Выращивайте на собственных грядках самые полезные и питательные овощи
Какие овощи самые полезные? Если вы уже решили создать собственный огород, так отчего же не подобрать наиболее богатые питательными веществами сорта?
Когда заходит речь о выращивании нашей будущей еды, мы очень часто думаем про то, как часто и какое кол-во урожая сможем собирать. Это вполне разумно, впрочем, пищевую ценность домашних фруктов и овощей следует поставить на первое место. В конце концов, получение полезных продуктов – вот самая основная задача.
В совершенстве, предлагаемые культуры в огороде разделяют на три типа: одна треть – зелень, одна треть – разноцветные овощи, например морковь или батат, и последняя составная часть – богатые серой продукты (к примеру, капуста или лук).
В подобном комбинировании, овощи обладают самым большим состав питательных веществ, 17 из которых незаменимы для здоровья человека. Калий, кальций, витамины B12, A и D являются самыми основными из них.
Пример маленького огорода с полезными грядками
Для этого огорода понадобятся две параллельные поднятые грядки, разделенные на 8 секций, чтобы поместить все овощи по следующему плану посадки:
- Ранний шпинат, а потом капуста цветная (после сбора шпината).
- Лук-порей, посаженный одновременно с морковью.
- Эндивий в комбинировании с кочанной капустой.
- Лук репчатый, а потом репа (после того, как урожай лука будет собран).
- Брокколи одновременно с капустой кале.
- Китайская капуста, высаженная одновременно с мангольдом (один из видов свеклы).
- Свекла, а после сбора сажается мускатная тыква.
- Водяной кресс, за которым следует второй урожай шпината.
Нужно понимать, что есть значительное отличие в содержании минералов и витаминов в продукте в зависимости от условий, при которых он был выращен. Чем меньше плодородность почвы, тем меньше питательных веществ в овощах. Благодаря этому важен отказ от пестицидов – в первую очередь они проникают в грунт, в которой живут микроорганизмы. Они переносят примеси в растения, плоды которых потребляет человек. Подобным образом, токсины проникают в организм.
Если почва богата минералами, то она населена энергичными микробами, которые предоставляют здоровый урожай.
Помните также, что внушительный размер моркови не значит, что такая морковь лучше. Она чрезмерно зависима от удобрений, способные привести к почвенному истощению и, как последствие, питательных веществ в плоде окажется меньшей.
После того, как грядки высажены, обращайте внимания на любые отклонения в состоянии растений, чтобы найти причину потенциальной заболевания. Нужно следить за подобными вещами, как увядание листвы, коррозия или мучнистая роса, повреждённые насекомыми листы, или признаки присутствия вредителей, поселившихся вокруг корней посаженных культур.
Подобным образом, каждый день контролируя состояние ваших грядок, вы сумеете предупредить проблематику, заместь того, чтобы поправлять ее. Это всегда дается легче.
Теперь прекрасное время приступить к последующему созданию вашего огорода. Просматривая каталоги семян, всегда внимательно посмотрите на пищевую ценность. Подумайте не только о том, сколько урожая вы соберете, а так же и о пользе каждого отдельного продукта.
