Как вырастить наиболее вкусные сорта сладкого перца и обезопасить их от заболеваний?
Сладкий перец, именуемый также болгарским или паприкой, ценится за насыщенный вкус и хорошие свойства – это реальная колодец витаминов! Витамина С в нем больше, чем в лимонах, по содержанию каротина он находится в лидерах, по мимо того перец богат витамином Р, укрепляющим сосуды, и витаминами группы В, улучшающими память. Благодаря этому нет ничего поразительного в том, что выращивание сладкого перца получило подобную популярность.
Сладкий перец, именуемый также болгарским или паприкой, ценится за насыщенный вкус и хорошие свойства – это реальная колодец витаминов! Витамина С в нем больше, чем в лимонах, по содержанию каротина он находится в лидерах, по мимо того перец богат витамином Р, укрепляющим сосуды, и витаминами группы В, улучшающими память. Благодаря этому нет ничего поразительного в том, что выращивание сладкого перца получило подобную популярность.
Разные сорта сладкого перца, представленные в специальных магазинах, начинающих овощеводов приводят в сомнение: какой все таки сорт подобрать для своего огорода? Какой окажется самым вкусным и наиболее нетребовательным?
На фотографии перец
Тяжело назвать отличные сорта болгарского перца, ведь кому-то необходимы яркие красные, жёлтые и лиловые перчики для салатов, а кому-то важна высокая урожайность, чтобы увеличить заготовок на зиму. Одни любят паприку с толстой, мясистой шкуркой, иным больше импонируют овощи с тонкими стенками. У всех различные вкусы относительно качества вкуса и сроков развития паприки. Пробуйте разные сорта, и по прошествии времени вы в первую очередь найдете собственный самый хороший сорт болгарского перца! Видео про выращивание сладкого перца
Каким сортам болгарского перца отдавать преимущество?
Необходимо учесть, что болгарский перец бывает как сладким, так и горьким или острым. Нужно быть внимательным при подборе семян! Для средней полосы России рекомендовано ранние и среднеранние сорта, самого большего урожая получится достичь с 80-90-дневной рассадой. Если вы обожаете есть сладкий перец в сыром виде, подбирайте большие жёлтые и белые сорта с толстыми стенками, для фаршировки идеально подходят средние овощи в форме круга, а для зимних заготовок и салатов – многоцветные гибриды.
Наиболее популярный сладкий перец, сорта для открытого грунта:
Корвет. Раннеспелый высокоурожайный сорт с конусообразными плодами маленького размера (60-80 г). Спелые красные плоды прекрасно подходят для консервирования.
Мираж. Скороспелый, высокопродуктивный низкорослый сорт с мясистыми плодами конусообразной и тупоконической формы (100-110 г). При созревании цвет перчиков меняется от белого до оранжевого, а потом до красного. Перцы различной степени зрелости эстетично выглядят на столе.
Фото сладкого перца
Игрок. Низкорослый скороспелый сорт с высоким урожаем. Плоды помидоровидной формы, очень мясистые и большие (130-150 г). Цвет перчиков меняется от светло-зеленого до красного по мере развития.
Зорька. Раннеспелый сорт с низкими кустиками и большими плодами. Цвет плодов может меняться от соломенно-жёлтого до алого. Сочная, сладкая мякоть.
Атлантик F1. Раннеспелый гибрид с вытянутыми мясистыми плодами достаточно больших размеров (300-500 г). Цвет спелых перцев темно-красный.
Кардинал F1. Раннеспелый гибрид с кубовидными мясистыми плодами массой около 250 г. Цвет – фиолетовый.
Красный слон. Скороспелый высокоурожайный сорт с удлинеными конусообразными плодами средних размеров (130-210 г). Перчики темно-красного цвета.
Оранжевое чудо F1. Скороспелый высокоурожайный гибрид высотой до 110 см. Очень мясистые кубовидные ярко-оранжевые плоды массой до 250 г.
Фото сладкого перца
Калифорнийское чудо F1. Скороспелый высокоурожайный гибрид с красными кубовидными плодами очень крупного размера(300-400 г).
Презент Молдовы. Среднеранний небольшой сорт с конусовидными гладкими плодами темно-красного цвета (до 70 г).
Тритон. Сверхранний сорт с конусовидными плодами средних размеров (100-150 г), цвет – от зеленого до красного по мере развития.
Йоло-чудо. Красный болгарский перец с мясистыми, гладкими, сочными плодами, достигающими 300 г. Сорт среднеспелый, небольшой.
Сладкий банан. Раннеспелый урожайный сорт с остроконечными плодами. По мере развития перцы меняют собственный цвет от светло-жёлтого до темно-оранжевого.
Воловье ухо. Среднеспелый сорт с удлиненно-конусовидными плодами массой (115-140 г). При созревании цвет перцев меняется от темно-зеленого до красного.
На фото перец Воловье ухо
Популярные заболевания болгарского перца и методы борьбы с ними
Тяжело назвать нетребовательной такую овощную культуру, как болгарский перец – выращивание его просит много терпения и заботы. Необходимо не только организовать правильное освещение, полив и подкормку рассады, вам предстоит еще и оберегать растения от самых разных заболеваний.
Самые популярные заболевания, которым подвергается сладкий болгарский перец:
Черная ножка. У пораженных сеянцев прикорневая часть стебля темнеет и загнивает, приводя к гибели растения. Зараженные сеянцы убирают, очаг поражения поливают медным купоросом (раствор 3%), либо посыпают сухой золой.
Серая гниль. Очень часто поражает болгарский перец, фото вы можете увидеть ниже. Возникает на листах и плодах в виде сероватых пятен, которые через определенный промежуток времени становятся темными и покрываются спорами. Все пораженные части растения вовремя убирают, а сам перец опрыскивают фунгицидами.
На фото вершинная гниль перца
Антракноз. На листах побегов появляются коричневые светлые пятна, которые понемногу расширяются, становятся темными и приобретают бурый ободок. Стебли загнивают, а листы полностью буреют. Зараженные части растения убирают, 2-3 раза рассаду опрыскивают фунгицидами (оксихом, хлорокись меди, купрксат и т.д.).
ВИЛТ или фузарнозное увядание. Листья и верхушечные побеги желтеют, привядают, заканчивается развитие перца. Пациенты растения в данном варианте просто убирают, а почву рыхлят, потому как гриб находится собственно в грунте.
Вершинная гниль. На зеленых плодах возникает вдавленное пятно незначительного размера, потом оно возрастает, становится сухим и бурым. Пораженные перцы быстрее приобретают цвет, чем здоровые, но остаются сухими. Вершинная гниль возникает при резких переменах погоды, нарушении полива или в случае дефицита кальция в почве и избытке азота. Нужно наладить спокойный регулярный полив, а растения обрызгивать хлористым кальцием (0,3 %).
Недоразвившиеся плоды (кнопки). На растении появляются сильно деформированные плоды без семян, определить «кнопки» можно уже во время цветения – они возникают из широких грубых цветов, которые долго не падают. Основой проявления «кнопок» считается сухой воздух и невысокие дневные температуры.
Пятнистое увядание. Цвет молодых листьев меняется на бронзовый или грязно-фиолетовый, после этого вдоль жилки листа и на побегах появляются коричневые пятна. На зеленых плодах появляются бледно-жёлтые, коричневые кольца, вершина растения отмирает. Для борьбы используют фундазол, созревшие перцы при этом необходимо сорвать, а полив на время остановить. Видео про выращивание сладкого перца
Чтобы обезопасить от популярных заболеваний перец сладкий, выращивание его необходимо выполнять в согласии с главными правилами и советами опытных овощеводов. Нужно не позволять большой влажности почвы и воздуха, протравливать семена перед посевом, менять культуры на грядках, постоянно рыхлить почву и вовремя удалять повреждённые растения.
Зная, как вырастить болгарский перец правильно, вы добьетесь отличных результатов: урожай будет богатым, а плоды вкусненькими и сочными. Пробуйте с различными сортами, бережно ухаживайте за высаженными в почву овощами, и теряйте оптимизма – сладкий перец с своих грядок стоит потраченных усилий!
Болгарский перец: важные факторы подбора сорта и правила выращивания
Болгарский перец — один из очень полезных овощейБолгарский перец (лат. Capsicum annuum) — один из очень апетитных и полезных овощей. В нем содержится большое количество витаминов и полезных компонентов. Растить овощ очень просто.
Биологические характерности
Перец — это трава, обладающая уплотненным и крепким стеблем. Растение считается близким человеком картофеля и томатов. Высота культуры — 30 сантиметров, урожайность высокая. Перцы могут быть ранними, среднеспелыми и позднеспелыми, многолетниками и однолетниками. В горшке в комнате растить культуру можно целый год. Система корня растения разветвленная стержневая.
Востребованные сорта
Есть очень много сортов болгарского перца, выделяющихся по вкусу, окраске, сроку развития и иным свойствам. Рассмотрим самые распространенные разновидности.
Болгарский перец: выбор сорта (видео)
Раннеспелые сорта
Раннеспелые сорта болгарского перца созревают всего за 95 дней. В основном, сбор урожая происходит уже в июне.
| Наименование сорта | Основные характерности | Характеристика плодов | Стойкость к погоде и болезням |
| Бивень (лат. Biven) | Куст большой — до 160 см | Плоды в форме цилиндра, окрас красный, вес — 150 г | Стойкость средняя |
| Бугай (лат. Bugaj) | Растение высотой в 60 см | Плоды жёлтые, до 500 г | Стойкость средняя |
| Здоровье (лат. Salus) | Высокое растение, на кусте образуется 15 плодов | Длинные, весом до 40 г | Стойкость к болезням хорошая |
| Нежность (лат. Affectus) | Куст высокий, выращивание происходит в теплицах | Сладостные, конусовидные | Слабая морозостойкость |
| Абрикосовая фаворитка (лат. Favea) | Маленькой куст — высота до 50 см, урожайность замечательная | Плоды некрупные, конусовидные | Стойкость к болезням хорошая |
Среднеспелые сорта
Среднеспелые сорта созревают приблизительно за 130 дней. Они считаются идеальным вариантом для умеренных широт РФ.
Среднеспелые сорта перцев созревают приблизительно за 130 дней
| Наименование сорта | Основные характерности | Характеристика плодов | Стойкость к погоде и болезням |
| Презент Молдовы (лат. Donum Moldova) | Высота растения — до 60 см, урожайность хорошая | Плоды красные, в форме конуса, масса — до 85 г | Прекрасно подстраивается к любому типу грунта и погоде |
| Атлант (лат. Atlas) | Растение высокое | Плоды большие, красные, до 20 см | Стойкость к болезням средняя |
| Лумина (лат. Lumina) | Растение — до 60 см, можно растить в теплице и в открытом грунте | Вес плодов — до 100 г, окрас красный, форма конус | Стойкость к заболеваниям высокая |
| Калифорнийское чудо (лат. Kalifornicus miraculum) | Куст усредненный по величине | Плоды кубовидные, жёлтые либо красные, вес — до 170 г | Хорошая устойчивость к вертициллезу |
| Воловье ухо (лат. Taurusis auris) | Плоды в красном цвете, длинные, вес — до 200 г | Стойкость к болезням существенная |
Позднеспелые сорта
Позднеспелым сортам перца для развития требуется до 150 дней. В большинстве случаев урожай представленных разновидностей собирают в августе.
Позднеспелым сортам перца для развития требуется до 150 дней
| Наименование сорта | Основные характерности | Характеристика плодов | Стойкость к погоде и болезням |
| Колокольчик (лат. Tintinnabulum) | Растение не предъявляет больших требований к уходу | Сорт не боится холодов | |
| Лиза (лат. Liza) | Плодоношение куста выполняется до начала осени | Плоды сочные, большие | Стойкость к болезням средняя |
| Кореновский (лат. Korenovskyi) | Рост куста энергичный | Плоды большие, ароматные | Сорт не подвергается воздействию многих заболеваний |
| Максим (лат. Maksim) | Хорошая стойкость к гнили |
Востребованные сорта разного цвета
Болгарский перец может быть красного, жёлтого или в зеленом цвете. Порой встречаются и фиолетовые или белые плоды. Хотим представить самые распространенные разновидности.
«Виктория» — один из распространенных сортов болгарского перца
| Отличные сорта в красном цвете | Отличные сорта в зеленом цвете | Короткое описание | Отличные сорта жёлтого цвета | Короткое описание | |
| Болгарский-79 (лат. Bolgarskyi) | Срок развития усредненный, плоды имеют пирамидальную форму | Атлантик (лат. Atlantic) | Плоды богаты на фитостерины, низкокалорийны | Сладкий банан (лат. Dulcis ariena) | Ранний сорт, обладающий нежным вкусом |
| Едино F1 (лат. Edino) | Урожайный сорт, плоды сочные, длина — 12 см | Здоровье (лат. Salus) | Даёт плоды на 80 день. Перцы имеют форму призмы | Оранжевое чудо F1 (лат. Miraculum) | Плоды мясистые, кожура плотная, вес — 300 г |
| Виктория (лат. Viktoria) | Среднеспелый сорт, высота растения — до 50 см | Добрыня Никитич (лат. Dobrynya Nikitich) | Среднеспелый сорт, плоды с прямыми углами | Индало F1 (лат. Indalo) | Сорт среднеспелый, созревает за 120 дней |
| Ариес F1 (лат. Aries) | Среднеспелый сорт, плоды большие | Зеленое чудо (лат. Miraculum) | Созревание за 80 дней, плоды кубовидные | Керала F1 (лат. Kerala) | Урожайный сорт, высота куста может достигать 60 см |
| Латино F1 (лат. Latino | Раннеспелый сорт, высота растения — до 1 м, плоды в форме куба | Памяти Жегалова (лат. Pamyati Zhegalova) | Высота растения до 60 см, плоды в форме конуса, гладкие | Раиса (лат. Raisa) | Голландский сорт, плоды 4-х-камерные |
Характерности посадки
Посадка перцев в открытый грунт выполняется на месяц до недавнего времени, чем посадка томатов. Рассаду высевают во второй половине февраля, так как развивается она потихоньку. В некоторые емкости пересадка перцев выполняется в последних числах Апреля. В последних числах Мая растения можно поместить в открытый грунт. Замечательная схема для посадки овоща — 30х30 см. Перед посадкой гряды сдабривают перегноем в расчете 15 кг на м2.
Перец: характерности ухода (видео)
Формирование болгарского перца
Дабы получить чем побольше плодов с куста перца, нужно согласно правилам его оформить, убрать лишние побеги. Но никогда не забывайте, что ряд листьев придется оставить, так как они синтезируют энергию, нужную для роста и развития плодов.
Целью формирования болгарского перца считается создание куста, у которого будут быть мощные побеги. Если куст был правильно сформировался, и были сделаны все условия для плодоношения, то в течении сезона можно получить до двадцати пяти больших сладких перцев с одного растения.
Рассаду перцев высевают во второй половине февраля, так как развивается она потихоньку
Популярный метод для формирования болгарского перца — в 2 стебля. К работе стоит приступать, когда росток достигнет в высоту около 20 см. На подобной высоте будут возникать новые боковые побеги куста. Когда случилось формирование боковых побегов, то два очень сильных и здоровых побега оставляют, а прочие прищипывают.
Полученные побеги становятся скелетными, и по прошествии времени будут ветвиться, так выйдет раздвоение. В каждой ветке если есть наличие слабого побега, его убирают после первого побега. Такое действие необходимо делать с каждым побегом, который станет раздваиваться. Необходимо помнить и о пасынковании. Пасынки убираются ниже места отрастания скелетных веточек.
Целью формирования болгарского перца считается создание куста, у которого будут быть мощные побеги
Внесение удобрений
Болгарский перец нуждается в удобрениях. Вносить подкормки можно уже после первого полива. Положительный эффект дают следующие рецепты:
- на 10 л воды берется ст.л. двойного фосфата и ч.л. мочевины;
- в 10 л воды разводят 300 г птичьего помета и мочевины (объем, равный спичечному коробку), вносят по 0,5 л под куст.
Осенью куст подкармливают навозом, опилками и соломой. в начале зимы вносят суперфосфат и сернокислый калий. Весною грунт сдабривают мочевиной и соломой.
Как правильно поливать перец
Перец любит воду, однако не переносит подтопления. Перелив приводит к тому, что завязи и цветки с растения опадут. То же самое может случиться и при недостаточном увлажнении грунта.
Полив перцев должен быть индивидуальным и необильным. Хорошо поливать культуру следует собственно тогда, когда жарко. Идеальный вариант — установка капельной системы системы капельного полива.
Полив перцев должен быть индивидуальным и необильным
Характерности размножения перца
Размножается перец семенами, при этом садить их нужно заблаговременно — в феврале. Пикировку культура переносит плохо, благодаря этому семена стоит сразу разместить по торфяным горшочкам. Субстрат для перцев нужен легкий и рыхлый. Сразу же после посадки семена нуждаются в укрытии пленкой или стеклом.
Как только взойдут ростки, им потребуется обеспечить температуру внешней среды, равную 27°С днем и 12 °С ночью. Освещать рассаду следует с 7 часов утра и до 9 вечера.
Размножается перец семенами, при этом садить их нужно заблаговременно
Заболевания болгарского перца
Болгарский перец, как любая иная культура, может страдать от вредителей и заболеваний. Как с ними справиться, рассмотрим дальше.
| Наименование заболевания | Как определить болезнь | Методы борьбы |
| Вертициллез (лат. Verticillium) | Поражает корни растения и грунт, вызван грибком | Полная ликвидация растения |
| Фитоплазмоз (лат. Acholeplasmatacea) | Плоды мельчают, теряют собственный вкус; листья закручиваются | Опрыскивание химическими веществами |
| Черная ножка (лат. Bacillus atrosepticus ) | Часть находящаяся внизу стебля гниет и засыхает | Опрыскивание препаратом «Заслон» |
| Фитофтороз (лат. Phytophthora infestans) | На плодах появляются пятна черного цвета | Опрыскивание средствами «Барьер» и «Заслон» |
| Кладоспориоз (лат. Cadosporiosis) | На листах, завязи и черешках появляются светлые пятна | Опрыскивание чесночным настоем или раствором медного купороса |
Вредители перца и способы борьбы с ними
- Более всего перец страдает от тли (лат. Aphis gossypii). Бороться с ней придется инсектицидными препаратами.
- Значительный урон растению наносят голые слизни (лат. Limax). От них избавляются механическим путем, а еще в междурядьях высаживают петрушку или посыпают их горчицей.
- Один из самых опасных противников овоща — колорадский жук (лат. Leptinotarsa decemlineata). Для спасения от насекомого кусты опрыскивают настойкой чистотела. Жуков собирают ручным способом.
- От паутинного клеща (лат. Tetranychus urticae) перец спасет опрыскивание раствором из лука, жидкого мыла и чеснока.
Как вырастить рассаду перца (видео)
Болгарский перец — ценный продукт, вырастить который у себя на участке очень просто. Главное — правильно посеять семена и пересадить рассаду на постоянное место, а потом иногда поливать ее и вносить подкормки. Тогда урожай будет хорошим.
Сладкий перец: тестируем сорта
Парадокс: многие огородники из-за чего то настойчиво пытаются вырастить у себя сорта южного происхождения, причем «древние»: Калифорнийское чудо, Презент Молдовы и другие, сделанные в Приднестровье, Крыму и на Кубани.
Зря! Сегодня довольно новых, очень совершенных сортов, которые предназначены для выращивания в условиях короткого, не самого теплого лета.
Галерея фотографий сортов перца
Проблематику замедленного развития и долгого ожидания плодоношения перца (до 5 месяцев!) огородники-северяне пробуют решить поиском ультраранних сортов. Я начинал с популярных лидеров по скороспелости: Винни-Пуха и Здоровья. Потом перешел на самые новые, того же типа: Ерошка, Фунтик, Чардаш, Юнга и Буратино. Они все сделаны для выращивания в открытом грунте средней полосы, а поэтому очень ранние (созревают через 95-100 дней после всходов) и низкорослые. Над ними легко устроить укрытия даже из бутылок из платика. Правда, урожайность низкая — до 10-15 плодов (до двух килограмм) с куста, благоприятного качества, средних размеров.
Я так думаю, отличные из суперскороспелых — Буратино и Чардаш. И я, быстрее всего, исключительно их бы и выращивал, если бы не побывал на сборе и пробы урожая новых первых сортов перца селекционера Елены Борискиной. Они все районированы, скороспелость комбинируется с хорошей урожайностью (3-4 кг с куста) и хорошим качеством плодов — больших (до 400 г), толстостенных (6-8 мм), сочных, сладких, ароматных. Да и внешне прекрасных. Форма — от привычной конусовидной до кубической и призмовидной. Кроме классических красных — жёлтые, сиреневые. Они начинают созревать на неделю-полторы позднее суперранних, однако по комплексу качеств, также по стойкости к ключевым заболеваниям и плохим условиям погоды, их превосходят.
На моем участке особенно удачны Багратион, Баргузин, Зазнайка, Лицедей, Меценат, Кантри, Купидон. А сорт Корнет еще и с очень высоким содержанием витаминов и редкого для перцев блестящего темно-коричневого цвета.
Отличные сорта сладкого перца для Подмосковья, Средней полосы, Сибири и Урала | Дизайн дачи — новые идеи со всей земли
Добрый зимний день, уважаемые читатели. Интерес к даче снизился к минимуму, про это говорит и статистика посещаемости. Все таки, новый сезон дач в первую очередь настанет, а с ним и извечные вопросы про отличные сорта сладкого перца.
Нынче просто множество разнообразных вариантов, кому что нравится, выбор очень большой. Однако существуют некоторые рекомендации от ведущих агрономов, огородников. Вот к ним сегодня и прислушаемся. Я составила необычный рейтинг на основе отзывов, сортов подобрала чуть-чуть, но наиболее хороших, по мнению владельцев дачи.
Начну с сортов, отлично растущих и приносящих высокие урожаи в Средней полосе и Подмосковье. Сорта размещены по количеству хороших отзывов.
Калифорнийское Чудо
У московских огородников этот сорт уже не первый год в бесспорных лидерах. И на другими словами уважительные причины. Отличные всхожесть и приживаемость, великолепные вкус и запах. Сорт крупноплодный, тяжелый, мясистый. Если вы не предрасположены к экспериментам, то доверьтесь опыту владельцев дачи и берите эти семена — жалеть не будете нисколько!
Сорт среднеспелый, подойдет и для теплиц и для открытых грунтов. Цвет красный, плоды весом 80-120 граммов.
Воловье ухо
Сорт среднеспелый, плоды весят в среднем 110-140 граммов. Достаточно хорошо хранятся, цвет красный.
Сорт среднеспелый, плоды могут достигать 200 граммов. Подойдет и для теплиц, и для открытых грунтов. очень стоек к заболеваниям.
Князь Серебряный
Сорт раннеспелый, отлично отображает нападки заболеваний, большинство дачников хвалят. И в почву, и в теплицы можно садить. Плоды 80 — 90 граммов.
Оранжевый король
Также раннеспелый сорт перца. Выращивается в теплицах, даёт обильные урожаи, плоды до 150 граммов.
А теперь отличные в рейтинге сорта сладкого перца для Урала, Сибири, Алтайского края, и Дальнего Востока.
Это сорт среднеспелый, плоды довольно крупные, 200 — 300 граммов. Сочные, толстостенные, покраска иссиня черная, но спелый становится с красноватым козырьком. Растет отлично в теплицах.
Предводитель краснокожих
Сорт ранней спелости. Стены сочные и толстенькие, масса перца 150 — 300 граммов. Поразительно вкусный, отлично переносит заморозки.
Золотой телёнок
Раннеспелый сорт с плодами до 600 граммов, если это, разумеется, не маркетинговый ход Плоды с толстыми стенками, сочные, сладостные. Хорошо подходит для консервирования!
Сорт среднеспелый, очень нежный на вкус. Вес плодов 150 — 250 граммов. Также прекрасно консервируется, можно даже солить!
Сорт среднеспелый, вес плодов 100 — 200 граммов. Вкусный, сочный, приятный во всех разновидностях. И в салат и в зиму.
Это были отличные сорта сладкого болгарского перца для выращивания. Пробуйте, ну и делитесь собственными впечатлениями от урожая!
Дорогие друзья, чтобы всегда быть в курсе обновлений на моем сайте, вы можете подписаться на почтовые извещения. Введите в форму подписки собственный е-мэйл и ожидайте свежие статье.
Если привлекла ваше внимание запись, вы можете поделиться данным материалом с собственными друзьями в соцсетях нажав одну из кнопок ниже.
