Быстрое блюдо для особенных случаев — сосиски в слоеном тесте

Сосиски в слоеном тесте – это не только еда фаст-фудов. Это и вариант быстрой закуски дома. А подключив фантазию, можно создать и экстравагантное блюдо, которое не стыдно будет подать к столу гостям.

Вкусные и неповторимые рецепты сосисок в слоеном тесте

Готовить блюдо можно из самого разного теста: обыкновенного, дрожжевого, слоеного. Сегодня побеседуем о приготовлении последним способом.

Спиралевидные сосиски

Гости на пороге и вы думаете, чем этаким угостить? Тогда сосиски в слоеном тесте конкретно для вас: необычно, просто, вкусно и на скорую руку. С острым соусом будет то что нужно. Более того с готовкой теста не придется возиться.

Итак, на 5-6 сосисок необходимо взять 0,2 кг дрожжевого слоеного, уже готового теста. Для соуса необходимо взять по 2 ст. л. меда, майонеза, сладкой горчицы и 1 ч. л. острой горчицы. Также потребуется соль, паприка, перец и винный уксус по вашим вкусам. Также необходимы длинные шпажки.

1. Каждую сосиску нанизать на шпажку. Если они длинные, то можно нарезать колбаски надвое. Применяя нож, нарезать каждую сосиску спиралевидно прямо на шпажке, осторожно прокручивая ее.
   
2. Подготовьте тесто – разморозьте, раскатайте и порежьте на полосы. Сосиску слегка растянуть на шпажке и между колесиками спиралевидно обкрутить тесто. Подготовленный тандем отсылают в заранее разогретую до 180?С духовку на пятнадцать минут.
   
3. А в это время приготавливают соус, тщательно смешав в емкости мед, острую и сладкую горчицу, майонез, соль и. уксус и паприку.
   

Готовые сосиски выкладывают на блюдо и подают с соусом к столу.

Сосиски в слоено-дрожжевом тесте

Это замечательная выпечка для домашнего ужина. Готовится она просто, особенных, тяжелодоступных компонентов не имеется.

Не нужно боятся ставить опыты с начинкой. Добавляя к сосискам иные компоненты, вы можете отыскать совершенное для себя комбинирование вкусов.

Для приготовления сосисок в тесте из слоено-дрожжевого теста потребуется (на 12 сосисок): 1 ст. сахара, 3-4 ст. муки, щепотка соли, которая только усилит вкус. Дрожжи в сухом виде в количестве 11 г. Если вы берете свежие, то нужно сосчитать вес. Также потребуется треть стакана подсолнечного масла, 1 ст. л. сахара и 2 яйца. Чтобы придать привлекательного цвета применяют желток одного яйца, а для украшения – семена кунжута.

1. В емкости, где будет приготовляться тесто, перемешать все сухие компоненты (1 ст. муки, соль, сахар, дрожжи). Влить слегка подогретое, однако не горячее молоко, хорошо перемешать и оставить массу в теплом месте на 30 минут.
2. Как только вы приметили, что опара подошла и стала больше в объеме в несколько раз, в нее вливают масло растительное и взбитые яйца.
   
3. Просеиваем объем который остался муки, добавляем в массу и замешиваем тесто в течении 15 минут. При этом вы должны получить плотный и упругий комок.
   
4. Раскатать тесто в тонкий пласт и нарезать на тонкие длинные полосы по количеству сосисок. Каждую колбаску закутывают спирально в тесто. Сверху отлично смазывают яичным желтком и посыпают кунжутом. Отсылают печься в духовку, разогретую до 180?С до приобретения тестом оттенка золота.

Плетеный слоеный пирог с сосисками

Из подобного блюда, как сосиски в слоеном тесте в духовке – можно подготовить очень хороший вариант – плетеный пирог. Нужно будет чуть-чуть повозиться, однако результат вам сильно понравится. Более того, если вы позовете и детей, то процесс пройдёт гораздо веселее.

Тесто берется уже готовое. Каким оно будет – смотреть вам. Оно может быть слоеным на дрожжевой или пресной основе.

Итак, для приготовления шедевра вам потребуется где нибудь 16-20 сосисок. Готового теста необходимо взять один лист. Также необходимы перец и соль по вашему желанию. Сверху выпечка смазывается яичным желтком:

1. Готовое слоеное тесто нужно заранее разморозить, а потом покласть на пергаментную бумагу (либо для выпечки), чуть-чуть раскатуют и режут на полосы 3-5 см шириной.
2. «Пронумеровав» для себя полосы, каждую нечетную гнут наверх и по самому центру теста.
   
3. На тесто возле сгиба кладут по длине две сосиски и сверху накрывают раньше загнутыми полосами теста.
4. Теперь загибаем четные полосы и повторяем Подобным образом продолжают ложить сосиски и переплетать их, пока не наполнится весь пласт теста.
   
5. Точно также поступают со обратной стороной теста.
6. Тщательно промазывают тесто сверху яичным желтком, перчат и солят по требованию. Заблаговременно подогревают духовку до 200?С и отсылают в нее «плетенку» на 20 минут. Когда верх зарумянится — пирог готов.
   

Пирог можно есть как индивидуальное блюдо с соусом, так и к супу, к примеру чечевичному, грибному. Вкусен он будет и с гарниром.

Сосиски в слоеном тесте — выиграшный вариант на самый разный случай. Замечательный вариант для перекуса, обеда ребенку в школе, лакомство для гостей на скорую руку. Подключив фантазию, вы сумеете готовить свои варианты. Так, к примеру, можно дополнить яйца, соленый огурец, сыр и прочие продукты.