Характерности выращивания и отличные сорта кинзы

Кинза относится к однолетним пряно-вкусовым овощным культурам. Она обладает нестандартным ароматом, который нравится не всем, но в кавказской кухонной комнате травка широко востребована и добавляется в большинство овощных, рыбных и блюд из мяса.

Пряную травку еще можно повстречать под иными названиями, такими, как кориандр, клоповник, кишмец.

Цветет кинза во второй половине лета и до конца августа и считается очень хорошим медоносом, заманивая в сад пчел. При выращивании кинзы необходимо учесть, что она нуждается в продолжительном освещении, а от посадки до сбора урожая примерно проходит 45 дней. Также, при недостаточном количестве влаги кориандр быстро выпускает цветоносы.

Наименование растение происходит от греческого слова «корес», что означает «клоп». Возможно, кинза обрела его из-за особенного, не очень хорошего аромата, который издают незрелые плоды и зеленая часть растения.

Характерности выращивания

Так как семечки кинзы обладают способностью прорастать уже при низкой температуре (от 6 градусов тепла), приступить к посеву пряности в открытый грунт можно уже ранней весною. Часто огородниками практикуется посадка несколькими волнами, делая интервалы между ними в 14 дней. Посев можно проводить вплоть до конца августа.

Высевают очень крупные семена кинзы в широкие ряды с расстоянием около 40 см между ними. Глубина заделки семян составляет 2-3 см.

Молодые всходы очень морозоустойчивые и без труда переносят возвратные весенние заморозки, даже до 7 градусов мороза. Но для энергичного наращивания ценной зеленой массы кинзе нужны более уютные условия – не менее 22 градусов тепла.

Кориандр нуждается также в солнце, благодаря этому тенистые участки для его посадки не подойдут – там кустики будут вытягиваться и пышной листвы не создают. Очень важным считается и обильным полив, самая большая необходимость в котором у кинзы приходит во время цветения.

Почва для выращивания должна быть плодородной. Отлично садить пряность после бобовых культур, огурцов, картофеля или капусты.

Любимые сорта огородников

Очень часто на участках выращиваются такие разновидности кориандра:

1. Венера. Выделяется ранним созреванием, применяется в салатах. Высота куста до 80 см.
2. Пикничек. Раннеспелые низкие кустики не больше 40 см в высоту с очень приличным количеством больших листьев. Созревает уже через 35 дней. Выделяется большой урожайностью – с 1 кв. м. площади можно собрать 3 кг зелени.
3. Бородинский. Среднеспелый сорт, готов к потреблению через 45 дней с момента посадки. Высота кустиков до 70 см, урожайность высокая.

Выращиваем полезную пряность кинзу — видео