Готовим варенье из японской айвы по самым вкусным рецептам

Айва собой представляет гибрид яблока и груши. По форме плоды напоминают собственно смесь таких 2-ух фруктов. Сыром виде есть айву невозможно из-за сухости и терпкости. Впрочем после кулинарной обработки необходимо заявить, что варенье из японской айвы ? очень вкусный рецепт и настоящее лакомство, так как плоды становятся мягкими и сладкими. Чтобы оценить вкус плодов – их подвергают запеканию и варке.

Есть много рецептов приготовления десертов. Рекомендуем несколько очень популярных и самых апетитных.

Традиционный и очень вкусный рецепт варенья из японской айвы

Для приготовления лакомства все, что вам потребуется – это сахар и плоды айвы по одному килограмму любого ингредиента, а еще 0,3 л воды. Остальное – только упорство:

1. В первую очередь необходимо тщательно промыть плоды, так как кожица плодов имеет пушок. Удалить его можно при помощи щетки. Вымытые плоды сушат полотенцем или на чистом воздухе.
2. Каждый плод разрезают на четверти и режут сердцевину.
3. Порезанную айву кладут в чистую кастрюлю или таз, пересыпав сахаром, накрывают чистым полотенцем и выжидают сутки.
   
4. В основном, данного времени в полной мере достаточно, чтобы айва пустила сок, нужный для растворения сахара , после этого содержание кастрюли можно варить. Вливают в сахарно-айвовую сметь воду, устанавливают на огонь, дожидаются закипания, делают меньше огонь к минимуму и варят 50 минут, помня порой помешивать, чтобы варенье не пригорело.
   
5. Следует контролировать цвет лакомства и консистенцию.

Готовность варенья формируют по его консистенции. Если оно напоминает мед, то приступаем к закрутке банок.

Варенье из японской айвы на зиму с лимоном

Во время зимы хочется что-нибудь вкусное, но одновременно что-то полезное. Из айвы и лимона можно подготовить очень вкусное лакомство — варенье, приготовленное путем продолжительного томления. Данный рецепт интересен тем, что при варке добавляют лимон. По требованию можно дополнить и специи, к примеру, корицу, ваниль. Эти компоненты добавят пикантности блюду.

Для приготовления лакомства потребуется 0,8 кг айвовых плодов. На это кол-во необходимо взять 1 кг сахара . Также понадобится пол лимона и пол литра воды.

Процедуру готовки:

1. Для начала готовят фрукты. Айву тщательно моют, избавляя от налета, лимон обдают кипятком и нарезают кружочками.
   
2. В емкости объединяют воду и сахар, устанавливают на огонь и приготавливают из них сироп.
   
3. Айвовые плоды разрезают на половинки, убирают хвостики, сердцевину и режут на ломтики маленького размера.
4. Когда сироп будет абсолютно готов, дожидаются его закипания и выкладывают в него порезанную айву и лимонные кружки. Выставляют огонь средней интенсивности и кипятят содержание емкости 10 минут.
5. После огонь делают меньше к минимуму и варят варенье 45-50 минут.
   
6. Готовое варенье разливают по банкам и закатывают.
   

Готовность варенья проверяют по цвету. Как только оно приобретет красноватый цвет, варку прекращают.

Варенье из японской айвы дольками с пряностями

Ниже предложенный рецепт очень интересен собственным вкусом. Необходимо отметить, что готовится варенье не сладкий. Вам потребуется 1,3 кг спелых айвовых плодов. Жидкую консистенцию прибавит вода, которой потребуется 1,5 л. Сладость обеспечивается прибавлением меда. Его потребуется 160 мл. Кислинку добавит один маленькой лимон. А вот прелесть вкуса достигается прибавлением 2-ух звездочек аниса и одного ванильного стручка.

если вы даже подобрали очень вкусный рецепт варенья из айвы, лакомство у вас выйдет, только если вы подберете спелые, однако не перезревшие плоды.

Этапы приготовления:

1. Плоды айвы тщательно моют, чистят от шкурки, разрезают на две половинки и убирают сердцевину с семечками. Очищенную мякоть режут на дольки по вкусу.
2. В емкость, где будет вариться варенье, вливают воду в нужном количестве. Туда же ложат специи (ванильный стручок следует раздавить), а еще порезанную половину лимона. Когда содержание закипит, в кастрюлю выкладывают нарезанную айву.
   
3. Готовить айвовое варенье следует на умеренном огне в течение 1,5-2 часов при постоянном помешивании.
   
4. Когда отведенное время истечет, емкость снимают с огня, тащат специи с лимоном, вливают мед и хорошо перемешивают до однородности. Остывшее варенье отсылают в холодильник на 12-18 часов, а после опять кипятят.
5. Тару для разлива, а еще крышки стерилизуют. Разлив в них горячее варенье, закатывают крышками и заутывают в одеяло, заранее перевернув вверх дном.

Варенье из японской айвы с яблоками

Рекомендуем чуть-чуть изменить вкус и подготовить айвовое варенье с яблоками. На 0,3 кг айвы потребуется такое же количество сахара и 1 кг яблочных плодов. Варим вкусный десерт:

1. Готовя по этому рецепту варенье из японской айвы, необходимо взять плоды с яркой шкуркой. Их тщательно моют. Для решительности воспользуйтесь щеточкой.
   
2. Каждый плод разрезают надвое и убирают семена. Очищенные половинки нарезают на маленькие кусочки.
3. Яблоки также моют, освобождают от сердцевины и мелко нарезают. Нарезанные фрукты перекладывают в глубокую емкость, пересыпав сахаром, и оставляют на какое то время для возникновения сока.
4. Емкость устанавливают на огонь и варят до той поры, пока весь сахар не растает, а фрукт не станут мягкими.
   
5. Готовое варенье разливают по стерилизованным банкам и закатывают.
   

Мы предоставили вам очень много вариаций. Уверены, вы сможете найти для себя очень вкусный рецепт варенья из японской айвы. Готовый десерт можно не только подавать к чаю, но и применять для топинга к мороженому, выпечке, творожным десертам.