засухоустойчивы, чем огурчики. Но из-за быстрого роста листьев и плодов растения нуждаются в постоянном поливе. Минус влаги может отрицательно отразиться на урожайности и на качестве плодов. Для настоящего развития растения и формирования огромного числа плодов идеальная влага грунта составляет 75-80%, а влажность воздуха — приблизительно 80-85%.
Выращивание кабачков в открытом грунте: сорта
Сорта кабачков очень многообразны, и во время их выбора нужно ориентироваться, в первую очередь, на то, каково их происхождение: отечественные — более устойчивые к морозам, а у зарубежных — продолжительный вегетационный период.
Наиболее известными сортами кабачков являются:
- Маша F1 — стабильный к заболеваниям, вредителям и непредсказуемости климата сорт, способный отлично вызревать даже при сухой и дождливой погоде. Кусты кабачков маленькие. Плоды продолговатые, глянцевые, светло-зеленые. Вес одного кабачка достигает 3 кг.
- Апполон F1 — поручатель великолепного урожая при совершенно любой погоде. Растение дружно плодоносит, даже в том случае, если посажено в насыщенный тени. Плоды большие (вес до трех килограмм), бело-зеленые.
- Квета — относится к среднеранним сортам, вызревающим за 6-7 недель. Плоды формы в виде цилиндра, с ребристой поверхностью, вес — до 1,9 кг.
- Белый — выделяется некрупными, достаточно вкусненькими плодами, вес которых — до 1 кг. Овощеводами обозначена очень высокая стойкость сорта к подобным заболеваниям, как мучнистая роса, серая гниль и др.
- Грибовский-37 — достаточно высокоурожайный сорт, имеющий белые гладкие плоды. Вызревание происходит через 40 суток после посадки. Мякоть плодов молочно-белая, с нежным вкусом, а сами растения данного сорта хорошо переносят перевозку и длительный период хранения. Но есть один невидимый момент: посадка, уход и агротехника кабачка в открытом грунте просят чуть больше места, чем для прочих сортов, поскольку кусты очень больших размеров.
- Белогор F1 — сорт гибридный, раннеспелый. Кабачки преимущественно одностебельные, имеющие короткий побег. Плоды некрупные (вес — до 1 кг), цилиндрические, зеленовато-белые. Мякоть белая и довольно плотная.
- Гибрид Немчиновский — считается скороспелым сортом высокой урожайности. Плоды светло-зеленые, весом 0,6-0,8 кг.
- Якорь — очень урожайный сорт, который хорошо плодоносит маленькими жёлтыми плодами, усредненный вес которых — 0,5 кг.
- Спагетти — этот сорт подобное название получил за то, что мякоть кабачков после тепловой обработки начинает распадаться на волокна, которые напоминают макароны. Масса плода может достигать 2,5 кг. Кабачки данного сорта способны «захватить» весь огород, если вовремя их плети не направить в необходимую сторону.
- Аэронавт — сорт раннеспелый, с хорошей лежкостью. Плоды имеют зеленый окрас и жёлтую мякоть. Вес — до 1,5 кг.
- Ролик — сорт раннеспелый, с огромным числом завязей. Плоды имеют салатный цвет, нежный вкус и продолжительный период времени хранения.
- Диамант — сорт среднеспелый, вес плодов — 2 кг.
- Белоплодный ВИР — относится к раннеспелому высокоурожайному сорту, позволяющему собирать с одного кв. м до 18-20 кг.
- Цукеша — сорт цукини, имеющий длинные тонкокожие плоды, на поверхности которых — рисунок в виде светлых точек. Плод весит 0,7-0,8 кг.
Подготовка грунта
Владельцы дач и квалифицированные овощеводы говорят, что кабачки не нуждаются в специализированных грядках, так как идеально себя ощущают в междурядьях капусты, картофеля либо же вдоль забора. Эта культура сильно любит черноземную и суглинистую почву, богатую перегноем, потому очень хорошо растет на компостных кучах. Основное, чтобы посадочное место не было чрезмерно увлажненным. Участки, где высоко размещены подземные воды, не годятся для такой культуры овощей.
Во влажном глинистом и торфяном грунте кабачки расти отказываются, а на почву из песка реагируют хорошо, только ее нужно заранее приготовить, добавив магниевые удобрения. Кислая почва нуждается в удобрении доломитовой мукой или золой.
Подготовку грядок для кабачков лучше проводить еще с осени. Участок перекапывается, почва обогащается навозом или компостом, калийными удобрениями и суперфосфатом. Весною грядки вновь перекапываются, поливаются горячей водой. Почва нагревается под пленкой на основе полиэтилена. Если осенью не были внесены удобрения, весною почву обязательно необходимо удобрить: на каждый квадратный метр внести деревянную золу, 15 кг компоста и 50 г суперфосфата.
Посадку кабачков можно проводить двумя вариантами: рассадой и семенами. Какой собственно подобрать? Это зависит, в первую очередь, от особенностей климата и того, насколько быстро в результате проведения посадки вы хотите получить урожай. Посадку семян прямо в грунт выполняют на случай, когда со сбором урожая можно не торопиться или если возиться с рассадой попросту нет желания. После возникновения всходов или высадки рассады в грунт уход за кабачками в открытом грунте состоит в своевременном поливе, прополке, рыхлении и подкормке.
Подготовка и посадка семян
Если в грунт посадить неподготовленные семена, прорастать они будут весьма медленно. Данный процесс можно сделать быстрее несколькими вариантами:
- семена замочить на день в растворе стимулятора роста;
- прорастить в теплом месте до наклевывания;
- выдерживать семена в течение 5-6 часов в тёплой воде (при температуре +50).
Посадку семян выполняют так:
- на подготовленной грядке выкапывают лунки (приблизительно 3 на метр квадратный, растения должны размещаться по схеме 50х70 см;
- заранее каждая лунка должна быть удобрена по горсти золы и перегноя;
- семян, бросаемых в лунку, должно быть не менее 3-4 шт. (позднее из них оставляют только один развит больше росток);
- на легкой почве семена углубляют на 5-7 см, а на тяжёлой — на 4-5 см.
Выращивание и посадка рассады
Рассадный способ выращивания кабачков позволяет приблизить срок возникновения первых плодов и увеличить урожайность. Рассада, в основном, тяжело приживается, благодаря этому ее очень часто растят в пластиковых стаканах со срезанным дном или в торфяных горшочках.
В помещении с рассадой следует держать температуру +20-22 градуса. Как только растения взойдут, ее необходимо чуть-чуть уменьшить, а потом вновь поднять до прежнего уровня. Это нужно для того, чтобы рассада кабачков не вытягивалась.
В пластиковые стаканы высаживают 1-2 семени. По мере засыхания грунта рассаду поливают тёплой водой в расчете 1 литр на 10 стаканов.
На грядку рассаду высаживают одновременно с емкостями.
Уход за кабачками в открытом грунте
Кабачки — культура, не требующая к себе большого внимания. Подробно нужно остановиться на следующей теме: «Кабачки. Выращивание и уход в открытом грунте».
Рыхление почвы
Земля, в которой выращиваются кабачки, должна быть тёплой, рыхлой и очень хорошо пропускающей воду. Процедуру рыхления на суглинках следует проводить чаще, чем на грунте из песка, так как данный тип почвы способен образовать довольно твёрдую корку. Рыхление, в основном, соединяется с прополкой.
Уход за кабачками в открытом грунте подразумевает регулярный, однако не очень нередкий полив. Будет достаточно одного обильного полива в 10 дней. Большое значение имеет и температура воды. При очень холодной завязи могут загнить. Накануне до сбора урожая следует остановить полив, чтобы не испортились плоды. При выращивании этой культуры овощей под пленкой необходимо помнить, что она не переносит большой влажности, благодаря этому парник следует проветривать.
Для подкормки отлично подойдёт настой коровяка. Почву им удобряют минимум 2 раза — в сроки цветения и плодоношения.
Уход за кабачками в открытом грунте просит большого внимания к опылению женских цветков растения. Чтобы привлечь пчел и шмелей, по утру их опрыскивают раствором меда (1 ч. л. на стакан воды). Приготавливают и другой раствор: в течение 24 часов настаивают мужские цветки в сахарном сиропе и опрыскивают женские цветки.
Если из-за плохих условий погоды или других причин насекомые сильно не спешат опылять цветущее растение, сделать это можно и своими силами. Для этого лепесточки у мужских цветков обрывают и опыляют женские цветки их пыльцой.
Уход за кабачками в открытом грунте прищипывание верхушек не учитывает, так как растение в нем не нуждается.
Сбор кабачков
Первый урожай можно снимать через 20 дней после начала цветения. Разумеется само собой, что плоды будут совсем маленькими, но во многих областях применяются в пищу и консервируются собственно такие кабачки, а из больших плодов готовится икра.
Уход за кабачками в открытом грунте совсем несложен. Если правильно приготовить почву и постоянно поливать растения, блюдами из кабачков можно будет наслаждаться весь летний сезон.
Выращивание кабачков в открытом грунте: выбор сорта, посадка, уход, сбор урожая — Onwomen.ru
- 8 Получение семян для посадки
Кабачки – роскошный витаминами и минеральными веществами диетический продукт. Этот овощ легко усваивается организмом и успешно применяется в диетическом питании. Разные блюда из кабачков рекомендованы пациентам с заболеваниями сердца, пищеварительного тракта, почек и печени.
Овощеводы охотно растят эту культуру, потому как она дает возможность получать роскошный урожай в открытом грунте даже в годы, когда огурчики не вызревают из-за причины плохих условий погоды.
Растить кабачки можно в парниках и в открытом грунте. Этот овощ хорошо переносит холод (кроме морозов), однако при этом проявляет большие требования к качеству и плодородию почвы. Благодаря этому подготовка грядок под посадку кабачков обязательно включает внесение в грунт органических и мин. удобрений.
Востребованные сорта кабачков
Одним из важных факторов в выращивании кабачков является выбор сорта, подходящего для тех либо других условий климата и почвы.
- Маша F1 – сорт, стабильный к вредителям, болезням и непредсказуемости климата. Отлично вызревает даже в сухие и дождливые годы. На низких кустах появляются продолговатые глянцевые плоды светло-зеленого цвета, вес которых может достигать 3,5 кг.
- Белогор F1 – раннеспелый гибридный сорт. Растения преимущественно одностебельные, с коротким побегом. Плоды формы в виде цилиндра, зеленовато-белые, некрупные, весом до 1 кг. Мякоть белая, достаточно плотная.
- Апполон F1 – гарантия прекрасного урожая при любой погоде. Дружно плодоносит, даже будучи посаженным в насыщенный тени. Плоды бело-зеленоватый, большие, весом до трех килограмм.
- Квета – среднеранний сорт, вызревающий за 5-7 недель. Плоды с ребристой поверхностью, формы в виде цилиндра, весом до 1,8 кг.
- Белый – сорт с некрупными, очень вкусненькими плодами, весом до 1,0 кг. Овощеводы отмечают очень высокую стойкость его к серой гнили, мучнистой росе и иным болезням кабачков.
- Грибовский-37 – высокоурожайный сорт с белесыми гладкими «пузатыми» плодами, вызревающими за 40 дней после посева. Молочно-белая мякоть плодов обладает нежным вкусом, а сами они отлично переносят перевозку и долгое хранение. Но есть один невидимый момент – для их выращивания требуется больше места, чем для остальных сортов, потому как кусты Грибовского-37 очень больших размеров.
- Гибрид Немчиновский – скороспелый сорт высокой урожайности. Светло-зеленые плоды могут достигать веса 0,6-0,7 кг.
- Спагетти – сорт получил подобное название благодаря тому, что мякоть кабачка после тепловой обработки распадается на волокна, напоминающие макароны. Вес плодов может достигать 2,5 кг. Кабачки сорта Спагетти могут легко «захватить» весь огород, если вовремя не направлять их плети в необходимую сторону.
- Якорь – урожайный сорт, хорошо плодоносящий маленькими (15-18 см) жёлтыми плодами весом 0,4-0,5 кг.
- Аэронавт – раннеспелый сорт с хорошими критериями лежкости. Плоды в зеленом цвете с жёлтой мякотью, весом до 1,5 кг.
- Ролик – раннеспелый сорт, дающий огромное количество завязей. Плоды салатного цвета, с нежным вкусом и продолжительным периодом времени хранения.
- Диамант – среднеспелый сорт с плодами весом до двух килограмм.
- Белоплодный ВИР – раннеспелый высокоурожайный сорт, дающий возможность собирать до 18-20 кг с кв. м.
- Цукеша – сорт цукини с длинными тонкокожими плодами, на поверхности которых есть рисунок в виде светлых точек. Вес плодов может достигать 0,7 кг.
Читать ещёВыращивание перца в открытом грунте
Приготовление почвы
Квалифицированные овощеводы и владельцы дач говорят, что кабачки по большому счёту не нуждаются в специализированных грядках, т.к. прекрасно чувствуют себя в междурядьях картофеля, капусты или вдоль забора. Эта культура сильно любит чернозем и суглинистые почвы, богатые перегноем, благодаря этому хорошо растут на компостных кучах. Только бы посадочное место не было слишком увлажненным, т.е. участки с высоко раставленными водами которые находятся в грунте не годятся для такой культуры овощей.
Кабачки отказываются расти в мокрых глинистых и торфяных грунтах, а на песочные реагируют довольно хорошо, исключительно их нужно именно приготовить при помощи магниевых удобрений. Кислые почвы нуждаются в удобрении золой или доломитовой мукой.
Идеальный вариант – подготовка грядок для кабачков еще с осени. Для этого участок следует перекопать, обогатив почву навозом или компостом, а еще суперфосфатом и калийными удобрениями. Весною грядки необходимо вновь перекопать, полить горячей водой и прогреть почву под пленкой на основе полиэтилена. Если осенью удобрения не вносились, весною почву обязательно необходимо удобрить: на каждый метр квадратный чуть-чуть деревянной золы, 50 г суперфосфата, 15 кг компоста.
Кабачки можно садить двумя вариантами: семенами или рассадой. Какой собственно способ подобрать? Это зависит от свойств климата и того, насколько быстро после посадки требуется получить урожай. Посадка семенами прямо в грунт вписываться в случаях, когда с урожаем можно не торопиться, либо нет желания возиться с рассадой.
Подготовка и посадка семян
Если посадить в грунт неподготовленные семена, они будут прорастать медленнее. Сделать быстрее данный процесс можно несколькими вариантами:
- замочить семена на 24 часа в растворе стимулятора роста;
- прорастить в тепле до наклевывания;
- выдерживать в тёплой воде в течение 5 часов (t = 50`C).
Посадка делается так:
- на участке выкапываются лунки (порядка трех штук на метр квадратный), с учетом того, чтобы растения размещались по схеме 50х70 см;
- в каждую лунку заранее опускают по горсти золы и перегноя;
- кол-во семян, сажаемых в лунку, должно быть 3-4 шт (из которых позднее будет оставлен всего один, наиболее развитый росток);
- на легких почвах семена углубляют на 6-7 см, на тяжёлых – на 4-5 см.
Читать ещёГруша: посадка и уход
Где лучше садить кабачки?
Хорошим местом для посадки этой культуры овощей становятся южные и юго-западные склоны, защищенные от холодных воздушных потоков. Степень освещенности имеет важное значение: чем солнца больше, тем интенсивнее плодоношение и богаче урожай.
Очень нежелательно, чтобы предшественниками кабачков на участке были огурчики, патиссоны, арбузы, дыни и сами кабачки. После них эту культуру можно садить лишь через три года, чтобы убрать накопление в почве вредителей.
Нужно понимать, что прорастание семян начинается при температуре + 12…15`C, а от морозов всходы погибают. Благодаря этому сроки посадки кабачков подбирают в зависимости от долговременного прогноза погоды. Садить их в открытый грунт необходимо не раньше третьей декады мая. Можно посеять их 2-3 раза с интервалом в пару дней, для продления периода плодоношения.
Выращивание и посадка рассады
В отличии от посадки семенами, выращивание рассады позволяет приблизить сроки возникновения первых плодов и сделать больше урожайность. Рассада кабачков очень тяжело приживается (эта характерность специфична для всех тыквенных), благодаря этому ее в большинстве случаев растят в пластиковых стаканчиках, у которых заранее срезано днище. Еще один вариант – посадка семян в торфяные горшочки приблизительно за месяц до возможной высадки.
В помещении, где есть емкости с рассадой, должна поддерживаться температура минимум +20…22`C. После того, как появятся всходы, температуру необходимо чуть-чуть уменьшить, а потом опять поднять до начального предела. Это необходимо для того, чтобы рассада не вытягивалась.
В каждый выполненный из пластика стакан высаживают по одному-два семени, потом стаканы переносят в пространство помещения с необходимым режимом температур. По мере засыхания почвы рассаду необходимо поливать тёплой водой в расчете 1 л на 10 стаканов.
Когда подходит срок высадки рассады на грядку, это выполняется одновременно со стаканами. Почву вокруг посадок необходимо как следует обжать и закрыть пленкой на период приживаемости растений (или применять для данной цели бутылки из платика).
Уход за будущим урожаем
Кабачки не к себе требуют пристального внимания. Подробно нужно остановиться на том, в чем заключается последующий уход за этой овощной культурой.
Рыхление почвы
Почва, в которой растут кабачки, должна быть рыхлой, тёплой, отлично пропускающей воду. На суглинках процедура рыхления должна проводиться чаще, чем на песчаных грунтах, т.к. этот вид почвы предрасположен к появлению твёрдой корки. Рыхление в большинстве случаев сочетают с прополкой.
Читать ещёРедис: выращивание в открытом грунте
Кабачки нуждаются в постоянном, однако не слишком частом поливе. Хватит одного раза в 10 дней, однако это должен быть богатый полив, около 10 л воды на метр квадратный. Имеет большое значение и температура воды. Если она окажется очень холодной, завязь может загнить. Накануне до уборки кабачков следует остановить их поливать, чтобы плоды не испортились. При выращивании кабачков под пленкой необходимо не забывать, что эта овощная культура не переносит большую влажность, т.е. парник нуждается в проветривании.
В качестве подкормки прекрасно подходит настой коровяка. Удобрять им почву необходимо не реже 2-ух раз во время цветения и плодоношения. Это содействует повышению урожайности.
Выращивание кабачков в открытом грунте просит специального внимания к опылению женских цветков растений. Для этого (с целью вовлечения пчел и шмелей) цветы необходимо по утру обрызгивать раствором меда в расчете 1 чайная ложечка на стакан воды. Можно подготовить и другой раствор: настоять мужские цветки в течение 24 часов в сахарном сиропе и побрызгать женские цветки.
Если из-за атмосферных условий насекомые не спешат опылять цветущие кабачки, можно создать это своими силами. Для этого обрывают лепесточки у мужских цветков и опыляют их пыльцой женские цветки. Потенциала одного мужского цветка достаточно для опыления трех женских.
Сбор кабачков
Ранние, средние и позднеспелые сорта кабачков созревают в очень разный период времени. Первые плоды можно снимать уже на 20-е сутки после начала цветения. Конечно, они будут маленькими, но в ряде областей собственно такие кабачки (до 10 см по длине, до 7 см в диаметре) применяют в пищу и консервируют. Из очень крупных плодов приготавливают икру.
Важно не пропустить момент полной спелости кабачков, т.к. если они перерастут, то утратят собственные качества вкуса. Определить степень зрелости можно так: при постукивании плода слышится глухой звук, при этом кожица довольно плотная и жесткая на ощупь. Кабачки можно сохранять в погребе в течение 4-5 месяцев без потери потребительских параметров.
Получение семян для посадки
Отбирать семена необходимо с лучших плодов, смотря на такие моменты:
- сортовые посадки обязаны быть изолированные один от одного, т.к. они без проблем переопыляются между собой, и в аналогичных условиях невозможно сберечь чистоту сорта;
- плоды на семена снимают в стадии технической спелости, т.е. когда они приобретают жёлтую или оранжевую окраску, а кора их затвердевает;
- снятые плоды оставляют на 15-20 дней дозревать в сухом теплом помещении, после этого вынимают из них семена, сушат и отсылают на хранение.
Фото:onwomen.ru
Выращивание кабачков в открытом грунте как бизнес: Технология и оборудование
Кабачки пользуются большой популярностью у российских потребителей. Этот овощ выделяется невысокой калорийностью, наличием белка, витаминов и самых разных веществ на минеральной основе. Его можно перерабатывать как в промышленных, так и дома. Про то, как организовать выращивание кабачков в открытом грунте как бизнес мы побеседуем в данной статье.
Характерности выращивания
Если неукоснительно выполнять все аграрные технологии, выращивание кабачков и уход за ними можно превратить в наиболее выгодный бизнес. Не обращая внимания на то что кабачок – это засухоустойчивая культура, он просит постоянного полива, благодаря этому при подборе участка под посев нужно смотреть в первую очередь на его водообеспечение. Бизнесмены, которые решили заняться промышленным выращиванием кабачков, должны побеспокоится о своем грузовом транспорте, а еще спецоборудовании для обработки земли.
Для посадки и выращивания кабачков подойдут суперпесчаные или нейтральные почвы. Очень хорошие предшественники этой культуры – капуста, бобовые культуры, лук или картофель. Частично удобрения на минеральной основе можно внести в грунт осенью, все другие – конкретно перед посевом.
Выбор сорта
Если вы все таки захотели организовать бизнес на выращивании кабачков, подбирая сорт, обратите свое внимание на страну, в которой он был выведен. Наиболее целесообразно приспособленые к нашим условиям климата отечественные сорта. Они подходят для консервирования и выделяются очень длинным периодом хранения.
- «Грибовский 37» — это самый популярный среднеранний сорт кабачков. Его плоды имеют форму в виде цилиндра. Срок развития – 46–57 дней;
- Скороспелый гибрид «Апполон F1» созревает за 38–41 день. Он даёт достойный урожай при любой погоде;
- Скороспелый сорт «Белый» имеет маленькие плоды и выделяется отменным вкусом;
- Раннеспелый гибрид «Маша F1» растят в теплицах и в открытом грунте. Это растение выделяется большой стойкостью к разным заболеваниям.
Как правило, для выращивания кабачков сорта можно брать любые, самое основное, чтобы они подошли к условиям климата вашего региона.
Посадка урожая
В первую очередь ознакомимся с уходом и выращиванием кабачков в открытом грунте. Землю под посадку необходимо приготовить еще с осени. Почву перекапывают и удобряют перегноем или навозом. Весною землю следует перекопать еще раз и внести на 1 кв. метр 20г аммиачной селитры. Если вы все таки захотели заняться выращиванием кабачков семенами, посевной материал лучше всего заранее прорастить. Для этого, семена могут выдержать в мокрой марле 1–2 суток. Потом их высевают в увлажненную почву. В сухой земля семена могут умереть. Лунки выполняют на расстоянии 0,5 м один от одного. Глубина посева 3–5 см. В одну лунку укладывают две семечки и сыпят их сверху землёй.
При выращивании кабачков рассадой, урожай можно получить на 15–20 дней до недавнего времени, но это совсем не дешевый и трудный метод. Если Вы запланировали организовать выращивание овощей как бизнес на площадях большого размера, необходимо применять рассадопосадочные машины. Стоит подобная техника 5,5–6 тыс. долларов. Если вы лимитированны в денежных средствах, можно взять ее в аренду.
Можно тоже попробовать организовать выращивание кабачков хитрым способом. Он дает возможность получить дружные всходы и достойный урожай. Для этого семенной материал перед высадкой тщательно прогревают, к примеру, на отопительной батарее. Дальше, семена замачивают в тёплой воде. Когда они набухнут, любой слой следует переложить мокрой тканью. Через 3–5 дней проросшие семена бережно высевают в открытый грунт.
Более того, кабачки можно растить в мусорных пакетах, бочках или ящиках. В большинстве случаев эти методы применяют владельцы дач, которые имеют маленькие участки земли, чтобы не потерять место под посадку иных культур.
Выращивание в тепличных условиях
Как правило выращиванием кабачков в теплице занимаются после того, как из нее подобрана рассада иных овощных культур. В тепличных условиях растение лучше не подкармливать, потому как это провоцирует бурный рост листьев. Потому как кабачки не любят высокой воздушной влажности, парник необходимо хоть иногда проветривать.
Рассаду высеивают в первой декаде марта, а в апреле ее высаживают в парник. Температура в теплице после высадки рассады не должна спускаться ниже +12–15 градусов. Первые пару дней растения иногда поливают тёплой водой. Когда приходят тёплые дни, полив следует увеличить. В то же время не забудьте увеличить вентиляцию, потому как, как выше уже говорили, это растение не любит большой влажности. Во всем другом технология выращивания кабачка в теплице фактически не отличается ничем от его культивации в открытом грунте.
Полив и удобрения
Чтобы сделать больше урожайность кабачков, необходимо обеспечить безотказный полив. В процессе роста у растений развивается выносливая система корня, благодаря этому они просят обильного полива. На 1 кв. метр понадобится до 30 литров воды. Первый полив следует проводить сразу же после высадки рассады или семенного материала. Обратите свое внимание на смачивание почвы когда цветут растений и образования завязи.
Один из самых основных секретов выращивания кабачков – это обильные, но редкие поливы. При любых условиях погоды следует лить воду прямо под куст, избегая ее попадания на листья.
Чтобы растения хорошо развивались, необходимо также иногда проводить подкормки. Для этого необходимо менять органические и удобрения на минеральной основе. Первую подкормку в большинстве случаев проводят, когда на растениях возникает 3–4 реальных листа. В 10 л воды разводят 20 г нитроаммофоски и выливают по 1л раствора под каждый куст. Второй раз кабачки подкармливают во время цветения. В 10 л воды разводят 1 кг коровяка. Под любое растение выливают 1,5–2 литра раствора.
Сбор урожая
Первый урожай собирают спустя семь дней после цветения. Потом следует собирать созревшие плоды спустя каждые 2–4 дня. Потому как кабачки удаляют ручным способом, вам нужно будет нанять несколько рабочих, которые будут сортировать кабачки и загружать в автомобиль.
Не забудьте убирать с куста переросшие и плохие плоды. Оставаясь на растении, они препятствуют росту завязи и благодаря этому значительно уменьшают урожайность. Созревшие плоды лучше всего сразу ложить в ящики для перевозки, потому как их кожица чрезмерно нежная и может легко получить травму. При температуре +3–5 градусов готовую продукцию можно сохранять 5–7 дней.
Вложения денег
- Аренда участка земли – 15–60 долларов за 1 га;
- Монтаж орошения капельным путем – 450 долларов на 1 га;
- Сеялка точного высева – 15 тыс. долларов;
- Рассадопосадочная машина – 5,5–6 тыс. долларов;
- Заработная плата рабочим – 12,5 долларов в день.
Варианты сбыта
Главные каналы сбыта кабачков – это овощные рынки, оптовые базы, предприятия общепита и консервные предприятия. Доставляют урожай покупателям собственным грузовым транспортом.
Выращивание кабачков в открытом грунте на дачном участке
Чтобы увеличить ассортимент товаров, можно заняться выращиванием зелени или других овощей. К примеру, поизучайте характерности выращивания шпината из семян и займитесь изготовлением данной продукции. Чем больше выбор, тем больше клиентов вы сумеете привлечь к собственному бизнесу.
Рентабельность и прибыль
Рентабельнее всего продавать ранний урожай. В июне 1 кг кабачков стоит 30–35 рублей. Поздние сорта придется продавать по доступной цене, фактически вдвое доступнее. Если критерий урожайности может достигать 70–80 т продукции с одного гектара, рентабельность такого бизнеса будет составлять примерно 200%. Как можно заметить, доход на выращивании кабачков очень высокий, благодаря этому если заняться таким бизнесом, можно получать хороший доход.
Чтобы увеличить доходность предприятия, можно параллельно наладить выращивание тыквы в открытом грунте как бизнес. Это самый распространенный продукт, который очень востребовано на рынке нашей страны, благодаря этому со сбытом тыквы не никаких появится небудет. Очередной вариант – выращивание дыни в открытом грунте в бытовых условиях. О вкусовых качествах и пользе данного продукта знают даже дети. В сезон, чтобы не потерять на перевозке дыни разрешается продавать урожай прямо с поля оптовыми партиями.
Высокая урожайность и неприхотливость кабачков к условиям выращивания выполняют эту культуру одной из наиболее выгодных в аграрном бизнесе. Заняться выращиванием кабачков может каждый человек. Самое основное – это желание работать и увеличивать собственное благополучие.
проголосовало. Оценка: 4,95 из 5)Loading.
Выращивание кабачков в открытом грунте
Кабачки — это кустовая форма обычной твердокорой тыквы.
Только в отличии от нее, в пищу употребляют не зрелые плоды, а выросшие молодые завязи.
Хотя взрослые плоды тоже вполне съедобны.
Эта культура очень теплолюбива, в открытый грунт ее семена приходится высевать довольно поздно — в самом конце мая либо даже в первых числах Июня, прикрывая от холода пленкой.
А дабы получить более раннюю продукцию — растить через рассаду, что просит намного больших расходов и времени, и сил.
Перед посевом семян кабачков лучше всего провести их обеззараживание.
Легче всего это сделать при помощи прогревания — подержать на солнечных лучах пару дней или около 2-ух месяцев высушить в мешочке, подвешенном на батарею централизованого отопления.
Для добавочной дезинфекции семена обрабатывают раствором марганцовки в течение двадцати минут, а потом моют холодной водичкой.
Чтобы всходы были крепкими и дружными обеззараженные семена отделывают раствором микроэлементов или обычной золы — столовая ложка на литр тёплой воды.
Можно для данной цели применить и гуматы — калия или натрия, фитоспорин, циркон или остальные аналогичные препараты.
За два — три дня до посева подготовленные семена замачивают.
Это можно создать, поместив их в мокрые опилки, хлопчатобумажную ткань или туалетную бумагу.
Конечно, всходы появятся быстрее, если семена прорастить.
Но проростки кабачков чрезмерно хрупкие — есть серьезная опасность их повредить при посадке.
К тому же, сохранять такие проросшие семена нельзя — нужно сразу садить.
А просто набухшие легко будут сохранены в обычном холодильнике. В холодильнике же проводят и закалку семян переменными температурами — 15 часов на нижней полке холодильника, а потом 10 часов при температуре 20 градусов.
При посеве кабачков на рассаду нужно иметь в виду, что они очень больно переносят любую пересадку.
Благодаря этому рассаду приходится растить только в отдельных горшочках.
Максимально удобные для других культур торфяные таблетки тут мало подойдут — ключевой корень у кабачков стержневой, и емкости для рассады необходимы достаточно глубокие. Во всяком случае, емкости нужно выбирать такие, чтобы потом было легко извлечь рассаду одновременно с землёй, в которой она выросла. Или применить глубокие торфоперегнойные горшочки.
Если учесть то, что рассада кабачков чаще остальных растений подвергается заболеванием черной ножкой, грунт для нее заблаговременно отлично промораживают. С той же целью в него добавить можно порошок триходермина — около 15 грамм на объем почвы, равный одному ведру, или полить крепким горячим марганцовочным раствором.
Перед посевом почва для рассады должна быть рыхлой и тёплой.
Семена помещают в нее не глубже 4 см и чуть-чуть уплотняют.
До возникновения всходов емкости держат под пленкой и поддерживают температуру 20 — 24 °C.
Как только появятся ростки, ее следует уменьшить до +18 °C днем и не выше +15 °C ночью. Это выполняется для того, чтобы рассада не вытянулась и не ослабла.
С той же целью используют и досвечивание лампами на люминесцентной основе.
Высаживают рассаду в открытый грунт, только когда минует угроза морозов.
Возраст ее должен быть не больше 25 дней.
Для высадки требуется присутствие как минимум несколько реальных листочков и развитой корневой системы, занимающей весь объем горшка.
Как и близкая родственница тыква, кабачки сильно любят плодоносную, содержащую огромное количество гумуса почву.
Данным условиям лучше всего отвечает расположение их на прошлогодней компостной куче — и прекрасно, и места лишнего не занимают. Тут важно лишь одно требование — куча должна быть на солнечном месте.
Если такой не имеется, можно просто смастерить паровую грядку, накрыть ее пленкой и прорезать сверху отверстия диаметром примерно тридцать сантиметров. Под каждым отверстием выкапывают маленькую лунку, наполняют почвой, и высаживают в нее растение.
Если нет возможности соорудить паровую грядку, для кабачков приготавливают специализированные посадочные кучи — лично для любого растения.
Их можно расположить прямо на дерне.
На каждую кучку потребуется около ведра верхнего слоя почвы, такое же количество навоза и почвы.
Сначала выполняется большая лунка из верхнего слоя почвы, покрывается навозом, а поверх заполняется почвой.
Все сооружение в первую очередь защищается пленкой, иначе оно моментально будет высушено ветром.
Кабачок высаживают в проделанное сверху отверстие — вершина кучи должна быть плоской, с меньшим углублением, чтобы не текла вода при поливе.
Поливать кабачки следует исключительно под корень, не трогая листы. До цветения это довольно делать 1 раз за семь дней — по 2 литра воды на растение.
С самим началом плодоношения необходимость в водной массе становится больше до 3 — 4 литров.
Температура воды нужна не ниже +22 °C, иначе неминуемо загнивание завязей или очень медлительное их развитие.
Но чрезмерно тёплый полив тоже вреден — в первую очередь вызывает внезапное увеличение всасывания воды корнями, а потом, после того как остынет, практически полное его завершение.
Поливная вода должна быть теплее почвы не больше чем на 3 — 4 градуса.
Убирать кабачки, выращиваемые в открытом грунте, можно в любой фазе развития — от совсем мягких зеленцов, до «тыквенной» твердости корки.
Все может зависеть от их применения: для хранения плоды должны добиться технической спелости, а, к примеру, салат лучше готовить из молодых и приятных.
для вас Galimax
отсюда
Серия сообщений «ТЫКВЕННЫЕ,КАБАЧКИ»:
Часть 1 — Все о тыкве.
Часть 2 — Выращивание кабачков(Ганичкина)
.
Часть 6 — Выращивание тыквы (пошаговая агротехника)
Часть 7 — Выращивание кабачков (пошаговая агротехника)
Часть 8 — Выращивание кабачков в открытом грунте
