Разновидность рябины

Декоративная рябина в саду и в городе: как вырастить и подобрать сорт

Есть порядка 80 видов и намного больше гибридов рябиныРябина — это символ народной природы. Навряд ли найдется дерево, настолько прекрасное в осеннюю пору, — кружевные листы, яркие полезные ягоды, красивая крона…

Многие представляют себе рябину, как дерево с красивыми листами и горькими оранжево-красными плодами. В действительности выделяется порядка 80 видов и намного больше гибридов растения. Образ их, как и регион распространения, совсем разный. Есть и реальные гиганты — до 25 метров, и маленькие кустарники — в два метра высотой. Покраска плодов может быть бордовой, белой, красной, оранжевой, жёлтой, кремовой, розовой. Дикорастущие виды выделяются тем, что плоды у них не горькие, а наоборот — сладостные.

Рябина White Swan

Очень знаменитые сорта

Есть очень много сортов, ягоды которых не горькие и не терпкие. Они считаются результатом селекции или гибридизации.

Невежинская

Наиболее известный сорт — Невежинская. Дерево со сладкими плодами было обнаружено вблизи села Невежино. Сорт делится на несколько вариантов:

• «Красная» — обладает сладкими плодами;
• «Кубовая» — кисло-сладкие ягоды;
• «Жёлтая» — слегка пресноватые плоды.

Очень большой взнос в увеличение плодов и улучшение их вкусовых параметров внес И.Мичурин. Он проводил работы по скрещиванию рябины с грушей, мушумулой, яблоней, аронией и достиг великолепных результатов. Подобным образом, возникло большое количество сортов.

Рябина невежинская

Сорт был выведен путем скрещивания пыльцы краснолистной яблони и груши. В конце концов вышло сильное дерево с насыщенный листвой. Плоды сочные, кисло-сладкие, до 2 граммов. Мякоть жёлтая, розоватая вблизи кожицы. Плоды прекрасно подходят как для переработки, так же и для употребления в свежем виде. Урожай в Российской Федерации богатый.

Рябина титан

Гибрид аронии и рябины. Ягоды довольно темные и сладостные, большие. В последнее время сорт не распространен.

вышла в результате скрещивания боярышника кроваво-красного и обычной рябины. Ягоды размером с вишню, темно-красные. Превосходный вариант для самых разных типов переработки. Самый большой урожай из древесины составляет 60 кг.

Рябина «Десертная» может достигать в высоту 2 метров. Плоды пятигранные, репчатой формы. Собирать урожай следует без промедлений, иначе ягоды потеряют красивый вид. Ягоды прекрасно подходят для приготовления компота, слегка терпкие, сладковато-кислые.

Рябина гранатная

Это гибрид обычной рябины и альпийской аронии. Дерево низкорослое, выделяется компактностью. Плоды богаты витаминами, антоцианами. Ягоды идеально подойдут для переработки.

Алая большая

Результат скрещивания пыльцы груши и рябины моравской. В плодах очень велико содержание витамина С. Плодоношение происходит каждый год, богатое.

Аналогичная рябина напоминает чем-то рябину обычную. Только одно отличие — малинового цвета плоды, которые становятся прозрачными по мере развития. Культура прекрасна тем, что ее ягоды не терпкие и не горькие.

Рябина смешанная

Характерности посадки и ухода

Так как сортовая рябина самобесплодна, в саду лучше садить несколько вариантов. Можно прививать в крону одного растения несколько сортов. Саженцы необходимо подбирать двухлетние.

Рябина высаживается в ямы глубиной 50-100 см. Перед этом в них добавляется 130 граммов калийной соли, 10 кг перегноя и около половины килограмма суперфосфата. Если почвы кислые, их понадобится известковать. Посадка выполняется весною или осенью.

Землю вокруг дерева следует рыхлить. При этом чрезмерно глубоко забираться не следует, иначе образуется прикорневая поросль, а рябина перестанет расти. Если это все же случилось, следует вырезать поросль, тогда рост возобновится.

Рябина черноплодная

Внесение удобрений благотворно оказывает влияние на древесину, но заниматься калийными и азотными подкормками не стоит, иначе в плодах уменьшится содержание витамина P. Азотные подкормки проводятся весною, а калийные — осенью.

В засушливое время рябина нуждается в поливе. В случае дефицита влаги завязи не появляются. Также растение нужно срезать, если вы видите, что ветки загустились.

Сбор урожая начинается уже с конца августа. Поспешите — плоды дерева быстро выходят из строя, кроме того, вас могут превзойти птицы! Для того чтобы этого не произошло, можно создать кормушку для птиц собственными руками, установив ее вдалеке от изящного дерева.

Обрезать ягоды лучше всего секатором. Чистить от плодоножек кисти следует только в начале сушки, которая происходит в печах, сушилках, проветриваемых помещениях.

Рябина обычная

Важно! В сушеном виде влажность ягод должна составлять не менее 18%.

Декоративность

Рябина — сама по себе декоративное дерево, но различные сорта применяются по-разному.

• Переходная рябина — европейский вид, выделяющийся оранжево-красными плодами и цельными листьями, опущенными к низу. Дерево газо- и засухоустойчиво. Применяется для создания аллей и групп по всей России;
• рябина Ария выделяется суховатыми оранжево-красными ягодами и листами, которые напоминают ольховые. Дерево прекрасно поддается формовке. Высаживается в городской черте;
• рябина обычная популярна практически по различным регионам России. Она декоративна в любой сезон — малиново-красные листы, цветы и плоды приносят радость в течении круглого года. Успешно используется в любых посадках — начиная от аллей и до солитеров;
• Ольхолистная рябина хорошо подходит для декоративного озеленения. Форма кроны — пирамидальная. Дерево характеризуется устойчивостью к холодам и теневыносливостью;

Рябина бузинолистная

• Кене. Кустарник достаточно хорошо смотрится осенью. Листы багряные, плоды белые. Растение нуждается в хорошей освещенности. Отличный вариант для одиночных посадок и в комбинировании с другими крустарниками, обладающими красными и жёлтыми плодами;
• Бузинолистная рябина напоминает бузину, отсюда и пошло ее наименование. Дерево выделяется неприхотливостью. Вырастает средних размеров. Очень хорошо смотрится в непрофессиональных садах и подойдет для озеленения города.

Рябины очень хорошо чувствуют себя в посадках с елями, пихтами и соснами, а еще с лиственными деревами. Они прекрасно выглядят на фоне белой ивы, лип и ясеней. Удачливым будет комбинирование с морщинистой розой, кленами, барбарисами, жимолостью. В качестве изгороди рябина может стать фоном для травянистых многолетников. Посадив рябину рядом с декоративной ивой уральской селекции, придать можно саду оригинальный вид.

Рябина обычная (видео)

Рябина собой представляет декоративное растение, которое широко применяется на всей российской территории. Есть очень много сортов древесины, что позволяет мастерски совмещать их с лиственными, хвойными деревами и травянистыми многолетниками. Рябина не будет отказываться от подкормок, однако в меру. Земля вокруг растения подлежит рыхлению, во время засушливой погоды необходимо делать полив.

Рябина обычная фото

• 3 Красная рябина у вас в саду(выращивание и уход)

Рябина: ее сорта и разновидности

Семейство розоцветных исчисляет широкое многообразие сортов и видов растений. Рябина принадлежит к их числу. Род Рябина (Sorbus) сегодня исчисляет более восьмидесяти видов и большое количество скрещенных форм, у которых может быть абсолютно разный внешний вид, причем различные виды могут расти в самых разных климатических и почвенных условиях. Регион проживания у данного растения достаточно высокой, хотя ее отчизна – Европа.

1. Среди данных растений вы можете отыскать сорта, которые считаются большими деревьями высотой до 25 метров и маленькими кустарниками, вырастающими высотой около 2 метров.
2. Также отличаются сорта и диаметром цветов, некоторые экземпляры имеют довольно большие цветы.
3. Широким разнообразием обладает величина и форма листьев.
4. Большая гамма окраса плодов рябины заставляет разбегаться глаза, они бывают: белые, кремовые, розовые, жёлтые, оранжевые и красные.
5. У многих видов рябины, растущих в условиях природы, плоды бывают сладостные, вкусные и без неординарной терпкости.

К самым популярным сортам относятся:

Рябина глоговина или рябина берека

1. Очень большая высота дерева (до 25 м), оно называется рябина глоговина или рябина берека (Sorbustorminalis), поражает.
2. Профессионалы оформления приусадебного участка ценят рябину берека за стройность и оригинальной красоты листву, которая похожа на кленовые листы, а еще за необыкновенную красоту цветков, как на фото.
3. Плоды этого растения съедобны, диаметром около 1 см.

Рябина мучнистая или рябина ария

1. Рябина мучнистая или рябина ария (Sorbusaria) вырастает до 10 метров в высоту.
2. Это дерево неприхотливо, любит свет.
3. Такая рябина довольно хорошо переносит серьезные морозы.
4. Такой вид рябины ценится из-за большого многообразия форм дизайнерами территории ландшафта.

Цветет рябина глоговина (берека оздоровительная)

Рябина низенькая

1. Рябина низенькая (Sorbuschamaemespillus) считается кустарником, высота которого может достигать до 2 метров.
2. Это одна из разновидностей рябины, у которых моментально созревают плоды.
3. У нее розового цвета цветы и большие до 2 см в диаметре красные сладостные плоды.

Рябина бузинолистная

1. Рябина бузинолистная (Sorbussambucifolia) вырастает немножко побольше куста смородины.
2. Этот сорт рябинового растения отлично переносит морозы зимой и начинает плодоносить на второй год жизни.
3. В садоводстве профессионалы ценят этот кустарник за темно-зеленые листья и красные ягоды диаметром до 1 см.

Красная (обычная) рябина (Sorbusaucuparia)

Самой популярной вариацией рябины считается красная (обычная) рябина (Sorbusaucuparia). Латинское наименование данного вида рябины имеет любопытное значение. На латыни наименование звучит как Sorbusaucuparia и происходит от слов, означающих «терпкий» и «ловить птиц» (и-за того, что ее ягоды применяли как приманку ловцы птиц).

Есть два самых распространенных сорта данного вида рябины: рябина обычная пендула (Sorbusaucuparia Pendula) и рябина обычная фастигиата (Sorbusaucuparia Fastigiata).

Рябина обычная пендула (Sorbusaucuparia Pendula)

1. Sorbusaucuparia Pendula собой представляет дерево с плакучей кроной, которая дает прекрасную возможность создавать при помощи прически интересную шаровидную форму, как на фото.
2. Высота взрослого растения такой рябины достигает 11 м.
3. Также рябина обычная пендула может быть предоставлена в форме кустарника.
4. Крона рябины сверху темно-зеленого цвета, снизу листы светлого цвета.
5. Цветет растение белесыми цветками, которые в диаметре могут достигать 1 см.
6. После цветения появляются плоды оранжево-красного цвета.
7. У этого сорта красной рябины нет специальных требований к почве.
8. Она достаточно хорошо переносит морозы зимой.
9. Хорошая освещенность – это точный выбор места, где можно поместить саженцы этого растения.

Рябина обычная фастигиата

Рябина обычная фастигиата цветет очень ароматными цветками, соцветия которых могут достигать до 20 см в диаметре, сами цветки маленькие в диаметре (до сантиметра).

1. Крона данного дерева оригинальной формы в виде не широкой пирамиды.
2. Кора у данного дерева серого цвета, вырастает оно до 8 метров.
3. У этого сорта рябины длительность цветения – май-июнь.
4. Ягоды рябины можно есть, они ярко-красного цвета.
5. Рябина фастигиата растет потихоньку, зато растения этого сорта рябины красной отлично переносят зимний холод.
6. Чтобы дерево лучше цвело и плодоносило, его посадка проходит на отлично освещенное место. Земля должна быть не заболочена.

Оздоровительные свойства рябины

Во время использования красной рябины в оздоровительных целях вам нужно не забывать, что хорошие свойства имеют все части растения, благодаря этому вам пригодятся и ягоды, и листья, и почки дерева, и его кора. Во время лечения заболеваний применяются отвары, сиропы и таблетки из рябины. Польза от этого растения объяснима.

Рябина красная во время зимы

Сбор плодов рябины лучше проводить после первых морозов. Эти ягоды вы можете хранить всю зиму, если заранее просушите их в духовке. Длительность хранения высушеных плодов – 2 года.

Существует еще один вариант: можно пропустить сушеные ягоды при помощи мясорубки. Такую пасту лучше сохранять в холодильнике. Из ягод отлично будет подготовить сок, который потом хранится в плотных пакетах из полиэтилена.

Такие средства дают возможность увеличить иммунитет, чтобы справиться с первыми проявлениями заболевания.

Про хорошие свойства плодов рябины можно много говорить:

1. В них содержится огромное количество витамина Р и каротина, последнее вещество служит основой для выработки витамина А в человеческом организме.
2. Витаминный состав рябины важен для борьбы с первыми проявлениями заболевания, которая считается следствием авитаминоза.
3. В значимом количестве такие плоды содержат аскорбиновую кислоту.
4. Также ягоды красной рябины содержат много органических кислот, дубильных веществ и масел на эфирной основе.
5. При авитаминозе вы можете подготовить сироп со свежими ягодами рябины. Описание рецепта сиропа такое: готовится в первую очередь сок (для этого необходим 1 кг рябины), в который прибавляются 600 грамм сахара. Оздоровительные свойства такого сиропа полезны при ревматических болях и камнях в почках.
6. Ягоды рябины также полезны как кровоостанавливающее средство. Из высушенных плодов приготавливают муку, какую применяют во время лечения заболевания диспепсии у детей, сок рябины имеет свойства разжигать аппетит.
7. Также как и свойства коры дуба, характерности коры рябины используются во время лечения воспалительных болезней на кожных покровах или слизистых оболочках рта.

Собственные оздоровительные свойства рябина достаточно хорошо проявляет во время использования в случае легочных болезней. В альтернативной медицине есть рецепт таблеток из рябины для облегчения мокрот при бронхите. Описание рецепта следующее:

1. Нужно размельчить плоды рябины, добавить к ним воды в соотношении 1:2.
2. Потом кипятить в течение 4 часов на небольшом огне.
3. В конце ягоды процеживают, и в результате выходит тянучка, из которой и приготавливают таблетки.
4. Принимать их нужно по 5-6 штук в день.

Сиропы из рябины обладают лечебными характеристиками: они дадут вашему организму бодрости и сил, что поможет поддерживать здоровый жизненный стиль.

Использование ягод шиповника только сделает лучше пользу от оздоровительных средств из рябины.

Целебный витаминный чай из рябины

Неповторимыми свойствами чтобы нормализовать давления владеет сироп из рябины и шиповника.

1. Отвар из шиповника и рябины поможет вам прекрасно справиться с первыми признаками простуды. Для подобного отвара сушеные плоды шиповника и рябины перемешиваются в одинаковых пропорциях (на фото).
2. Существует еще один рецепт сиропа из рябины с использованием ягод шиповника. Настойка из 1 стакана рябины и шиповника считается необыкновенной витаминной добавкой к чаю или молоку с медом. Противопоказания у подобного сиропа отсутствуют. Ущерба здоровью такое лекарство не принесёт.

Из-за собственного сложного химического состава рябина имеет противопоказания к использованию, так как может вредить организму если есть наличие некоторых факторов.

1. Больным после инсульта или инфаркта принимать сок рябины вредно.
2. Противопоказания к потреблению рябиновых лекарственных средств, например, затрагивают людей, у которых очень высокая свертываемость крови.
3. Свойства рябины имеют вредное воздействие на организм, если у человека повышена кислотность желудка.
4. Тоже необходимо бережно относиться к препаратам из рябины беременным представительницам слабого пола, чтобы не навредить собственному и здоровью ребёнка.

Красная рябина у вас в саду(выращивание и уход)

Подходящий период для высадки рябины – это осень. При высадке саженцы помещаются в яму, диаметр которой около 60 см, потом она заполняется почвой с черноземом. В грунт вы можете добавить торф или перегной, для того чтобы система корня растения лучше прижилась.

Саженцы отлично отреагируют на наличие удобрений. Благодаря этому уход за небольшими растениями должен в себя включать подкормки, в их состав входит 100 грамм калийного удобрения, 200 грамм суперфосфата. Чтобы не было ущерба для приятных корней растения, подкормку лучше вносить в разбавленном виде.

Размножение рябины делают как правило отводками, отлично реагирует рябина и на прививки.

Размножение растения также может быть при помощи свежесобранных плодов.

1. Они должны только начать буреть. После сбора они высвобождаются от мякоти. Хранить семена нужно во влажном состоянии.
2. Размножение рябины семенами выполняется осенью.
3. Для посадки в почве выполняются бороздки, которые удобряют перегноем. Садить семена нужно на освещенном месте.

Размножение кустарника или дерева рябины также выполняется при помощи корневых отпрысков.

После посадки саженца рябины, весь уход заключается в том, что следует своевременно избавиться от сорняков, удобрять растение и постоянно поливать. Длительность периода ожидания плодов рябины может быть от 2-ух до четырех лет.

Если вы своевременно выполняете обрезку дерева, то получите замечательный урожай ягод. Обрезку необходимо проводить ранней весною во время набухания почек. Побеги у рябины быстро вырастут. Ягоды созревают практически у всех представителей этого вида к зиме.

На фото вы можете увидеть, как прекрасно такие яркие ягоды выглядят в полудоме-полусаде

Про уход за растением и о том, как правильно срезать интересную плакучую форму рябины, посмотрите видео ниже:

Сорта рябины

Долгое время сортименту рябины не уделяли необходимого внимания, но к настоящему времени селекционерами собран ее просторный генофонд, на основе которого получены новые, пока не превзойденные по большому количеству показателей сорта и формы.

Алая большая

Новый для интенсивной культуры сорт, отличается высокой зимостойкостью (выдержит температуру до -50 °С) и ежегодной обильной урожайностью, предрасположен к самоплодности. Дерево сдержанного роста, крона раскидистая, округлая, сучья отходят от ствола под тупым углом. Листы достаточно большие, непарноперистые, темно-зеленые, блестящие, листья широколанцетовидные, прилистники большие. Созревает в первых числах Сентября, в хранилище урожай может сохраняться до февраля. Плоды массой 2,3 — 2,5 г (порой больше), по форме напоминают вишню, ало-красные, по 150 — 160 шт. собраны в довольно крупные щитки. Великолепно выглядят на фоне зелени. Сорт столового и технического назначения. Из плодов приготавливают варенье, мармелад, начинки для конфет, в комбинировании с другими продуктами — разные соусы. Сорт стоек к вредителям и болезням.

Сорт выделяется зимостойкостью и высокой адаптивной способностью к остальным плохим условиям произрастания. Дерево сдержанного роста, отлично просвечивается. Листья непарно-, порой парноперистые, зеленые, матовые, нижняя сторона светлее верхней. Листья ланцетовидные, с остроглубокозубчатыми краями. Плоды созревают в последних числах Августа, они некрупные (массой 1,3 — 1,5 г), красные, с не тяжёлым оттенком желтого, собраны в неплотные висячие щитки. Вкус кисло-сладкий, приятный, без намека на терпкость и горечь. Плоды применяют в свежем и переработанном виде. Сорт стоек к болезням и вредителям.

Популярная форма, отвечающая требованиям интенсивной культуры. Выделяется хорошей зимостойкостью и урожайностью. Дерево низкорослое, с малым габитусом кроны. Листы непростые, непарноперистые, с двумя-тремя парами листочков, темно-зеленые, блестящие. Начинает плодоносить через два-три года после посадки. Плоды созревают в сентябре, отлично держатся на дереве до холодов, отличаются лежкостью. Масса каждого плода около 1,1 — 1,4 г, они темно-бурые, матовые, порой блестящие, собраны в плотные щитки. Мякоть желтовато-красноватая, кисло-сладкая, с маленькой терпкостью. Сок привлекательного в красном цвете. Плоды применяют для приготовления соков, компотов, варенья. Эта форма высокоустойчива к болезням и вредителям.

Новый сорт интенсивного типа, отличающийся стойкостью к экстремальным факторам произрастания и обильной урожайностью. Дерево среднего роста. Листы непростые, непарноперистые, с семью-восемью парами листочков, верхний имеет отличительное рассечение. Вступает в плодоношение через три-четыре года после посадки. Урожай созревает в последних числах Августа — начале сентября. Плоды некрупные (массой 1,1 — 1,2 г), гладкие, красные, блестящие. Мякоть жёлтая, сочная, без отличительного привкуса горечи и терпкости. Их можно применять для приготовления соков, киселей, морсов.

Перспективный сорт, выделяется высокой зимостойкостью и обильной урожайностью. Дерево среднего и ниже среднего роста. Листья непростые, непарноперистые, имеют до восьми пар листочков, тонкие, светло-зеленые, матовые. Урожай созревает во второй половине августа. Плоды в момент съема очень нарядные, жёлто-розоватые, собраны в полувисячие щитки. Это самый лучший из сладкоплодных сортов столового, десертного и многофункционального назначения.

Очень популярный сорт, отличается зимостойкостью. Дерево низкое, с полушаровидной кроной, скелетные сучья прочно срастаются со стволом. Листы непростые, непарноперистые, некрупные, темно-зеленые. Верхний листочек крупнее других. Плоды большие, темно-красные, с сизоватым налетом, кисло-сладкие, с терпкостью и вкусом горечи. Сок темно-красный. Плоды применяют для всех видов переработки. Сорт стоек к болезням и вредителям.

Знаменитый сорт с наиболее ранним самим началом плодоношения, выделяется зимостойкостью и обильным ежегодным (даже на однолетках в питомнике) плодоношением. Дерево низкорослое (высотой 1,8 — 2 м), с сдержанно раскидистой кроной, в зависимости от способа формирования может расти кустом. Листы непростые, непарноперистые, с тремя-четырьмя парами листочков, светло-зеленые. Верхний листочек крупнее других, часто рассеченный с одной стороны, отличительной острой формы. Урожай созревает в последних числах Июля — начале августа и просит быстрой уборки, так же как и при перезревании теряется товарность. Плоды массой 1,3 — 1,6 г, порой больше, репчатой формы, гладкие, с пятью ясно выраженными гранями, темно-рубиновые, матовые, собраны в полувисячие щитки средней плотности. Вкус кисло-сладкий, с легкой пикантной терпкостью. В некоторые годы плоды съедобны в свежем виде, но лучше их вялить и применять для приготовления компотов или фруктового чая. Сорт стоек к болезням и вредителям.

Дочь Кубовой (Солнечная)

Новый зимостойкий сорт, стабильный к воздушной и почвенной засухам, отличается обильной ежегодной урожайностью. Дерево сдержанного роста, с метельчатой кроной средней высоты. Сучья отходят от ствола под угол, близким к прямому. Листья непростые, непарноперистые, тонкие, светло-зеленые, матовые, с заметным опушением. Листья ланцетовидные, кратко заостренные. Плоды правильной удлиненной формы, очень привлекательного ярко-оранжевого цвета, с необычным красноватым румянцем. Мякоть ярко-жёлтая, очень нежная и сочная. Вкусовые положительные качества богатые, без терпкости и горечи, потребление плодов в свежем виде вызывает незабываемое чувство. При переработке особенно вкусны сок и плоды, протертые с сахаром. Сорт стоек к вредителям и болезням,

Невежинская

Это разновидность рябины обычной, представленная многими формами. Обнаружена в минувшем веке в лесной глуши, возле села Невежино Владимирской губернии, и перенесена в приусадебные сады, где ее начали размножать отводками, прививкой, семенами (отсюда и поясняется огромное количество ее разновидностей). Известны и сорта Невежинской рябины: Кубовая, Красная, Жёлтая. Дерево крупное (высотой 5 — 6 м) с широкоокруглой кроной. Листы непарноперистые, с меньшим опушением, края листочков частично ровные, дальше мелкозубчатые. Вступает в плодоношение через пять-семь лет после посадки, особенно обильные урожаи даёт к 35 — 45 годам. Но в возрасте 15 — 20 лет деревья могут достигать высокой мощности, и сбор урожая становится трудным. Отмечается периодичность плодоношения. Многообразие форм особенно проявляется на морфологических признаках плодов. Так, у сорта Кубовая они оранжево-красные, кисло-сладкие; у сорта Жёлтая — оранжево-жёлтые; у сорта Красная — несколько крупнее, красные, более сладостные. Плоды годятся для переработки.

Новый сорт, выделяется широкой адаптивной способностью, зимостойкостью и крупноплодностью. Дерево сдержанного роста. Листы большие, непарноперистые, размещены по центральной жилке на значительном расстоянии так, что не затрагивают друг друга. Листья ланцетовидные, их края на одну треть ровные, потом очень мелкозубчатые. Урожай созревает в последних числах Августа — начале сентября. Плоды большие (массой 2 — 2,4 г), округловатые, порой слегка усеченные к чашечке, шарлахово-красной покраски, с еле заметным оттенком желтого, часто с очень маленькими подкожными точками. Собраны в большие висячие щитки. Мякоть жёлтая, нежная, сочная. Вкус сладковато-кислый, приятный, без терпкости и горечи. Плоды годятся для употребления в свежем виде и переработки. Сорт стоек к болезням и вредителям.

Один из наиболее надёжных сортов рябины для выращивания с использованием природосохраняющей агротехники. Устойчив к разным плохим факторам окружающей среды. Отличается ежегодной обильной урожайностью. Дерево сдержанного роста, с полушаровидной, сдержанно рыхлой, отлично просвечивающейся кроной. Листы непростые, непарноперистые, темно-зеленые, блестящие, с четырьмя-пятью парами листочков (верхний вдвое крупнее боковых). Плодоношение начинается через три-четыре года после высадки в сад (или до недавнего времени). Урожай созревает в середине сентября. Плоды довольно крупные (массой 1,9 — 2 г), темно-вишневые, в период полной зрелости с сизоватым налетом, привлекательные, собраны в округловатые или трехгранные щитки. Мякоть интенсивно-жёлтая, у кожицы розоватая, сочная. Вкус кисло-сладкий, с легкой терпкостью. Плоды применяют в свежем виде и для переработки. Сорт очень стоек к болезням и вредителям.

Рябина-рябинушка.

Навряд ли найдется еще такое дерево, которому было бы посвящено столько поэтических строк, как рябине. Она и тонкая, и красная, и кудрявая.
Для наших далеких прадедов это дерево символизировало плодородие, благосостояние и преуспевание, благодаря этому рубить его запрещалось.

Одним из очень востребованных дней народного календаря был день «Петр-Павел рябинник», отмечавшийся в последних числах Сентября — во время развития плодов рябины. Ветви с ягодами связывали в пучки и развешивали под крышами домов, что, по народным представлениям, должно было обезопасить людей, которые живут в данных домах, от всех бед и несчастий.
Рябина была всегда полезным растением в обиходе. Ее выносливая, прекрасно полируемая древесина применялась при строительстве мельниц, изготовлении карет, из нее делали обручи для бочек. Кора применялась для выделки тонких и дорогих кож. Из ароматных цветков заваривали чай. Ягодами откармливали кур и овец, добавляли в корм коровам. Кора применялась для дубления шкур, цветки и плоды как слабительное и потогонное средство.

Препятствием к широкому применению плодов в пищу считается горький и терпкий вкус, что связано с содержанием в них дубильного вещества — танина. Но люди давно увидели, что эта горечь в заметной мере пропадает после того, как ягоды тронет первый морозец. Вот тогда-то их и собирали, связывали грозди плодов в пучки, хранили, развешивали в углах и по стенкам. А нынче выполняют еще легче: не дожидаясь мороза, ягоды собирают, промораживают в холодильнике и при большом желании там и хранят. Горечь можно снять и погружением плодов на 3 минуты в кипящий 3 %-ный раствор поваренной соли.

Интерес к рябине увеличился с распространением ее сладкоплодных форм: Невежинской и Моравской.

Невежинская рябина вполне съедобна в свежем виде. Впрок ее заготавливают в моченом и сушеном виде. Этническая селекция создала сорта

Невежинской рябины: Кубовая, Жёлтая, Красная. У Кубовой плоды оранжево-красные, кисло-сладкие, массой 0,5 г. У Жёлтой плоды приблизительно того же размера, но оранжево-жёлтые. У Красной плоды крупнее, красные, а основное — более сладостные. Деревья всех сортов зимостойки, но рослы. Благодаря этому к 15-20 годам их жизни появляется затрудненность со сбором плодов. Благодаря этому требуется частое снижение кроны и обрезка на внешнее боковое разветвление. А можно их растить и в кустовидной форме, для чего однолетку отрезают выше третьей (считая от корневой шейки) отлично развитой почки и дальше образовывают в виде трехствольного куста.

Моравская рябина была найдена в Судетских горах в Моравии. Если сравнивать с

Невежинской вкус ее плодов менее интересен.

Всего же у рябины насчитывается практически 100 видов. Для введения в плодовый сад, кроме обычной, применяют 3 вида: бузинолистную, крупноплодную и рябин глоговину.

Рябина бузинолистная в диком виде произрастает на Дальнем Востоке, в Корее и Японии.

Ее сочные, красные плоды не просто съедобны, а даже приятного, кисло-сладкого, без горечи вкуса. Притягательность плодов комбинируется у бузинолистной рябины с постоянными урожаями, зимостойкостью, устойчивостью к засухе и скороплодностью. Примечательна бузинолистная рябина и собственными размерами. Это маленькой, до 1-2 м высотой кустарник. Отлично переносит пересадку. Размножается семенами и прививкой. Семена мельчайшие, благодаря этому просят аккуратности в обращении.

Рябина крупноплодная, именуемая еще домашней, и рябина глоговина, или берека оздоровительная, — южане.

Рябина домашняя популярна на Крымском побережье, глоговина — на Крымском побережье, на Кавказе, в Средней Азии, Западной Европе. Ценность рябины домашней в больших, величиной со сливу, плодах, которые к тому же по сравнению с рябиной обычной более сахаристы. Однако в них тоже содержится танин, благодаря этому съедобными, также как и плоды рябины обычной, они становятся после морозца.
Крупноплодную рябину еще до нашей эры ввели в крымские сады греки-колонисты. С появлением на Крымском побережье промышленного садоводства она была вытеснена из садов и нынче встречается лишь в дикорастущем виде в парках.

Рябина глоговина, или берека оздоровительная, — дерево высотой до 25 м.

В условиях средней полосы России в холодные зимы подмерзает, южнее вполне зимостойка. Ценится в декоративном садоводстве за довольно оригинальная крупную листву, напоминающую кленовые листья. Для семейных садов представляет интерес и вполне съедобными, оздоровительными плодами, которые к тому же очень нарядны: сначала ярко-малиновые, а потом синеют.

И еще обращу внимание на три рябины-чуземки. Из Северной Америки добралась до нас рябина прекрасная. Дерево зимостойкое, напоминающее по внешнему виду обычную рябину, но более мощное и скороплодное. Кроме декоративного садоводства, она может возделываться и ради вполне съедобных, не сильно горьких плодов, прекрасно «горящих» осенью большими гроздьями. Рябина финская, возможно, — только лишь разновидность нашей обычной рябины. Однако важно, что плоды ее без горечи и терпкости, по оттенку малиновые, при созревании практически просвечивающиеся. А есть вид рябины с кремовато-белыми плодами. Это рябина Кёне. Деревцо низкое, до трех метров, прекрасное. В холодные зимы в средней полосе подмерзает, но гибриды с рябиной обычной вполне зимостойки.

Рябина — изумительное растение. Она может скрещиваться и давать плодородное потомство не только с близкими видами, однако даже и с представителями иных родов. В природных условиях в культуре известны межродовые гибриды: Сорбарония — гибрид рябины и аронии, Сорбапирус — гибрид рябины и груши, Амелосорбус — гибрид рябины и ирги, Кратегосорбуз -гибрид боярышника и рябины и даже гибрид между рябиной и яблоней — Малосорбус

Первым, кто приступил к созданию сортов рябины с усовершенствованным качеством плодов, был И.В.Мичурин. В работе с ней он подобрал довольно оригинальный путь: скрещивание между собой не только различных вариантов рябин, но и скрещивание рябины с представителями пускай хотя и родственных, но иных родов, к примеру яблоней, грушей, боярышником, мушмулой. Такой отдаленной целенаправленной гибридизации крупная практика не знала. Итог же данной работы отметился возникновением целой плеяды сортов с вполне съедобными плодами.

Ликерная (гибрид рябины обычной и аронии). Урожайный и зимостойкий сорт с черными плодами, но утерян.
Бурка (гибрид сорбаронии с рябиной обычной). Выделяется низкорослостью, скороплодностью — плоды появляются на второй-третий год, не тяжёлым размножением зелеными черенками, зимостойкостью и постоянными урожаями. Но плоды, к несчастью, посредственного вкуса. Они не большие, красно-бурые, терпкие. Применяются для переработки.

Гранатная (гибрид рябины обычной с боярышником кроваво-красным). И.В.Мичурин писал, что она «даёт большие плоды, с вишню величиной, граненой формы, приятного кисло-сладкого вкуса, без горечи». Наименование сорт получил «за самые практичные кисти плодов гранатной покраски». Дерево среднерослое (до 3-4 м), зимостойкое, урожайное, отлично размножается зелеными черенками. Плодоношение начинается с 3-х лет. Этот сорт длительное время рос в моем саду, и я готовила из него оригинальное «пикантное» варенье.

Мичуринская десертная (гибрид рябины ликерной с мушмулой). И.В.Мичурин характеризовал ее плоды как «сладкого вкуса, с наиболее слабой горечью рябины, придающей плодам необычный тонкий пикантный вкус». Но, к сожалению, дерево со сниженной зимостойкостью.

И. ИСАЕВА,врач биол. наук
От себя добавлю. Была у нас рябина сорта Гранатная — на вкус сладкая, а варенье не выделяется от вишневого, кто пробовал, очень удивлялись отсутствию зёрен и моему трудолюбию в удалении их (варенья было много).

Уральская рябинушка по-китайски (наверняка :)):