На участке на даче можно вырастить лещину различных видов

Лесной орех, орешник или лещина – знакомое многим растение, встречающееся в природе, применяемое в озеленении, а еще благодаря вкусным и полезным орехам давно завоевавшее востребовательность как садовая культура.

Представителей рода, соединяющего около 2-ух десятков видов листопадных деревьев и кустарников, можно заметить в самых различных уголках Северной Америки, Азии и Европы. Не обращая внимания на разницу в размерах и ареале все разновидности очень схожи. В первую очередь, касается это внешнего облика листьев лещины, сооружения ее цветов, плодов, свойств ее цветения и размножения.

Описание растения лещины

В роду Corylus преобладают большие кустарники, получившиеся бесчисленными побегами и достигающими высоты 3–10 метров. Исключением считается древовидная лещина, не предрасположенная к возникновению корневой поросли и по прошествии времени превращающаяся в мощное, долгоживущее дерево высотой до 20 метров.

Лещину любого вида легко узнать по широкоовальным или фактически округлым листам с пильчатым краем и отлично заметным жилкованием. Они держатся на коротких плотных черешках и густо покрывают длинные, напоминающие прутья ветви.

Цветки лещины разделяют на женские и мужские. Возникновение сережек с мужскими цветками считается самим началом всеобщего весеннего цветения. Оплодотворение женских цветков происходит за счет разлету пыльцы и первым насекомым. В соцветиях образуется от 1 до 5 завязей. Созревающий в середине твёрдой деревянистой оболочки плод лещины именуется орехом.

Специфическая особенность культуры – наличие своеобразной обертки вокруг завязи. Напоминает шлем, или по-гречески korys, плюска сформировывается из видоизмененного прицветника. По мере развития плода она подсыхает и являет серебристо-бурую или коричневатую скорлупу ореха.

Культивирование лещины

Замечательный вкус лесного ореха или фундука, высокую питательную ценность и пользу еще пару тысяч лет тому назад оценили наши предки. В течении многих веков жители Европы собирали плоды лещины, во множестве произраставшей в широколиственных лесах. Первые культурные посадки, о чем говорят письменные источники, могли быть на территории современных Балкан, средиземноморского юга Европы, или на Черноморском побережье. Так, на Кавказе орехи выращивали еще 6 тысяч лет тому назад, а их часто применяемое наименование «фундук» имеет турецкое происхождение.

Разновидности, имеющие южное происхождение, выделяются крупноплодностью и прекрасным качеством орехов.

Однако в северных регионах, где зимы более суровы, чем в Турции, Италии или в Азербайджане, растения рискуют умереть или дадут ничтожный урожай. Благодаря этому селекция лещины – ответственная задача отечественных мастеров, первым из которых был И.В. Мичурин.

Лещина обычная (С. avellana)

Вид, получивший имя в честь итальянской области Avellano, древнейшего центра выращивания культуры в странах Европы, считается одним из очень распространенных. Настоящий регион лещины обыденной или настоящего лесного ореха охватывает запад европейского континента, а еще большую часть России от Ленинградской области на севере до Крыма и Кавказа на юге.

Кустарник лещины обыденной хорошо подстроился к жизни в лесной золе, лесостепи и даже в степных районах.

Взрослые растения могут достигать высоты около 5 метров и в приемлимых условиях, прекрасно разрастаются, организуя густые, сложно проходимые заросли. Достаточно удобно изображеная на фото лещина обычная чувствует себя под пологом лиственного леса. Тут растения:

• защищены от холодов;
• получают достаточно питания и влаги;
• однако из-за плохого распространения пыльцы плодоносят не в полную силу или абсолютно не создают завязи.

Вид широко применяется человеком. Благодаря долговечности, несложности и зимостойкости лещину применяют в селекции. Сегодня в России обрели распространение более 20 сортов урожайной лещины, дающей фундук прекрасного качества, и несколько хороших форм декора, которые заслужено украсят и сад, и ландшафт города.

Декоративные формы лещины

Получение орехов – не единственное назначение лещины. Активно применяются декоративные формы растения, выделяющиеся от дикорастущего предка окраской листьев, формой кроны и отдельных побегов.

Огромной популярностью пользуется лещина краснолистная. Кустарник мало выделяется от обыкновенного растения, но его листва имеет выраженный оттенок красного цвета. При этом на молодых листовых пластинах краснота существенно ярче, чем у самого основания побегов, а в тени в окраске рождается все больше зеленых оттенков. Характерность лещины C. avellana Atropurpurea – антоциановая покраска не только листьев, но и плюсок вокруг завязей.

Многие российские сорта фундука также выделяются красноватой листвой, придающей дополнительную выразительность посадкам.

Помимо лещины пурпуреа, в отечественных садах можно заметить и прочие разновидности. Примером как правило служат пестролистные формы:

• Albovariegata, отличающуюся листами, на которых отлично видна светло-зеленая или фактически белая полоса по краешку;
• Aurеа, в окраске листвы и всей кроны которой преобладают жёлтые и золотисто-зеленые тона;
• Aureomarginata, у которой золотистая покраска затрагует только край листовой пластины и образовывает своеобразную кайму.

В распоряжении дизайнеров ландшафта и всех, кто неравнодушен к оригинальным растениям, есть формы лещины рассеченной, зубчатой, перистой и даже ввернутой листвой.

Несомненый интерес вызывает лещина:

• плакучая или C. pendula, которая растет в форме штамбового деревца с поникающими ветками;
• искривленная или C. contorta, все побеги которой необычно извиты, а скорость рота в несколько раз меньше, чем у обыкновенных растений.

Лещина большая (C. maxima)

Вид, с которого настало культурное выращивание лесного ореха, именуется лещиной крупной. Со времен древности растение, как источник питательных и очень апетитных орехов, возделывали на балканском полуострове, в Италии, Турции, на Кавказе и на Крымском побережье. По имени итальянской области Ломбардия вид стал именоваться ломбардским орехом, а населения украины знали его как понтийский.

Как и остальные виды, эта культура требовательна к почве. Там, где растет лещина:

• грунт заблаговременно наполняют питательными веществами;
• заботятся о постоянном поливе и аэрации;
• постоянно применяют подкормки, особенно важные для получения стабильного и полновесного урожая.

Культуру, дающую самые качественные орехи лещины или фундук, легко отличить по большим, многоствольным кустам, достигающим высоты 10 метров.

Два раза зубчатые, овальные или практически круглые листы растения снизу ощутимо опушены. На листовых пластинах отлично видно жилкование, причем молодая листва часто выделяется красочной антоциановой окраской. Красноватыми бывают и длинные, полностью скрывающие орех зубчатые плюски.

Лещина древовидная (C. colurna)

Лещина, имеющая вид не обычного многим куста, а высокого дерева, именуется древовидной. Вид, отличительный для Малой Азии, Кавказа и Закавказья, а еще Полуострова Балкан, вместе с понтийским орехом относится к древнейшим культурам, заинтересовавшим человека собственными плодами.

Лещина древовидная давно выращивалась в Турции, однако в данное время предоставила место более урожайным и обычным в агротехнике кустовым собратьям.

Доживающие до двухсотлетнего возраста деревья очень часто находят место в озеленении. Растения, которые в народе называют медвежьим орехом, можно выяснить благодаря:

• стройным стволам, покрытым сероватой корой;
• кроне, имеющей вид широкой свечки или конуса;
• темной зубчатой листве;
• собранным по 3–8 штук плодам, потайным в бархатной, сильно рассеченной плюске.

Орехи лещины данного вида не просто съедобны, а очень вкусны. Они поспевают в августе или в первой половине сентября. В нашей стране лещина древовидная способна плодоносить только в самых южных регионах, в средней полосе культура применяется как декоративная.

Лещина разнолистная (C. heterophylla)

Азиатская разновидность популярна там, где кончается регион лещины обыденной. Разнолистную лещину, получившую наименование из-за отличительной формы листовых пластин, можно отыскать на территории Дальнего Востока, Читинской области, в Китае, Монголии, а еще на Корейском полуострове и даже на Японских островах.

Как и его собраться, такой вид предпочитает сухие склоны, на которых охотно разрастается, широколиственные смешанные леса и дубравы. Кустарник:

• выделяется широко-округлой кроной, которая состоит из нескольких стволов диаметром до 10 см;
• в высоту может достигать 3 метров;
• в приемлимых условиях образовывает плотные заросли, мешающие росту остальных видов, отличительных для подлеска.

Характерная черта лещины разнолистной – листовые пластины с меньшим заостренным концом и будто бы обрезанной частью вверху.

Также для вида отличительно раннее цветение и плодоношение. Завязи окружает которая состоит из 2-ух частей, опушенная плюска, по форме напоминает колокольчик. Созревшие орехи лещины могут достигать диаметра 15 мм. Ядро скрыто под прочной скорлупой сероватого оттенка.

Растение неимоверно выносливо, лучше остальных видов переносит засуху и не боится холодов. Это дает возможность растить лещину в Сибири, пользоваться ею для укрепления склонов оврагов, садить там, где появляется опасность ветровой эрозии.

Основное, чтобы место, где предстоит расти кустарнику, было защищено от затопления и застоя талых или вод после дождя.

В условиях земельного участка находящегося в личном пользовании лещина доказала собственную неприхотливость и покладистый характер. Она светолюбива, но может расти и в полутени, загущенную крону легко привести в порядок при помощи секатора, и при правильном уходе кусты живут и плодоносят по пару десятилетий.

Лещина маньчжурская (C. sieboldiana var. mandshurica)

На отечественном Дальнем Востоке, в Корее и на севере Китая растет лещина маньчжурская. Данная разновидность выделяется от выше описанных растений оригинальной формой плюски. Организуя длинную плотную трубку, скрывающую орех, она вырастает до 6 см.

Побеги, образующие кустарник высотой до 4 метров, покрыты коричневато-серой корой, гладкой на молодых ветвях и покрытой трещинами на многолетней древесине. Для вида отличительная большая мягкая листва. Завязь, образующаяся после майского цветения, собрана вместе по 3–4 штуки. Созревающие в первой половине осени орехи имеют продолговатую заостренную форму. Ядра покрыты тонкой скорлупой и съедобны, но получение орехов затруднено из-за щетинистой плюски.

Растение не боится холодов. Благодаря этому при правильно подобранном месте для посадки лещины в Сибири и уходе культура может применяться как орехоплодная и декоративная.

Как вырастить лещину

Лесной орех – неприхотливая культура, забота о которой под силу даже начинающим садоводам. Подготовка к посадке и уходу за лещиной обыденной происходит с подбора подходящего места.

Лещина любит свет, но может расти и в тени. Однако если листва саженца красная, ярче она будет смотреться на солнечных лучах. В тени такие растения понемногу теряют притягательность и зеленеют. Листва с белой или жёлтой окраской, под прямым дневным светом выцветает, и тут нужно побеспокоится про защиту на очень жаркие часы.

В природе кустарнике селятся в лиственных лесах с богатейшей гумусом рыхлой почвой. При этом система корня растения не любит застоя влаги, а засуха быстро провоцирует увядание листвы и сброс урожая.

Весною растение рано пробуждается, и перенесение его на другое место может вызвать продолжительную акклиматизацию. Благодаря этому прекрасное время для посадки орешника – осень.

Ямы размером не меньше 50?60 см приготавливают заблаговременно. Если предстоит выращивание лещины и уход разу за несколькими экземплярами, между ними оставляют около 4–5 метров свободного места. Для быстрого укоренения и энергичного роста для засыпки приготавливают смесь на основе:

• плодородного грунта;
• 10 кг хорошего перегноя;
• 200 г суперфосфата;
• 50 г калийных удобрений.

Состав выкладывают на днище в форме конуса, на который бережно расстилают корни кустарника таким образом, чтобы корневая шейка оказалась на уровне земли. Когда яма засыпана, почву уплотняют, хорошо поливают, а потом мульчируют, чтобы сберечь оптимальную влагу грунта.

Как вырастить лещину, не только украшающую участок, но и постоянно радующую вкусненькими орехами. Эксперты рекомендуют выбирать сорта по периодам цветения, а еще иметь в виду возможность опыления ветром.

Уход за культурой включает:

• поливы, очень нужные в период развития орехов;
• подкормки ранней весною и в момент формирования завязи;
• обрезку, проводимую для формирования кроны, омоложения или поддержания здорового состояния.

В регионах с холодными зимами молодые кустарники могут подмерзнуть. Их рекомендуют приклонять в земля и прятать. Обрезка лещины весною позволяет высвободить растение от сломанных, подмерзших или засохших веток. Помимо прочего, простая процедура поможет правильно создать крону, дать доступ солнцу к каждой плодоносящей ветке.

Для этого в каждом кусте оставляют по 8–10 крепких побегов, а прочие, стремясь высвободить центр, убирают на уровне грунта. Для лещины возможно выращивание на шпалере, а еще формирование штамбового растения.

Чтобы не сделать слабее куст, каждый год режут дополнительную корневую поросль. Тем более это важно на привитых экземплярах.

Лещина: хорошие свойства и противопоказания

Основным богатством растения являются орехи. Это настоящий колодец витаминов, полезных жиров, белков и веществ на минеральной основе.

Около 65% процентов веса ядра приходится на незаменимые жирные кислоты. Среди микро- и макроэлементов есть магний, калий и кальций, фосфор и сера, цинк, марганец, фтор. Витамины предоставлены группой B, аскорбиновой кислотой, A, E и PP. Питательность 100 грамм плодов составляет 700 ккал.

Насыщенный состав и высокая каллорийность продукта определяет хорошие свойства лещины и противопоказания, которые нужно брать во внимание при употреблении апетитных орехов.

Чем полезен фундук? Богатые полезными жирами, магнием и калием орехи – ценный продукт для предупреждения и лечения сердечных и сосудистых болезней, в первую очередь:

• атеросклероза;
• болезни ишемии;
• склероза сосудов мозга головы;
• инфаркта миокарда.

Природное средство не только активизирует сердечную мышцу, но и укрепляет сосуды, делает лучше качество крови. Помимо прочего, орехи лещины полезны для нервной и системы пищеварения, они активизируют работу желчного пузыря, совершенствуют вещественный обмен и сопротивляются процессам старения организма.

Благодаря массе витаминов, белков и жирных кислот плоды лещины незаменимы в рационе вегетарианцев, а люди с непереносимостью лактозы могут заменить коровье молоко вкусным и полезным ореховым. Невысокое содержание сахаров гарантирует, что десерт из фундука не отразится на здоровье диабетика и не вызовет прибавки в весе у того, кто стремится сбросить вес.

Говоря о пользе лещины обыденной, необходимо помнить о листьях, коре, плюске и остальных частях растения. Они все содержат биологически энергичные вещества, придающие растительному сырью вяжущие, жаропонижающие, сосудорасширяющие, противовоспалительные, восстанавливающие свойства. Настои и отары на базе лещины предписывают проблемах с пищеварением, болезнях сосудов, при мочеполовых заболеваниях и глистных инвазиях.

Ореховое масло обладает ранозаживляющим влиянием. Оно поможет очень быстро снять раздражение, сделать меньше болезненность и сделать быстрее восстановление тканей. Молочко из растертых ядер – проверенное народно средство для лечения гастрита, холецистита и энтероколита, а еще при других проблемах, сопровождающихся спазмами, раздражением и болями.

Секреты выращивания орехов — видео