Компот-ассорти из алычи и кабачков на зиму
Когда докучает надоевший чистый вкус компота, когда его готовят можно дополнить другой фрукт или овощ. Компот из алычи и кабачков на зиму – это собственно тот оригинальный напиток, который следует хотя бы раз попробовать. Кажется, соединить овощ с фруктом, да еще и кабачок с алычой, это несусветная идея. Так, может показаться на первый взгляд, так как результат выходит несравненный. Сладковато-крахмальный привкус кабачка отлично разбавляется кислинкой алычи.
Хорошие положительные характеристики кабачка?
Потребление кабачка благотворно оказывает влияние на работу желудка и кишечника, а все из-за того, что он имеет в себе крахмал, белки, сахар, клетчатку и витамины A, B, C, PP.
Собственно кабачковые блюда предписывают диетологи собственным пациентам. Съев несколько грамм такого пюре, приходит чувство сытости, благодаря этому принимать дальше кучу калорийных продуктов уже нет желания. Кабачковые диеты у заболевших нормализует деятельность кишечно-желудочного тракта. Этот овощ добавляется не только в детские питания, но и рекомендован людям в возрасте. Он мешает развитию атеросклероза, налаживает моторную функцию желудка, активирует систему пищеварения. Как мочегонное средство, кабачки способны снимать отеки, причем, не только их мякоть, но и семена с цветками.
Страдающим гипертонией, гепатитом, нефритом, холециститом, диабетом рекомендовано принимать кабачок в любом виде каждый день. Чтобы увеличить трудоспособность сердца и сосудов, желудка, почек, печени тоже необходимо есть кабачок.
Почему кабачок необходимо соединять с алычой?
Рассматриваемая разновидность слив полезна не только в свежем виде, она оставляет собственные плюсы и при переработке. Витамины, калий, кальций, фосфор, железо, магний, натрий будут сохранены во фрукте в любом его состоянии.
Алыча, как и кабачок, благотворно действует на работу желудка. Их комбинирование создаст лечебный напиток для устранения болей в данной части тела. Несколько рецептов компота алычи с кабачками смогут помочь вам запастись оздоровительной смесью на пару месяцев. Богатое содержание калия в таких 2-ух ингредиентах целенаправленно действует на работу сердца и укрепления мышцы сердца. Замечательное пищеварение и аппетит – это два составляющих постоянного приема блюд из кабачков и алычи. Ну, и, разумеется, вкус полученного компота оставит у вас прекрасное послевкусие, к которому еще неоднократно вернетесь.
Не рекомендуется злоупотреблять алычой язвенникам.
Компот из алычи с кабачками на зиму без стерилизации
По-шаговый рецепт с фото:
- Тщательно промыть алычу и кабачок.
- Кабачок почистить, удалить семена и разрезать на кусочки.
- Стерилизовать банки и крышки при помощи чайника или духовки.
- Поместить части кабачка и алычу в банке. Составляющие должны занять приблизительно полбанки или 2/3 объёма.
- Вскипятить воду в кастрюле.
- Залить бурлящей водой стеклотару с содержимым, прикрыв крышкой. Отставить на 5 минут для выделения фруктово-овощного сока в воду.
- Слить содержательную ингредиентами воду назад в кастрюлю. Добавить по вкусу сахар и снова вскипятить.
- Всыпать чайную ложку лимонной кислоты в одну трехлитровую баночку.
- Залить сиропом банки и завинтить. Перевернуть, укутать и ждать сутки. На следующий день поставить в простое положение и убрать в кладовую комнату.
- Спустя пару месяцев компот из алычи и кабачков на зиму будет готов.
При вливании горячей жидкости в холодную банку с плодами, делать такую процедуру понемногу, чтобы банка не раскололась от температурного перепада.
Компот из алычи с кабачком, нарезанным кольцами
По-шаговый рецепт с фото:
- 4 штуки некрупных кабачков промыть и нарезать полуколечками. Овощ можно не чистить.
- Промыть 0,5 кг фруктов, не удаляя косточки.
- Стерилизовать баночки.
- Всыпать алычу и кабачки в банке до самого верха.
- В чайнике вскипятить воду и залить баночки, прикрыв крышками. Через 5 минут удалить воду в подготовленную кастрюлю. Такую процедуру повторить два раза, чтобы кабачки с алычой чуть-чуть размякли и пустили сок. Также эта процедура необходима чтобы не было лопания алычовой кожуры.
- На 3-ий раз, в слитую ароматную воду, всыпать сахар приблизительно 1,5 стакана на один бутыль и вскипятить снова.
- Полученным сиропом залить банки и закупорить. Баночки перевернуть и укутать на день.
- Приятного аппетита и апетитных заготовок!
Компот из красной алычи с кабачком (цуккини)
По-шаговый рецепт с фото:
- Приготовить 500 грамм красной алычи к консервированию.
- Промыть, почистить от косточек и разрезать на кубики 4 штуки некрупных цуккини.
- В кипящую воду всыпать подготовленные компоненты и проварить минут 20. Потом всыпать приблизительно 1 стакан сахара и проварить еще 5 минут.
- Пролить по банкам проваренную горячую смесь и закатать крышками.
- Напиток готов.
Если алычовые деревья дали много плодов, а типовые консервирования компота и варенья уже наскучили, то компот из алычи с добавкой кабачка на зиму – это наиболее рациональный и вкусный вариант применения урожая. Предоставленные рецепты можно дополнить собственными новинками, к примеру, ввести еще какой-либо овощ или фрукт.
