Близкое знакомство с клюквой — где растет и как ее собирать

Среди большинства видов ягод, которые подарила людям природа, одной из очень полезных считается клюква. Но, не обращая внимания на это, не каждый знает, где растет клюква, и какие витамины она в себе таит. Это поразительная дикая ягода, какую применяют не только в качестве еды, но и для лечения многих заболеваний. Зная информацию об растении, можно существенно исправить собственное здоровье и иметь красивый внешний вид.

Ягода, дарящая людям красоту и здоровье

Клюква считается дикой ягодой. Она предпочитает расти исключительно на мокрой почве, на которой не проводились работы связанные с землей. Данное растение сверхчувствительное к внешней среде, благодаря этому центральными местами, где растет клюква в нашей стране, являются болотистые местности и подножье красивых гор.

Главные виды растения:

• обычная;
• мелкоплодная;
• крупноплодная.

На территории РФ произрастает лишь первый и второй вид. Обычная клюква водится в каждом населенном пункте. Исключением считается Поволжье, Кубань, Кавказ.

Мелководную можно смотреть в Тундре и северных болотах.

Что же касается крупноплодной, то ее родиной являются земли около красивых гор Аппалачи.

В составе ягод есть около 15% аскорбиновой кислоты.

Востребована ягода не только собственным набором витаминов, но и калорийностью. В действительности свежая клюква считается частью питания при воплощении диет. Что же касается сушенной, то с ней нужно быть очень аккуратным, так как в 100 граммах есть около 300 Ккал.

Витамины, которые есть в клюкве:

• пектин;
• бетаин;
• катехины;
• разные кислоты и прочие.

Основным витамином, очень большой процент которого находится в клюкве, считается аскорбиновая кислота. По ее количеству ягоды обошли даже цитрусовые. Также клюва богата на токоферол и В. Согласно проведенным изысканиям, было выявлено в мякоти немалое количество фосфора и кальция, которые считаются незаменимыми для нормального развития организма.

Какие заболевания лечит клюква?

Сорта, которые предпочитают расти на болотах, прославились собственным минеральным составом. В них есть фактически весь набор таблицы Менделеева.

Свежевыжатый сок помогает закрепить иммуннитет.

Частое потребление клюквенных ягод содействует:

1. Улучшению аппетита. Свежие плоды помогают повысить производство сока желудка и запустить работу системы пищеварения. Очень часто болотную клюкву предписывают при патологиях поджелудочной железы.
2. Восстановлению работы мочеполовой системы. Она обладает мочегонным воздействием, а еще помогает освободится от болезнетворных бактерий.
3. Замедлению процесса воспаления. Также доказали, что свежий сок ягод помогает устранить развитие злокачественных опухолей. Данное действие особенно направлено на область кишечника, простаты и молодых желез.
4. Восстановлению уровня холестерина в крови. Ягоды благоприятно работают на сосуды. Они совершенствуют работу сосудисто-сердечной системы, а еще помогают освободится от головных болей. Частое потребление клюквы считается хорошей предупреждением атеросклероза и инсульта.
5. Удалению вредоносной флоры. Ягоды обладают антигельминтными качествами.

Также свежая клюква способа освежать и бодрить. Она обладает хорошими жаропонижающими способностями. Из-за этого, плоды часто предписывают доктора при респираторных заболеваниях и гриппе.

Характерность клюквы болотной

Произрастает этот вид в форме кустиков. Уникальность их в том, что растения остаются зелеными в течении круглого года. Они не меняют собственный цвет даже зимой.

Кустики клюквы болотной имеют маленькую высоту. Стебель тонкий, напоминающий ниточку. У молодых растений ветки хорошо покрыты небольшими ворсинками. Очень часто побеги накрывают собой землю, но порой могут слегка быть поднятыми вверх.

Лиственные пластины очень маленькие. Они закрепляются на таких же маленьких черешках оттенка зеленого. Их форма напоминает яйцо с немного заостренным концом и загнутыми краями. Верхняя часть листиков глянцевая, насыщено-зеленого оттенка, а нижняя – сероватая.

Цветочки у этого кустика маленькие. Очень часто бутоны в раскрывшемся виде имеют пурпурный оттенок, но бывают и белыми. Цветочки поникшие.

На их месте появляются ягоды, которые имеют шаровидную форму. Их диаметр может достигать от 1 до 1,5 см. Зеленые плоды оттенка белого, но после какого становятся насыщено-красными.

Чтобы ягоды были максимально полезными и вкусненькими, необходимо знать не только, когда собирать клюкву, но и как ее сохранять.

Первые цветения этого чудного растения можно смотреть с весенней поры и по начало лета. Но не обращая внимания на такую рань, плоды возникают с начала сентября и по ноябрь. Собственно в данное время и проходит ключевой сбор урожая.

Что же касается морозов, то они нестрашные плодам растения. Даже при больших морозах ягоды хранят собственную пользу и внешний вид. Так когда клюква перезимовала под снегом, ее иногда называют подснежной.

«Охота» на ягоды проходит с давних пор. Те, кто каждый год занимаются сбором плодов, знают все тонкости и характерности этого процесса. Новичкам будет, разумеется, труднее, так как нужно иметь бдительность и не попасть в «ловушку» болотной жижи.

Садовая клюква: выращивание и польза

Есть несколько сортов этого вида растения. Они все отличаются между собой. Главная их часть произрастает исключительно на сильно кислых землях. Среди большинства видов есть и такие, что можно растить у себя на участке.

Большинство даже не знают, как смотрится такая клюква и как за ней хорошо ухаживать. Данное растение имеет форму кустика. Допустимая высота, которой он достигает, находится в границах 80 см. Стебли у подобной клюквы могут быть поднятыми, прямостоячими и ползучими. Побеги, которые расположены на земле, отрастают до одного метра длиной, а прямостоячие до 15 см.

Растет клюква садовая, как и дикая. Ее система корня слаборазвитая, находящаяся на поверхности. Это дает возможность растению лучше впитывать полезные элементы из почвы. Цветочки розоватого оттека. Они образовывают кистевидные соцветия. Бутоны появляются в мае. Цветение может продолжаться до конца июня. Плоды ярко-красного оттенка. Они все имеют сочную и неимоверно полезную мякоть.

Зрелые ягоды клюквы садовой чуть-чуть выделяются по размеру. Если за растением хорошо ухаживать, то плоды способны вырастать до 2 см в диаметре. Они имеют кислое послевкусие, в средине которых находится от 6 до 30 зерен. Семена небольшие.

Ягоды садовых видов богаты на:

• фруктозу и глюкозу;
• витамин С;
• лимонную кислоту;
• довольно редкостный витамин Р;
• дубильные элементы;
• йод;
• серебро;
• медь.

В виду того, что ягоды имеют кислый вкус, их иногда называют «северными лимонами». Вследствие того, что в составе есть много органических кислот, они не поддаются развитию грибков и бактерий, которые могут испортить структуру плодов.

Сбор клюквы садовой происходит с сентября и по октябрь. В виду того, что ягоды в себе содержат большое количество бензойной кислоты, они отлично себя ощущают в морозы и под большим шаром снега. Растут такие кусты до 60 лет. Порой данный показатель может даже повышаться. Первый урожай садовой клюквы можно смотреть на 3-ий или четвертый год после посадки.

Оттого насколько будет правильно подготовлен участок, зависит укоренение саженца.

Размножать растение можно:

Семенами. Этот способ размножения применяется очень нечасто. Очень часто его используют для селекционных экспериментов. Обусловлено это тем, что растения, которые получаются таким вариантом почти не имеют признаков собственных родителей.

Черенками. Отделять части побегов нужно лишь тогда, когда происходит их бурный рост. Идеальная длина черенка должна составлять не менее 10 сантиметров. Высаживаются они в емкости с торфяной смесью либо же сразу на немаловажное место.

Углублять их следует на глубину около 2-ух сантиметров. После посадки почву вокруг каждого саженца уплотнить и увлажить. Чтобы растение быстро принялось, нужно с большим вниманием наблюдать за состоянием грунта. Земля должна быть регулярно мокрой. Если посадку провести правильно, то спустя пару лет кустики порадуют собственными первыми неимоверно полезными ягодами.

Всем, кто хочет обогатить собственный организм набором полезных микроэлементов, клюква – наилучший вариант. Знания, где ее можно собрать в нашей стране, позволят запастись этими поразительными ягодами на целую зиму.