Польза и вред мандарина

Отличить мандарины от плодов остальных видов цитрусовых можно по паре приплюснутой форме, маленькими, если сравнивать с апельсинами или грейпфрутом, размерами и высокому содержанию сахара в сочной мякоти, разделенной в зависимости от сорта на 8–12 долек. Выделяются мандарины и яркой оранжевой кожурой, которая у многих спелых плодов легко отсоединяется, а порой даже отстает от мякоти.

Родиной таких сладких фруктов считают КНР, но с Девятнадцатого века, когда мандарины были первый раз привезены в Устаревший Свет, мандариновые сады возникли в государствах Средиземного моря и на Севере Африки. Сочные цитрусовые теперь отлично знакомы жителям множества стран Азии и Южной Америки. А самые северные посадки мандариновых деревьев находятся на Северном Кавказе и в Краснодарском крае.

При этом между мандаринами, к примеру, из Абхазии и Японии есть множество общего, однако есть и отличия, к примеру, в размерах и цветах аромата, количестве косточек и долек, содержанию сахара и кислот.

Все-таки все мандарины – это колодец полезных веществ и море удовольствии для небольших и взрослых любителей вкусной еды.

В чем же польза мандаринов, и есть ли вред от употребления оранжевых, полных соком фруктов?

Чем полезны мандарины?

И полезности мандаринов можно судить по набору входящих в состав биологически активных веществ. В 100 граммах мякоти низкокалорийного мандарина есть:

• 88,5 грамм влаги;
• 0,8 грамма белка;
• 0,2 грамма жиров;
• 7,5 грамм углеводов, представленных сахарозой, фруктозой и глюкозой.

Оставшиеся граммы приходятся на кислоты, клетчатку, пектины и золу. Чем полезны мандарины еще?

Помимо того, что оранжевые сладостные фрукты отлично утоляют жажду и считаются очень хорошим источником углеводов, мандарины выделяются богатейшим набором макроэлементов.

Среди подобных веществ кальций, не только обеспечивающий крепость костей и зубов, но и важный в механизме сокращения мышц, работе нервной системы и отвечающий за свертываемость крови. Калий в дольках мандарина также обеспечивает нервную деятельность и, в какой-то степени, обеспечивает сердечный ритм и доступ кислорода к мозгу. Мандарины богаты такими ценнейшими для организма элементами, как магний и натрий, фосфор и ряд прочих, не менее популярных веществ.

Микроэлементы в составе фрукта представлены железом, веществом, важным для синтеза гемоглобина. Чем полезны мандарины, так это количеством очень разнообразных витаминов. Такому набору, куда входит аскорбиновая кислота, витамин PP и бета-каротин, B1, B2, B6 и E, позавидуют современные поливитаминные комплексы. В кожуре, семенах и частично в мякоти содержатся флавоноиды и фитонциды, масла на эфирной основе и гликозид танжеритин, который имеет название в честь одним из вариантов культурного мандарина.

Хорошие свойства и правила употребления мандаринов

Самую большую пользу приносит потребление свежих фруктов, которым и сами считаются очень хорошим десертом или аперитивом, и могут стать сырьем для получения витаминного сока, включаться в состав самых разных закусок и салатов, добавляться в гарниры к свинине и мясу птицы. Цедра мандарина после щепетильного мытья прибавит свежие цитрусовые ноты выпечке и чаю, блюдам из риса и морской рыбе.

Диетическая и кулинарная ценность фруктов несомненна, а чем полезны мандарины в качестве лечебно-профилактического средства? Витамины и прочие вещества в составе мякоти дают возможность сделать вывод об эффективном использовании мандаринов при простудных заболеваниях в качестве настоящего жаропонижающего, придающего сил и противовоспалительного средства.

Если простуда сопровождается резким, навязчивым кашлем, мякоть мандарина или свежий сок смогут помочь:

• ослабить горло;
• упростить отхождение мокроты;
• обеззаразить слизистую и снять воспаление.

Мандаринам под силу снять или предупредить даже астматические проявления.

После спасения от простуды, бронхита или более сильных заболеваний не отказывайтесь от мандаринов, смородины и остальных фруктов, ягод. Их сладостные дольки даже лучше дорогих витаминных препаратов помогают восстановлению организма, пополнению его микроэлементами и витаминами, заботятся об иммунитете и быстрейшем возращении работоспособности.

Желудочно-кишечные расстройства, которые связаны с вялостью пищеварительных процессов, пониженной кислотностью или диспепсией, это собственно те ситуации, когда мандарины полезны и могут сделать лучше самочувствие.

Помимо прочего, цитрусовые активизируют аппетит, оказывают антипаразитарное, противогрибковое, обеззараживающее действие. Причем это свойство распространяется не только на органы пищеварения. Компрессы или примочки из мякоти или сока мандарина продуктивны при грибковых инфекциях.

Частое, но осмотрительное потребление отвара мандариновой цедры помогает больным диабетом контролировать уровень сахара и благодаря этому, сделать лучше собственное самочувствие.

Мандарины при беременности

Вопрос про то, можно ли есть мандарины беременным, не теряет актуальности уже много десятков лет. Пессимисты делают акцент на будто бы высоком риске развития реакций аллергии у будущей мамы и ребенка.

Сейчас есть и другое мнение. Опираясь на него большее, чем в мандаринах, кол-во аллергенов находится в курином яйце, арахисе, икре большинства видов рыб. При этом мандарины имеют массу хороших свойств, очень ценных для здоровья представительницы слабого пола и развития плода:

• Сладостные фрукты, тем более в межсезонье и зимнее время, оказывают выраженное противопростудное действие.
• При умеренном употреблении мандарины уберегут от инфекций кишечника.
• Углеводы и кислоты в составе фруктов, включая аскорбиновую, предоставляют быстрое пополнение запасов энергии.
• Очень важно, что благодаря высокому содержанию калия, сок мандарина или несколько съеденных долек избавят от сопутствующих беременности отеков.
• А очень высокий риск кариозного процесса и ухудшения качества костей нивелирует кальций и фосфор.
• Даже нервное напряжение и депрессивные состояния, появляющиеся при беременности, мандарины могут снять благодаря присутствию этого элемента, как магний.

При этом об опасности алергии необходимо помнить. Если у представительницы слабого пола до беременности потребление мандаринов вызывало проблемы с самочувствием, от фруктов нужно будет отказаться.

Если тревожащих симптомов нет, минимальное количество сока, один или пара мандаринов – не во вред, а для пользы.

Кому вредны полезные мандарины?

Противопоказанием к потреблению мандаринов в любом виде считаются такие болезни пищеварительных органов как гастрит, сопровождающийся выработкой чрезмерного количества кислоты, язва желудка или двенадцатиперстной кишки, энтерит и колит.

И польза, и вред мандаринов зависят от присутствия в их мякоти чрезвычайно активных химических соединений.

Благодаря этому в таком случае изобилие своих кислот во фруктах только ухудшит состояние. Ждать ухудшения заболевания можно и тем, кто страдает заболеваниями почек, панкреатитом и холециститом. Из-за большой концентрации сахаров осторожность в использовании витаминного лакомства необходима диабетикам. Впрочем все эти предостережения затрагивают чрезмерных количеств цитрусовых. В разумных количествах мандарины можно принимать всем, помимо детей до трех лет.

Видео о мандарине