Когда лучше убирать морковь, чтобы корнеплод хорошо хранился всю зиму

Когда лучше убирать морковь и как понять, что она созрела?

Когда лучше убирать морковь на пучок

Момент уборки довольно сильно зависит от сорта морковки и времени посадки.

Если морковка посеяна в подзимний или ранневесенний период, то ее используют исключительно на пучковую продукцию для срочного употребления или кратковременного хранения (до 14 дней). Эти корнеплоды нельзя применять для заготовки на зиму.

Когда нужно убирать морковь на пучковую продукцию? Уже начиная с конца мая можно зайти на грядки и проверить подземную часть растений. Для этого пробно выдергивают за ботву сеянцы моркови или подкапывают лопатой. Если встречаются корнеплоды диаметром больше 1 см сверху, то разрешено делать первую выборку.

Корнеплоды связывают в пучки и применяют для продажи или последующего употребления, благодаря этому эту морковку и называют «пучковой продукцией». На протяжении четырех недель делают еще 3-4 выборки. В последнюю — удаляют все растения и приготавливают участок для следующей культуры.

Признаки для уборки морковки на хранение

Нежелательно морковку, приготовленную для хранения, применять на пучковую продукцию, прореживая летом. Если это делать, то почва сильно уплотняют и урожай может сократиться на 50%. Также, в появившиеся отверстия от прореживания, легко проникает вредитель — морковная муха. Она может отлажывать собственные яйца на растения моркови, что приводит к большому повреждению корнеплодов и полной потере урожая.

Когда лучше убирать морковь, посеянную в поздневесенний период? Идеальные сроки уборки приходят с 25 августа по 25 сентября. С момента всходов должно пройти не менее 80 суток, но чем позднее убрать урожай, тем лучше он сохраняется.

В это время приходится следить за погодой и ее прогнозами: важна температура в ночное время суток и допустимые осадки. При температуре до +7…+8 градусов идет активное накопление питательных веществ и их вывод в корнеплоды. Благодаря этому в последние 20 дней до уборки может прибавиться до 50% урожая. Благодаря этому при наступлении температуры ниже +5…+6 следует быть готовым приступать к уборке. Корнеплоды моркови могут переносить заморозки до -3 градусов, но лучше собрать их, до наступления морозов.

• Переходный признак, когда придется убирать морковку, — это пожелтение нижних листьев, при этом центральные листы могут еще оставаться зеленым. Хотя при поражении листьев болезнями, ботва может пожелтеть полностью.
  
• До принятия решения, когда лучше убирать морковь, лучше всего сделать несколько тестовых подкопов спустя каждые 5 дней, начав с 25 августа. Диаметр моркови должен быть не менее 5 см. Корнеплоды, готовые к уборке, начинают обрастать очень маленькими белесыми корешками. Это ключевой признак, когда есть 5 дней, чтобы убрать весь урожай.
• Если во время тестовых подкопов попадается треснувшая морковка, то сбор урожая нужно провести без промедлений. Последующее пребывание корнеплодов в почве приводит к увеличению числа растреснувших, которые не годятся для хранения.
• Главное успеть собрать урожай моркови, до наступления сезонных дождей. При переувлажнении почвы, уборка очень весьма затрудняется. Корнеплоды становятся водянистыми, невкусными, хранятся очень короткое время. Также на них липнет много тяжело отделяемой грязи, которая потом мешает при хранении, что делает дополнительный лишний баласт.
• Если лето было засушливым, то это следует предусмотреть при установке сроков, когда убирать морковь. Лучше подождать первых дождей, чтобы почва увлажнилась и через 5 дней нужно сделать уборку. Это даст возможность легче копать корнеплоды, и они будут достаточно сочными и упругими.
  

Во время уборки моркови через ботву корнеплодам подается большинство заболеваний, которые потом появляются во время хранения. Рекомендуется сразу обработать ботву 3%-м раствором медного купороса. Это даст возможность увеличить вывод питательных веществ в корнеплоды и устранит допустимые заболевания на ботве. Ботва при этом понемногу желтеет. Через 5 дней после обработки нужно немедленно приступать к уборке моркови.

За один месяц до определения, когда убирать урожай, нужно остановить внесения пестицидов и агрохимикатов.Это даст время разложиться большинству веществ которые вредны для здоровья, которые использовались для борьбы с болезнями и вредителями и корнеплоды будут подходящими для применения в пищу.

Характерности уборки моркови

Как только установлено, когда убирать морковку, приступают конкретно к ее выкопке. Грядки на садово-огородном участке рекомендуется копать только лопатой. Повреждения от нее на моркови плоские, благодаря этому их легко можно обрезать ножиком и дальше применять в пищу. При протыкании корнеплодов вилами, отверстия приходится либо обрезать с большей частью моркови, что приводит к существенным потерям урожая, либо выкидывать полностью как неподходящие из-за больших повреждений.

1. Корнеплоды моркови имеет очень нежную тонкую кожицу и вынимать из почвы ее следует очень осторожно. Во время уборки урожая нежелательно обстукивать корнеплоды о землю или счищать ножиком, можно лишь стряхивать. Тут же с моркови срезают ботву ножиком, не повреждив сам корнеплод. Можно оставить только до 2 мм ботвы, по другому из-за сильного испарения влаги с листьев овощ может стать вялым, что приводит к плохому хранению во время зимы.
   
2. Выкопанные корнеплоды нельзя мыть. Это травмирует кожицу и смывает слой защиты, что ухудшает хранение моркови.
3. Вырытую морковку кладут в кучи в темное сухое место на день для просушки и охлаждения. Лучше всего охладить корнеплоды ниже +5 градусов, это делает лучше их хранение зимой.
4. Слегка просохшую морковку прекраснее всего сохранять в отлично проветриваемом подвале при температуре не больше +3 градуса, однако не ниже 0 градусов. Ложить на хранение нужно корнеплоды в пакеты из полиэтилена с перфорацией (с дырками диаметром 1 см), либо в ящиках, пересыпая песком или сухими опилками.
5. После закладки на хранение моркови рекомендуется провести газацию серными шашками, что даст возможность убрать допустимым вредителей, присутствующих в корнеплодах. Для этого герметизируют помещение, где хранится морковка, и зажигают шашку. Через 3 часа помещение отлично проветривают в течении 24 часов.
   
6. Во время уборки можно подумать о семенах для грядущего урожая. Если понравился какой-нибудь сорт моркови, то можно собирать семена самому. Для этого в общей массе выкопанной моркови находят самые большие, наиболее покрашенные, ровные корнеплоды, которые наиболее соответствуют описанию данного сорта. Их хранят отдельно от моркови, которая пойдёт на еду, а потом весною эти корнеплоды высаживаются на семена. В пору цветения следует изолировать зонтичные цветки марлевым мешком, так как морковка легко переопыляется с дикими видами. И к концу лета вы получите готовые семена для посева на следующий год.

Надеемся, что вышеперечисленные рекомендации, когда лучше убирать морковь и правильно сохранять смогут помочь наслаждаться этим великолепным овощем и во время зимы, и в летнюю пору. Ждем комментарии.

Пре годину дана