Описание сортов пастернака: маленькая шпаргалка для дачника занимающегося огородом

Культура считается чемпионом земледельцев, так как она полезная, вкусная и не в рационе вредителей. Благодаря этому детальное описание сортов пастернака даст возможность садоводу выбрать в собственную пользу. К 2018 году селекционеры вывели десятки ароматных и апетитных разновидностей культуры.

В отличии от картофеля «белый корень» (древнерусское наименование) – менее питательный продукт. Впрочем содержание в нем фосфора, кремния и калия превосходит норму.

Цветущие зонтики растения напоминают укроп, листы – петрушку, а корнеплод – морковь, но исключительно белого цвета. Исходящий от посадки пряный запах отпугивает вредных насекомых и оберегает огород от паразитов. Это на руку земледельцам, ведь им не придется часто обрабатывать участок токсичными химикатами.

Подробное описание сортов пастернака

Ученые относят растение к двулетникам. Общий период полного развития плода – 16 месяцев, считая от момента возникновения молодых ростков. Некоторые практикуют обрезать ботву и оставлять корень в земля на зиму. Весной, но до возникновения зелени, урожай выкапывают. В следствии этой технологии выращивания продукт становится более ароматным и сочным.

Все зависит от формы плода все сорта разделили на две группы: с длинным и круглым корнеплодом. Последняя разновидность удачно растет на многих видах почв, а первая – исключительно на плодородных.

Пастернак Кулинар для утонченных блюд

Он относится к среднераннему сорту. Весь срок развития продолжается 80-85 дней, начиная от возникновения полноценных всходов пока необразуется созрелого плода. Семена высевают в различные времена года – в марте или под зиму. Этот сорт раннего пастернака внимания заслуживает многих садоводов. Зрелый плод выделяется следующими свойствами:

• коническая форма;
• ясно выраженная головка;
• необычайно длинный и тонкий хвостик;
• плохая поверхность корня;
• очень развиты чечевички;
• белая мякоть, однако не слишком сочная;
• средняя масса: 140-150 г.

Ключевой стебель может достигать 30-40 см в высоту. Розетки листьев – прямостоячие. Большое количество людей выбирают пастернак Кулинар благодаря тому, что он обладает поразительной холодостойкостью. Часто посаженый материал оставляют на зимовку прямо в грядке. С 1 м? в большинстве случаев собирают до трех килограмм урожая. Корнеплоды хранят собственные вкусовые и физические свойства при долгом хранении.

Садить растение советуют на расстоянии 40-60 см. Это дает возможность корню полностью формироваться.

Пастернак Российский размер сделан для реальных любителей вкусной еды

Достойным дополнением к супам и блюдам из мяса станет пастернак Российский размер, если его применять в качества гарнира или приправы. Ценен корнеплод собственными большими размеры. Он может стать больше до 30-40 см по длине.

Так как культура не боится холода, ее высевают тогда, когда почва прогреется до +7…+10?С. Земледельцы рекомендуют держаться таких правил посадки:

• подбирать достаточно освещенный и ровный участок, ведь на холмистой местности вода часто застаивается;
• наблюдать, чтобы почва была рыхлой, и удобрять ее компостом или перегноем;
• замачивать семена в тёплой воде на 18 часов;
• формировать ямки глубиной до 2 см;
• добавить чуть-чуть песка, чтобы земля стала дренированной;
• качественно проливать посадку.

Первые всходы появляются исключительно на 20-25 день. Потом их нужно проредить. В большинстве случаев лучше растить рассаду в марте, а в мае пересаживать сеянцы в открытый грунт.

Собирают необычайно большой урожай в сентябре либо октябре. В эти месяцы культура также может буйно зеленеть очень маленькими жёлтыми зонтиками.

Пастернак Круглый – источник воодушевления для селекционеров

Из данного сорта были выведены пару десятков других гибридов. Между собой они выделяются сроками развития и формой либо оттенком плода. По самым разнообразным оценкам вегетационный период культуры продолжается от 60 до 105 дней. По прошествии этого времени у растения сформировывается маленькая розетка, которая состоит из 5-8 плотных листьев.

Корнеплод этого пастернака – круглый с веретеновидным хвостиком. Он вырастает до 8-15 см и начинает полнеть в 100-160 г. Не обращая внимания на такие размеры плод легко выдергивается из почвы. Чтобы с 1 м? получить урожай в 5-6 кг, делают прекрасные условия для его выращивания:

• посев проводят в последних числах Апреля либо в начале Мая;
• глубина задела – 1,5-2 см;
• подбирают супесчаные или суглинистые почвы;
• ширина междурядий составляет 30 см;
• температура прорастания: +7?С, в большинстве случаев: +2…+3?С.

Ключевой уход за посадкой состоит в своевременном рыхлении грунта, а еще удалении сорняков. Соблюдение этих требований – залог отличного результата. Комбинирование резкого аромата петрушки и сельдерея побудит капризных гостей попробовать, какой пастернак на вкус. Они почувствуют всю прелесть сладко-пряных ноток средиземноморского плода.

Оболочка семян необычайно плотная. Это основная причина невысокой всхожести зерен. Благодаря этому перед посевом их следует замочить в тёплой воде и оставить на ночь.

Пастернак белый собирает целую команду

Самым холодостойким сортом считается пастернак белый и его разновидности. При этом любая из них имеет четко выраженный пряный запах и сладковатый привкус. Мякоть корнеплодов выделяется необычайно очень белым цветом, порой с кремовым оттенком. Все же из-за грубых волокон она не очень сочная, как у прочих представителей данного семейства. Были выведены следующие сорта пастернака:

1. Белый клык. Высевают в апреле. Глубина бороздки составляет 2-3 см. Расстояние между сеянцами – 20 см, а в рядах – 40 см. Товарная урожайность – до 3,5 кг с 1 м?.
   
2. Белый фрегат. Семена сеют в почву с черноземом (глинистый грунт) на глубине 0,5-1 см. Когда появляются всходы их прореживают, оставляя интервал между ними – 12 см. Для получения прекрасного урожая посадку поливают в засушливые периоды.
   
3. Белый аист (внесен в реестр в 2000 году). Конический плод массой 90-170 г, 15-25 см по длине и 5-9 см в диаметре. Кормовая часть считается самой большой среди всех других сортов пастернака, описание которых приведено выше. Из-за этого он является наиболее морозоустойчивым.
   
4. Дополнительным неподражаемым гибридом нового поколения считается Белый Джем. Он относится к среднеспелым сортам. Его вегетация кончается через 110-125 дней. Посев (с шажком в 10 см) в открытый грунт проводят в мая или октябре, а в контейнеры – в апреле.
   

Полный срок развития каждой разновидности составляет 105-120 дней, если считать от возникновения первых всходов.

По оценкам мастеров, культура имеет много витаминов (особенно группы В), минеральных солей и масел на эфирной основе.

Но получить все полезные элементы из почвы они смогут исключительно при хорошем и грамотном уходе.

Советы по уходу за пастернаком

Смысл процесса сводится к трем несложным правилам: полив, прополка и подкормка. Растение очень нуждаются во влага в период формирования части которая находится под землей. Процедуру проводят часто, однако при этом применяют минимальное количество воды. После этого участок хорошенько пропалывают, чтобы обеспечить корневище воздухом.

Первым признаком нехватки воды станет бледная листва и замедленный рост культуры. Пребывав в сухом грунте, стебель пускает стрелку. Это приводит к тому, что плод потрескается и становится волокнистым и жёстким.

Удобряют посадку коровяком, разведенным с водой в пропорции 1:10. Заместь него очень часто используют золу либо минеральные комплексы. Для бедных почв проводят целый цикл подкормок:

• первый раз их вносят через 14 дней после посадки рассады;
• по прошествии трех недель процедуру повторяют, но исключительно применяют препараты с большим содержанием азотистых соединений;
• третья падает на конец июня, а четвертая – в 25 числах августа.

Соблюдение приведенных действий не всегда считаются обязательными. Но все таки удобрения помогают культуре полностью расти.

Как показывает описание сортов пастернака, культура достаточно морозоустойчивая. Благодаря этому ее можно смело оставлять в земля на зиму, урожай собирать весною.

Любопытное о пастернаке — видео