Готовим практичный напиток — морс из клюквы

Морс из клюквы, рецепт которого мы рекомендуем вам подготовить, делают с самых давних времен. Причина популярности этого напитка прячется не только в приятном вкусе, но и в огромном количестве витаминов, других микроэлементов. Морс полезен как взрослым, так и детям. Очень его советуют принимать во время зимы и весною. Когда витаминный недостаток проявляется на здоровье и самочувствии любого человека. Вследствие того, что данный напиток в большом количестве имеет витамин С, он может укреплять иммунитет, бороться с простудными и вирусными заболеваниями. Ниже вы узнаете, как подготовить морс из клюквы, чтобы он был вкусным и сберег все витамины.

Традиционный напиток

Такой напиток отлично освежает и утоляет жажду. Он очень вкусен охлажденным. Это тот рецепт морса из клюквы, который готовили еще наши бабушки. Хотя для его приготовления применяются самые новые технологии, он выходит не менее вкусным и полезным.

Для рецепта нужно:

• 2 л воды;
• 1 ст. свежих ягод;
• 150 гр. сахара.

1. Клюкву хорошо промойте под краном.
   
2. Положите ягоды в блендер и измельчите до кашеобразного состояния.
   
3. Сложите марлю в 2 слоя, переложите на нее смесь и отлично выжмите сок.
   
4. В кастрюлю налейте холодную воду, довести до кипения, положите клюквенный жмых, оставшийся в марле, и проварите 5 – 10 минут.
   
5. После чего отлично процедите, чтобы не останется ягодных частиц.
   
6. В кастрюлю залейте отвар, прибавьте свежевыжатый сок клюквы, сахар и вскипятите.
   

Оставьте на пару минут для настаивания и можно пить. Сберегаться такой напиток в холодильнике около трех дней.

Во время приготовлении морса лучше всего применять только стеклянную, керамическую, пластиковую или эмалированную посуду. Клюква обладает кислотами, которые плохо воздействуют на железные емкости. Окисляясь они выделяют в напиток вещества которые вредны.

Морс из замороженных ягод

Многие спрашивают, как сварить морс из замороженной клюквы? Востребовательность собственно мерзлой продукции можно объяснить тем, что эта ягода даже после многих месяцев хранения в морозильном шкафу хранит фактически все микроэлементы. Благодаря этому и напиток из нее выходит не менее полезным, чем из свежей клюквы. Приобрести такой продукт в магазине можно фактически целый год. Благодаря этому, если у вас нет свежих ягод, но желаете подготовить напиток, рекомендуем рецепт морса из замороженной клюквы.

Для напитка потребуется:

• 500 гр. ягод;
• 2 – 2,5 л воды;
• 250 гр. сахара.

1. Ягоды положите в стеклянную или эмалированную емкость, засыпьте сахаром и потрите до гомогенной консистенции.
   
2. Переложите в кастрюлю, прибавьте воду, выставьте на маленький огонь, довести до кипения.
   
3. Снимите с плиты, дайте настояться в течение получаса, процедите через марлю. Напиток готов!
   

При разморозке ягод не стоит применять СВЧ печь. Лучше оставьте мерзлые ягоды оттаивать при температуре 20 градусов. Это сбережет больше полезных микроэлементов и морс из замороженной клюквы выйдет вкуснее.

Клюквенный морс с имбирем

Имбирь прибавляет напитку тонкого, приятного привкуса. Более того, комбинирование таких компонентов обладает отличными очищающими качествами.

Для напитка потребуется:

• 1 ст. с горкой ягод;
• 10 гр. свежего корня имбиря;
• 1 ст. сахара (можно меньше либо больше, по вкусу);
• 1, 5 литра холодной воды.

1. Клюкву перетрите с сахаром, до гомогенного состояния.
   
2. Массу выложите в кастрюлю, залейте чистой, холодной водичкой, довести до кипения.
   
3. Имбирный корень вымойте, снимите кожуру и натрите на терке с самыми очень маленькими отверстиями или измельчите с помощью блендера до состояния кашы.
   
4. Выложите имбирь в горячий напиток и потом оставьте на 30 минут.
   
5. Марлю сложите пару раз и процедите морс.
   

Кол-во сахара в рецепте можно варьировать по собственному вкусу. Более того, объем применяемого сладкого продукта зависит от ягод. Чем они спелее, тем меньше сахара потребуется.

Морс с медом

Такой напиток рекомендуется пить по утру. Он не только заряжает энергетикой, но и хорошо оказывает влияние на все системы и органы. Дальше вы узнаете, как выполнить морс из клюквы с медом.

Для рецепта вам потребуется:

1. Ягоды промойте под водой из крана и дайте им стечь.
   
2. Измельчите блендером или ручным способом, с помощью толкучки.
   
3. Переложите все в кастрюлю, залейте водой и нагрейте, не доводя до кипения.
   
4. Получившийся состав, процедите сквозь сито или несколько шаров марли.
   
5. В сок положите мед и хорошо перемешайте.
   

Морс охладите и можно пить.

Мед добавляется только в охлажденный напиток. Это сладкое лакомство нельзя поддавать обработке термическим путем, иначе оно потеряет необходимые микроэлементы.

Рецепт без варки

Вследствие того, что в рецепте приготовления морса из клюквы не применяется термообработка, напиток хранит все витамины, присущие в свежих ягодах.

Для рецепта понадобятся такие компоненты:

• 1 кг. ягод;
• 500 гр. сахара;
• 2, 5 — 3 л воды.

1. Вымойте ягоды сразу под водой из крана, а потом обдайте кипятком.
   
2. Клюкву измельчите до состояния пюре.
   
3. Воду вскипятите и охладите.
   
4. Залейте ягодный жмых водой, тщательно перемешайте и дайте постоять примерно пол часа.
   
5. Получившийся напиток процедите сквозь марлю.
   
6. Прибавьте сахар и хорошо перемешайте.
   

   Морс готов!

Клюквенный морс с апельсином

Рецепт морса из клюквы для тех, кто не сильно любит привкус этой ягоды. Апельсин не только увеличит кол-во витамина С в напитке, но и добавит цитрусовую нотку.

• 500 гр. ягод клюквы;
• 1 ст. сахара;
• 1 большой апельсин;
• 1, 5 л воды.

1. Клюкву вымойте, измельчите, соедините с сахаром.
   
2. Апельсин вымойте, выдавите сок и натрите чуть-чуть цедры.
   
3. Воду вскипятите, прибавьте перетертую клюкву, сок и цедру апельсина. Накройте и потом оставьте настаиваться на восемь часов.
   
4. Процедите и можете принимать.
   

Морс из клюквы – неимоверно практичный и вкусный напиток. Готовить его не трудно, управится с этим каждый человек. Но так как у любого человека собственные предпочтения вкуса, кол-во тех либо других продуктов можно варьировать. Более того, не нужно боятся ставить опыты. Ведь всегда можно получить новый вкусный и практичный рецепт.

Видео-рецепт приготовления полезного напитка