Урожайные сорта картофеля
Приветствую вас, друзья!
Ежегодно мы все больше удостоверимся в том, что лучше растить собственные, отечественные сорта картофеля, чем зарубежные. Наши сделаны для наших условий. По основным собственным критериям — содержанию крахмала, белка, витамина С, по стойкости к болезням — современные урожайные сорта картофеля существенно превосходят все, что возделывалось в колхозах, совхозах, акционерных обществах, в сельских хозяйствах и на собственных огородах граждан во времена СССР.
Растущий интерес к новым сортам российской селекции, обладающим натуральным иммунитетом против большого ряда заболеваний, показывают иностранцы. Наши сорта Петербургский и Татьяна дают урожай в 1,5 раза больше, чем голландские, и при этом не просят многократных химических обработок против заболеваний, как бывает при выращивании зарубежных сортов.
В их создании принимала участие Татьяна Ильинична Зуева, кандидат сельскохозяйственных наук, ныне управляющая Всеволожской селекционной станцией.
Пару лет назад Татьяна Ильинична Зуева подарила мне собственные дивные клубни. Я их прояровизировал, посадил на дачном участке и вот что заметил. Каждый сезон эти новые растения выделяются особенной публикацию. У них крепкие, толстые, отлично облиственные стебли, до десятка в каждом кусте. Сами кусты плотно сбитые, длинноногие. Листы все лето были без единого болезненного пятнышка. Окучил 2 раза — и больше никакого ухода. В сентябре выкопал урожай. Каждый куст дал от 15 до 20 ровных, чистых больших клубней весом по 250 — 300 граммов. Тогда я сказал сам себе с удивлением: эта Татьяна — реальная мать-героиня! Она высоко урожайна, она вырастила 20 клубней, не заболела фитофторозом, не заразилась паршой. Она в пору налива росла без полива. Я все лето проездил по командировкам — Татьяна не чахла в разлуке, она занималась собственным делом, в темном подземном царстве готовила мне на долгую зиму залежи вкусной еды.
Картофель стал культурой неограниченных возможностей. Селекционеры создали уникальные по
Сорт Весна белая
скороспелости сорта, которые могут даже в северо-западной части России за одно лето с одной грядки дать два полноценных урожая. Такой супер ранний сорт Весна белая: можно убирать через 1,5 месяца после всходов, при это урожай составляет 3 — 4 килограмма с кв.м.. Выкопали — сажаем еще! Я видел огороды с картофелем Весна белая в Заполярье, под Мурманском. Там целое лето продолжается день. И этот картофель успевает дать огороднику хороший урожай апетитных клубней.
Картофель сорта Невский, созданный в Белогорке под Петербургом, получил
самое большое распространение в государстве. Вкусный, высокоурожайный, роскошный белками и крахмалом, он очень стоек к фитофторозу, однако у него большой недостаток. Невский не любит повреждения ростков, их нельзя выламывать. Он просит выполнения конкретной технологии. Достал непроросшие клубни из хранилища — закладывай сразу на яровизацию (см. публикацию «Подготовка картофеля к посадке»), пускай обрастают короткими, толстыми ростками. От них — урожай. А если клубни проросли в хранилище, переплелись меж собой длинными белесыми побегами да их еще обломали, — толку ждать нечего.
На смену этим испытанным сортам уже идут новинки 21 столетия. Прошли государственное сортоиспытание, показали на самом деле настоящую стойкость к золотистой картофельной нематоде и картофельному раку сорта Рябинушка и Радонежский. Оба сорта — среднеранние, дают до 480 центнеров клубней с гектара (втрое превосходят товарную урожайность многих промышленных сортов в Северо-Западном регионе России). Клубни у Рябинушки красные, овальные, глазки поверхностные, мякоть белая, при резке не становится темнее.
Крахмала — до 18 процентов. Из Рябинушки даже чипсы готовить можно.
Сорт Радонежский даёт овальные клубни, кремовые с розовыми пятнами. В большинстве случаев глазки красные, очень маленькие. Мякоть кремовая, при резке не становится темнее, отличного вкуса.
Настоящую урожайность до 500 центнеров с гектара показывает новый сорт картофеля Аврора. Он тоже стоек к нематоде. Клубни привлекательные, с красными глазками. Любители его называют «красноглазкой».
Чтобы ускоренно размножить новые урожайные сорта картофеля можно заблаговременно проращивать клубни на свету, потом присыпать влажным торфом. Всходы одновременно с корешками срезают с клубня и высаживают на грядку также, как рассаду помидоров.
Маточные клубни снова высаживают в торф и берут от них вторую партию рассады.
Таким вариантом от одного клубня получают десятки самостоятельных растений картофеля, а к осени собирают сотни семенных клубней для массовой посадки в следующем году.
Новости сайта в вашей email! Введите собственный Email
Какой сорт картофеля очень вкусный
Наиболее вкусные сорта картофеля
Зарегистрировано боле 200 сортов картофеля, которые предназначены для выращивания в Средней полосе.
Основные характеристика клубней — не только лежкость и урожайность. Для владельцев дачи чрезвычайно важны качества вкуса. Картофель должен быть вкусным и отлично развариваться, не образовывать в процессе варки комочков, быть мягким и сладким. А это зависит от содержания крахмала.
Этот углевод определяет питательность картофеля и его рассыпчатость при варке. Кол-во крахмала зависит от сорта: ранние сорта содержат малое число крахмала, среднепоздние и поздние — большее.
Один сорт идет в салат, а другой — в подвал
Есть специализированная классификация, которая даст возможность определиться при подборе сорта. Как минимум на импортном картофеле такие определения есть в первую очередь.
- А — картофель салатного типа, другими словами он не разваривается, с плотной мякотью.
- В — подходит для любых блюд. Слегка разваривается, мякоть плотная, слабая мучнистость.
- С — мучнистые сорта, другими словами сильно развариваются, мякоть мягкая.
- D — очень мучнистые, развариваются полностью.
Ссылка по теме: Выращивание картофеля — много и без химии
Поздний высокоурожайный сорт столового назначения.
Клубень округло-овальный с кожурой жёлтого цвета, неглубокие глазки красноватого оттенка. Внешний вид симпатичный. Кожура тонкая, благодаря этому этот картофель порой даже не чистится, а просто моется. Через 15-20 мин. варки овощ готов к потреблению. Вес клубня — около 100-120 г, поверхность ровная. Вкус приятный.
Большой округлый картофель. Кожура жёлто-коричневая, мякоть белая. В клубне мало влаги и много крахмала. Замечательно подойдет для запекания. После приготовления мякоть легко раазминается и прекрасно впитует соус, с которым вы приготовили картофель.
Ранний сорт, период развития 70-75 дней. Клубни овальные, с тонкой кожицей и очень маленькими глазками. Картофель в красном цвете, однако в разрезе жёлтый. Чрезвычайно вкусный сорт. Масса клубней — до 115 г, кол-во в гнезде — до 18 шт. Ценится за стабильность. Наверное, это самый урожайный сорт из всех красных сортов картофеля.
Ранний высокоурожайный сорт белого картофеля. Клубни жёлтые, овальной формы, глазки очень маленькие, кожура гладкая, мякоть светло-жёлтая. От всходов до технической спелости — 70-75 дней. Ценится за раннеспелость, урожайность, красивый вид и отменный вкус.
Предлагаем этот сорт, если вы готовитесь растить картофель исключительно для себя, а не в рыночных масштабах. Соединяет два хороших качества: замечательный вкус и урожайность. Он быстро разваривается, кожура не толстая. Масса клубней до 400 г.
Ссылка по теме: Сорт картофеля Рокко (фото)
Многофункциональный сорт. Идет и на переработку, и на столовые нужды. Клубни овальные, кожура красная, мякоть жёлтая. Содержание крахмала 17-19%, вкус клубней замечательный. Многофункциональность в применении позволяет отнести его к группе привилегированных сортов.
Усредненный столовый сорт.
Клубни большие, овальной формы, красные, с маленькими глазками, мякоть кремовая. Чрезвычайно вкусный. Очень хорошо хранится всю зиму и не теряет столовых качеств.
Какой сорт картофеля самый хороший? « Огородные уловки
Данный вопрос задают фактически все огородники. Не думая о том, что если бы получилось вывести самый урожайный, очень вкусный, самый привлекательный и стабильный к плохим факторам сорт, то обо всех других можно было бы забыть, а селекцию, как таковую, вообще остановить. Но так, как все знают, не бывает.
Природа с ее регулярными причудами не даёт нам расслабиться ни на минуту, да и сама наука на месте не стоит. Появляются вирусные заболевания, малоизвестные доселе вредители и инфекции. В противовес этому селекционеры выводят новые сорта и гибриды, стойкие к этим заболеваниям и вредителям. Гордость украинской селекции – Славянка, среднеспелый сорт, как бы очень урожайный, однако не всем понравится (его дегустационная оценка 3,6 балла по 5-балльной шкале). И подобных примеров очень много.
Условно сорта картофеля можно поделить по следующим признакам: сверхранние, среднеранние, ранние, поздние; или по такой спецификации: очень вкусный, наиболее надежный, самый лежкий, самый привлекательный.
КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЛИДЕРЫ
Хотя такое заявление и относительное, все же осмелимся назвать десятку лучших сортов: Ред Леди, Агаве, Голдика (Германия), Багряный, Явир, Лилея, Повинь, Славянка, Киранда (Украина), Сантэ (Голландия). Но снова-таки, все будет зависеть не только от сорта, но и от условий выращивания: качества почвы, посадки, ухода и т. д. То, что, скажем, отлично для Ривненской и Волынской областей, не подойдет для юго-востока Украины, а то, что прекрасно произрастает в Полесье или на Черниговщине, не очень удобно чувствует себя в Сумской и Харьковской областях. Так что, подбирая тот или другой сорт, необходимо, в первую очередь, исходить из определенных условий местности.
Очень вкусный
К несчастью, сорта самого вкусного картофеля, которые каждый год получают очень большие оценки (а это Голдика, Семпра, Свитанок киевский) не выделяются высокой урожайностью. К тому же и сам вкус – дело преимущественно индивидуальное. Как говорят в популярной пословице: «Что для русского отлично, то для немца – смерть». Кому-то нравится картофель с нежнейшей мякотью (Витара, Бернадетте, Агаве), кто-то предпочитает быстро разваривающиеся клубни с большим содержанием крахмала. К примеру, позднеспелый белорусский сорт Здабыток имеет до 26% крахмала, обладает хорошим запахом и ароматом, но клубни у него непривлекательные – сплюснутые, а при варке он просто преобразуется в пюре.
Кого-то удовлетворяет обыкновенная всем Славянка, тем более если она поджарена на сале с лучком. Множество современных сортов рассыпаются и не будут темнеть при варке. В традициях украинской селекции – сорта с плотной консистенцией мякоти, что немаловажно во время приготовления первых блюд и варки клубней в мундире. Многие белорусские, польские и российские сорта (Живица, Скарб, Купавинка, Румпель, Тайфун, Волшебник и др.) отлично подойдут для картофельного пюре, а нидерландские, за редким исключением (Сантэ, Рода, Минерва, Ред Скарлетт), кажется, выведены скорее для удачной продажи, чем для потребления в пищу.
Среди новых и уже популярных сортов высокими вкусовыми качествами, помимо названных, обладают немецкие сорта Ароза, Беллароза, Лаура, Фасан, Верди, Ред леди, Винетта, новый датский сорт Фольво, наши отечественные новинки Довира, Мрия, Былина, Левада, Явир, Ужгородская, Оксамит99, Проминь, Червона рута и остальные.
Наиболее надежный
Если говорить о надежности, в первую очередь имеют в виду стойкость данного сорта к вредителям и болезням и, разумеется, высокую урожайность. Однако не всегда разрекламированные сорта соответствуют данным условиям, о чем сообщают и наши читатели: купился на прекрасное наименование и красочное фото, а в действительности этот сорт не оправдал обещанных ожиданий.
А поясняется все очень легко: в этой местности «новый» сорт подвергается негативным влияниям окружающей среды, к которым он неустойчив, либо же ему не подойдут почва и климат этой местности. И продавцы здесь ни при чем.
К примеру, в засушливых южных регионах рекомендуется растить только очень ранние и засухоустойчивые сорта, например Ароза, Беллароза, Киранда, Лаура, Марис Бард, Поран, Спринт, Агаве, Минерва, Рода, Серпамок, Пикассо, Славянка.
Если же в вашей климатической зоне, наоборот, постоянные затяжные дожди, туманы, обильные росы, то необходимо, в первую очередь, насаждать сорта, относительно стойкие к фитофторозу листьев. К ним можно отнести Ароза, Беллароза, Бородянский розовый, Живица, Дубравка, Бернадетте, Оксамит 99, Червона рута, Здабыток (Белоруссия) и иные.
Сорта с толстой кожурой меньше повреждаются почвенными вредителями, у них меньше изменяются клубни, которые завязываются в тисках тяжёлых почв. Благодаря этому, если у вас на участке в изобилии встречаются проволочники, совки, личинки майского жука, а почва глинистая или суглинистая, предпочтение отдавайте таким сортам, как Багряный, Беллароза, Винета, Голдика, Сантэ, Червона рута, Надийный.
Если на вашем огороде почва имеет щелочную реакцию, что нередко на черноземах, песчаных и солонцеватых грунтах (юг и юго-восток Украины), то существует вероятность поражения клубней паршой обычной. На подобных огородах не следует проводить известкование, вносить золу, неперепревший навоз, из-за того что это намного больше подщелачивает почву и провоцирует развитие парши, и не только ее.
Подкислить почву можно серой (2,5-3 кг на 1 сотку), гипсом (15-20 кг), просто упавшей сосновой хвоей, если внести ее под осеннюю вспашку или перекопку.
Относительно стойки к парше обычной Ароза, Беллароза, Каратоп, Поран, Киранда, Агаве, Винета, Поляна, Дубрава, Фантазия, Семпра, Багряный, Обрий, Тетерив, а еще ореднеранний сорт голландской селекции Пикассо, наиболее стабильный к парше.
Если вы выявили на собственных участках «островки» низкорослых кустов, что говорит о заражении почвы картофельной нематодой, выращивайте только сорта, стойкие к данному заболеванию. К ним можно отнести практически все новые сорта зарубежной селекции и многие украинские: Ароза, Беллароза, Лаура, Агаве, Фасан, Финка, Винета, Голдика, Повинь, Ред леди, Сантэ, Семпра, Надийный, Проминь, Фольво, Ужгородская и др.
Как говорит практика, намного сложнее подобрать сорта, стойкие к стеблевой нематоде, которая поражает клубни как правило во время хранения при очень высокой температуре и влаге. Из украинских сортов относительно стойки к ней Бородянский розовый, Обрий, Виринея, Немешаевская 100, Тетерев.
САМЫЙ ЛЕЖКИЙ
Если Вы запланировали сохранять картофель для пищевых целей до последующего урожая, то предпочтение отдавайте сортам с очень длинным периодом покоя. Сверхранние и ранние подобными качествами не обладают (Киранда, Каратоп, Поран, Поляна и др.), они могут дать ростки даже практически сразу после уборки. Исключение тут составляет ставший по праву востребованным украинский раннеспелый сорт Серпанок, который не прорастает до весенней поры следующего года даже при очень высокой температуре в хранилище и практически не даёт отходов при хранении.
Лучше всего подойдут для продолжительного хранения среднеспелые и среднепоздние сорта, в первую очередь украинские: Былина, Левада, Легенда, Славянка, Проминь, Явир, Червона рута, Оксамит 99, Ужгородская, а еще заграничные сорта Фольво, Здабыток и др.
САМЫЙ Привлекательный
Для тех, кто выращивает картофель для реализации на рынке, основное значение, разумеется, имеет его красивый вид, размер и форма клубней. Замечено, что большинство потребителей отдают предпочтение клубням продолговатой формы, а не круглым, с кожурой красного или розового цвета (хотя сейчас много сортов даже с цветной мякотью).
Тогда для вас выбор один – новые, однако уже ставшие распространенными, сорта: Ароза, Лаура, Серпанок, Мелодия, Поляна, Рода, Розара, Фермерская, Ред леди, Рокко и др. Всегда в цене картофель большой, в связи с этим необходимо предпочтение лучше отдавать крупноклубневым сортам: Беллароза, Киранда, Агаве, Кураж, Повинь, Розара, Тайфун, Пикассо, Дезире, Славянка, Явир, Бернадетте, Оксамит 99, Фольво и т. п.
В ТЕМУ
Сейчас каждый год сортимент картофеля очень быстро обновляется: знаменитые и полюбившиеся уходят с авансцены, а взамен возникают новые, с таинственными и экзотическими названиями. Благодаря этому необходимо быть очень внимательными и аккуратными, перед тем как менять «шило на мыло».
Подскажите: » Какой сорт картофеля, самый урожайный, Вы можете порекомендовать, для Украинского юга? » Всем благодарю!
Александр Хеннесси
Раннеспелые и среднеспелые сорта выделяются быстрым ростом ботвы и образованием клубней, по этому они больше всего пригодны для получения раннего картофеля. В нечерноземной зоне из раннеспелых и среднеспелых сортов возделывают такие, как Вятка, Воротинский ранний, Домодедовский, Таловский, Белорусский ранний, Уфимец, Смена, Ранняя роза, Пионер, Невский, Любимец, Адретта и иные. Для черноземных мест, Поволжского и Северо-Кавказского районов замечательно подойдут сорта раннеспелого картофеля: Воротинский ранний, Ранняя роза и Адретга, а на Урале, в районах Западной и Восточной Сибири, Дальнего Востока лучше растить такие раннеспелые и среднеспелые сорта, как Пионер, Седов, Уфимец.
Вятка — раннеспелый, высокоурожайный сорт с прекрасным вкусом. Клубни округловатые, белые с кремовым оттенком, весом 100—140 г, стойки к фитофторе, вирусам и парше. Кожура гладкая, глазки очень маленькие, маленькие, мякоть не становится темнее при резке. Цветки красно-сине-фиолетовые с белесыми концами.
Воротинский ранний — сорт раннеспелый, качества вкуса хорошие, стойкость к болезням средняя. Клубни округло-овальной формы, белые, весом 100—170 г, кожура гладкая, глазки очень маленькие, бесчисленные. Мякоть при резке темнеет.
Домодедовский, Гатчинский — сорта раннеспелые, высокоурожайные, стойки к фитофторе, качества вкуса хорошие. Клубни круглой формы, белые, глазки очень маленькие, маленькие. Мякоть при резке не становится темнее. Клубней в гнезде много, порой до 16 штук, вес клубня 90-110 г. Цветки красно-фиолетовые с белесыми концами. Сорта предпочитают рыхлые почвы с высокими дозами питательных веществ (в виде органических и мин. удобрений) .
Таловский — сорт раннеспелый, урожайный, стоек к болезням, качества вкуса хорошие. Клубни округло-овальные, красные, весом 100—130 г, глазки средней глубины. Мякоть при резке не становится темнее. Цветки большие, красно-фиолетовые с белесыми концами.
Белорусский ранний — сорт раннеспелый, высокоурожайный, качества вкуса хорошие. Клубни круглой формы, белые, весом 90—110 г, глазки очень маленькие, бесчисленные. Сорт отлично растет на минеральных и торфяно-болотных почвах, отзывчив на азотные и калийные удобрения.
Ранняя роза — сорт раннеспелый, урожайный, имеет хорошие качества вкуса. Клубни розовые, удлиненно-овальной формы, весом 80—120 г. Кожура гладкая, мякоть светло-жёлтая, рассыпчатая, цветки белые, кремового оттенка, цветение усредненное. Сорт отлично растет на легких песчаных, супесчаных, торфянистых почвах.
Уфимец — сорт среднеспелый, высокоурожайный, стоек к болезням, качества вкуса хорошие. Клубни белые, округловатые, с тупой вершиной, весом 100—190г. Мякоть рассыпчатая, при резке не темнеющая. Цветки бледно-красно-фиолетовые, цветение богатое, продолжительное.
Смена — сорт среднеспелый, урожайный, слабо или абсолютно не поражается фитофторой, стоек к вирусным болезням, качества вкуса хорошие. Клубни круглой формы, белые, большие, весом 110—150 г. Мякоть при резке не становится темнее. Цветки большие, белые. Сорт просит повышенныхдоз как минеральных, так и удобрений на органической основе в виде компоста.
Пионер — сорт среднеспелый, урожайный, стойкость к болезням средняя, качества вкуса отличные. Клубни круглой формы, белые, весом 110—120 г, мякоть при резке не становится темнее. Цветки большие, белые с синевой на внешней стороне лепестков. В засушливые периоды просит полива.
Невский — сорт среднеспелый, высокоурожайный, качества вкуса хорошие. Клубни белые, округловатые, большие, кожура гладкая, глазки очень маленькие. Вес плода 100-160 г. Цветки белые. Лежкость хорошая. Просит очень высокой дозы удобрений.
Седов — сорт раннеспелый, высокоурожайный, стоек к черной ножке. Клубни округловатые, белые, большие, весом 90-140 г. Лежкость в период хранения хорошая. Куст большой, покраска цветков белая. Сорт отзывчив на очень высокие дозы удобрений и отлично растет на суглинистых и супесчаных почвах.
Любимец — сорт среднеспелый, высокоурожайный, стоек к фитофторе, парше и вирусным болезням, качества вкуса хорошие.
ViVaT Катсман
замечательный сорт «клеверка»
Минина Ольга
Самый урожайный -Невский. До 700 ц, га. Впрочем, мне не понравится его вкус!
