Выращивание и уход за репой в открытом грунте, как ее вырастить в домашних условиях, болезни и

Как вырастить репу: вкусный овощ и народный лекарь

Репу начали насаждать не менее 4 тыс. лет тому назад. Наряду с ключевыми оздоровительными и пищевыми культурами — луком, чесноком, редькой она была известна в древних цивилизациях Греции, Египта и прочих. В нашей стране репку очень давно считали собственной местной культурой. Репка упоминается во многих старых русских сказках и поговорках. До всеобщего распространения в нашей стране картофеля при Петре 1 собственно репа была ключевым пищевым корнеплодом. Потом картофель понемногу вытеснил репу с обширных плантаций, и сейчас она стала практически забытой культурой.

Репа — однолетнее растение при выращивании на корнеплоды и двухлетнее, если корнеплод на второй год высаживают на семена. Одинаково четко сформулировать, что репа относится к семейству капустных или крестоцветных — с научной точки зрения правильны два варианта спецификации. Наращивает большой стебель с зелёной листвой высотой до полуметра, внешне похожей на листву близких родственников — редиса и редьки. Пищевые сорта репы разделяют на группы с белой и жёлтой мякотью, у них плоские, как бы сплющенные и просто круглые плоды. Усредненный размер плода приблизительно с яблоко, но в привлекательных условиях может стать больше до 20 см в диаметре, а рекордные экземпляры могут достигать восхитительного веса, до десяти килограмм.

Вкус сложный. Слегка напоминает редис, бывают лёгкие тона остроты от редьки, напоминает вкус капустной кочерыги, но репка существенно мягче. В хороший жаркий и влажный год может набрать больше сахаров и получить сладкий привкус. Вкус сырой репы — на любителя. Однако имеется множество рецептов её приготовления. Ведь, к примеру, сырую картошку не потребляют совсем. Интересно, что большинство рецептов апетитных блюд с репой есть в европейских кухнях, а в русской кухонной комнате их сбереглось чуть-чуть.

Ботва обрезана, урожай готов к хранению

Содержание веществ

Употребив в пищу 100 г репы, человек получает всего 32 килокалории, другими словами около 2% суточной нормы и 23% нормы витамина С. По содержанию этого витамина репа — рекордсмен среди корнеплодов.

Также в 100 г репы содержится большое количество

• Калия — до 2500 мг.
• Магния — до 400 мг.
• Кальция — до 1000 мг.

В репе есть витамины группы В, Е, РР, А, К, макроэлементы натрий, фосфор. железо, марганец, цинк, медь, питательные вещества крахмал и сахара.

Причём все полезные вещества легко усваиваются организмом, тем более что репа — генетически обычный нам продукт.

Применение репы

Репу употребляют в свежем и термически обработанном виде, по любому из бесчетных рецептов. Самый обыкновенный способ приготовления отражён в старинной поговорке — «Легче пареной репы».

Оздоровительное действие репы широко описано в различных источниках по альтернативной медицине. Стоит сказать, что репа помогает предупреждать и лечить серьёзные заболевания, бич сегодняшнего времени:

• Расстройства нервной системы.
• Онкологию.
• Импотенцию.
• Диабет.
• Ожирение.
• Атеросклероз.
• Остеопороз.

Также употребление репы улучшает иммунитет, оказывает общеукрепляющее и омолаживающее действие, которое вырисовывается в улучшении зрения, состояния ногтей, кожи и волос.

Это вовсе не весь список хороших свойств репы, но коротко необходимо заявить, что репа — это здоровье, долголетие и сила.

В агротехнике репа прекрасна тем, что успевает дать урожай в сжатые сроки. Самые ранние сорта создают корнеплод уже через 40 дней после всхода, или через 45–50 дней от посева.

Благодаря этому репу сажают в 2 захода — самой ранней весною для употребления в свежем виде летом и в июле для зимнего хранения.

Сорта репы

Ключевой сорт репы, адаптированной к условиям нашей страны и дошедший до нас из глубины веков:

Петровская

Среднеспелый сорт, от посева до полной зрелости всех корнеплодов — 70–80 дней. Но первые товарные плоды могут быть уже через 55 дней от посева. по форме корнеплоды круглые, плоские, донце вогнуто в середину. Мякоть сочная, жёлтого цвета, сладкая. Может чуть-чуть горчить в случае дефицита влаги во время роста. Хранится отлично. С 1 кв. м. в различных условиях может дать от 1,5 до четырех килограмм урожая.

Золотой шар

Среднеспелый сорт. Вынослив и не требователен, образовывает корнеплоды даже в плохих условиях, а в благоприятных даёт большие урожаи. Корнеплод жёлтый, ровной в форме круга, весом до 200 г. Мякоть сочная, с лёгким вкусом редьки или редиса.

Из очень первых можно обратить собственное внимание на следующие сорта:

Миланская красноголовая белая

Корнеплоды плоско — в форме круга, созревают через 55–60 дней со дня посева. От привычной репы разные по цвету — с белой мякотью, белой кожурой внизу и красно-фиолетовой сверху. Сорт урожайный, от 2 до пяти килограмм с 1 кв.м, но быстро перерастает и становится вялым и жёстким. Вкус плода более нежный и сладкий. чем у множестве прочих сортов, с лёгким острым вкусом.

Белоснежка

Сорт раннеспелый, для летнего употребления. Плоды круглые, кожура и мякоть чисто белого цвета. Выделяется теневыносливостью и холодостойкостью. Мякоть плотная и сочная, с прекрасным вкусом. Плоды маленькие, весом до 100 г.

Помимо продуктовой репы, есть её кормовая разновидность.

В отличии от пищевой репы, его растят в масштабах промышленности по всему миру — в Америке, Канаде, Европе, Австралии. Это низкокалорийная культура, всего около 30 Ккал на 100 г продукта, однако она ценится за содержание большинства полезных веществ, которые помогают удачно растить здоровое поголовье скота. Это урожайная культура даёт с 1 гектара до 100 тонн корнеплодов и 15 тонн ботвы, которая тоже идёт на корм скоту. Корнеплод турнепса — настоящий экстракт целого набора витаминов, микро и макроэлементов, флавоноидов, стеринов, органических кислот, углеводов и белков. По собственному составу турнепс близок к репе, но имеет собственный набор уникальных веществ, например как селен.

Форма корнеплода турнепса различных сортов кардинально отличается. Бывает длинной цилиндрической, ровной круглой, овальной, продолговатой. Цвет также самый разнообразный — чисто белый, бело-красный или фиолетовый, жёлтый, красный. Эти резко отличные один от одного признаки порой делают турнепс похожим на корнеплоды иных культур.

Внешне похож на редис

Сейчас в мировой селекции выведены новые сорта продуктового турнепса для употребления человеком, с усовершенствованным вкусом. По собственному составу они близки к редису, редьке, брюкве и репе, но всё-таки это не древняя репа.

Агротехника

Репу растят практически также, как и её близких родственников, редис и редьку.

Репе требуется рыхлая почва с нейтральной кислотностью. Если питательность почвы можно сделать лучше внесением удобрений, то структуру почвы в процессе роста исправить невозможно. В липких почвах где присутствует глина, с плохим доступом воздуха корнеплоды развиваются плохо. Также никак не получится прекрасного урожая на супесчаниках с малым количеством перегноя. Такой грунт скуден по составу и плохо держит влагу. с внеочередными затратами можно растить репу и на песке, но потребуется орошение для постоянного увлажнения и подкормки.

Почву приготавливают с осени обыкновенными для всего участка способами — подзимней вспашкой тракторным плугом, перекопкой лопатой, обработкой мотоблоком с плугом или фрезой. Если за зиму грунт сильно уплотнился из-за свойств погоды — постоянные дожди по непромёрзшей земля, возможно, весною потребуется повторная перекопка на половину глубины осенней вспашки.

независимо от срока вспашки, осенней или весенней, весною перед посадкой грунт боронят с использованием техники на приличных участках или ручным способом граблями. Боронование разрушает корку, выравнивает поверхность и уничтожает крошечные ростки успевших прорасти по первому теплу сорняков.

Тучные чернозёмы и тёмные по оттенку супесчаники и глинистые грунты подкормки не просят. По скудным почвам под осень перед вспашкой рассыпают перегной в количестве около 3–4 кг на 1 кв.м. перегной можно заменить удобрениями на минеральной основе — 20 г аммиачной селитры или мочевины, 25–30 г суперфосфата на 1 кв. м. Суперфосфат со своей стороны можно заменить деревянной золой в количестве 0,5 л на 1 кв.м. На подкормку деревянной золой репа отзывается достаточно хорошо. Растение становится ильнее, выносливее, а корнеплод набирает больше полезных веществ, что ощутимо делает лучше вкус корнеплода.

Свежую органику под репу ни за что вносить нельзя, она повредит форму и качество всего урожая.

Репу можно садить после любых культур, помимо её близких родственников семейства крестоцветных — капусты, редьки, редиса, брюквы.

Для летнего употребления репу сажают как только сойдёт снег и почва высохнет, дав возможность работать. Репа не боится холодов. Семена прорастут при температуре всего плюс 2–3 градуса. А хорошо формироваться может уже при 12–18 градусах.

Непоздно посадить летнюю репу и в первых числах Мая.

Для хранения на зиму репу высевают в июле, с конца июня и до конца июля.

Сеют в неглубокие борозды и закрывают грунтом с подобным расчётом, чтобы семена оказались на глубине приблизительно 1–2 см.

Расстояние между рядов — около 20 см. Можно садить чаще, по 12–15 см между рядами, но будет затруднён проход во время ухода. Порой репу сажают строенными рядами с расстоянием 12–15 см, и с техническими проходами между тройными рядами шириной 40–50 см.

На плантацию площадью 10 кв.м рассевают 1–1,5 г семян.

Сразу выдерживать правильное расстояние между кустами в ряду весьма тяжело. Семена репы очень маленькие, всходят не все. Благодаря этому интервалы между растениями в ряду регулируют разреживанием после всходов. Часто это делают в 2 захода. Первый раз после образования первых реальных листочков, оставляя между растениями 4–6 см. Второй раз через 14 дней, оставляя между растениями конечное пространство 10–12 см.

Можно разредить плантацию за 1 раз, как только растение образовывает 3–5 реальных листьев.

Разреживание — значимая операция. Ни один из растущих очень плотно друг к другу 2–3 кустов не сможет образовать плода нормальных размеров. Также непозволительно загущение сорняками.

Ничего нестандартного в уходе за репой нет. Нужны

• Значимая прополка.
• Рыхление дерна на маленькую. 3–5 см, глубину.
• Полив при пересыхании почвы в сухую погоду.
• Борьба с вредителями.

При ранневесенней посадке репе на первых порах роста полностью хватает запаса влаги от талого снега. Мульчировать грунт в данное время можно лишь тёмной древесной щепой, из-за того что светлая древесная щепа замедлит прогрев грунта. Если позже требуется полив, тем более в период формирования корнеплодов, выливают приблизительно 2–3 л на 1 кв.м. Перед поливом репа должна быть прополота, а после полива в последних числах Мая -начале июня плантацию можно засыпать любой древесной щепой. Грунт под ней всегда мягче, не образовывает корки и не пересыхает, а это означает поливать в сухую погоду нужно будет меньше.

В случае дефицита влаги репа вырастет небольшой, невкусной и грубой.

Летнее выращивание приходится на самый пик летней жары и солнечного света. Если нет пасмурных дней и дождей, на маленьких участках репу лучше растить под укрывным изделием из текстиля, накинутым по дугам из стеклоарматуры, проволки или остальных материалов. Также летом плантацию лучше замульчировать, и чаще поливать.

Нетканый агроматериал (спандбод) спасёт от летнего пекла посевы репы

Под такое укрытие не проникнет крестоцветная блошка, земля окажется меньшей иссыхать, а растение в общем будет расти откровенно лучше из-за отличного климата.

Если нет возможности установить дуги, можно просто укрыть высаженную плантацию до всходов.

Укрытие без дуг нужно будет убрать с возникновением первых реальных листов

Летом репу можно садить на освободившуюся площадь после уборки ранней картошки, капусты, зелени, чеснока.

Ключевой вредитель репы, как и всех растений её семейства — крестоцветная блошка. Это ничтожное чёрное насекомое, способное скакать. Активируется с приходом тепла. В сухую погоду, утоляя жажду, съедает приличное количество листвы и может убрать молодой куст за считаные часы. Предупредить возникновение блошки можно, опудривая посадки смесью табачной пыли и деревянной золы в соотношении 1:1. Данная смесь также спугнёт уже севшую колонию вредителей, однако они могут вернуться, благодаря этому обработки проводят постоянно. В крайних случаях можно задействовать инсектицидные препараты, рекомендованные конкретно для таких вредителей, строго как указано в инструкции по их использованию.

Характерности выращивания в регионах и рассадный способ

Репу назвать можно северной культурой из-за её холодостойкости, комфортной температуры роста не выше 25 градусов и минимального периода времени роста, который не просит длинного лета. Она успевает создать корнеплод в Сибири и на Урале, а в условиях Северо-Запада и Подмосковья вызревают и семена. Благодаря этому очень нечасто испытываете необходимость растить репу рассадным способом, тем более что все корнеплодные культуры переносят плохо пересадку. Имеется смысл растить репу рассадой в условиях очень короткого лета (меньше 60 дней с температурой 12–18 градусов) и в холодных регионах на семена, где репа без рассадного срока роста в тепле не успевает дать зрелые семена. В остальных случаях это занятие не может быть выгодным, из-за того что 1 куст рассады репы занимает такое же количество дорогого энергоёмкого места в теплицах или на подоконниках, сколько и 1 куст огурцов и помидоров. Но урожаи с 1 куста репы и, к примеру, помидоров несопоставимы, а репа может очень хорошо вырасти без рассады в открытом грунте. Репу, турнепс, как и прочие корнеплодные культуры если понадобится растят в индивидуальной таре с закрытой системой корня, а пересаживают наряду с комом земли, не трогая корни.

Сбор и хранение урожая

Летом достигший в диаметре 6–8 см корнеплод можно считать спелым и убирать выборочно для текущего употребления. как только появятся начальные признаки израстания ботвы — стебель прорастает в цветушность, в стрелку. Урожай удаляют полностью, иначе плоды становятся вялыми, жёсткими и теряют вкус.

Посаженную летом репу удаляют до начала морозов. Прихваченную морозом репу сберечь не получится. Ботву перед закладкой на хранение срезают полностью, не повреждив корнеплода.

Репа хранится хуже, чем прочие корнеплоды, потому очень требовательна к условиям хранения. Её хранят на стеллажах, в контейнерах или ящиках несколькими слоями общей высотой не больше 80 см. При большей высоте штабеля находящиеся снизу слои могут пострадать от давления верхних слоёв. Корнеплоды репы обязаны быть изолированные один от одного. Для этого слои пересыпают слоем чуть-чуть мокрого чистого песочка. На днище ёмкостей насыпают намного толстый слой, до 7 см. Дальше кладут ряд репы и засыпают песочным слоем 2–4 см.

Изоляция корнеплодов не даёт гнилостным бактериям распространяться по всему массиву, поддерживает оптимальную влагу и хранит репу сочной. Образцовая температура хранения от 0 до плюс 2 градусов, влажность воздуха — до 95%. Чем выше температура, тем меньше окажется срок хранения урожая.

Выращивание семян репы

Старые сорта репы дошли до сегодня только благодаря тому, что кто-нибудь и где нибудь выращивал их на семена ежегодно. Очень трудное в данном деле — сберечь до будущей весенней поры отобранные на семена здоровые и типовые корнеплоды. Так как их не потребуется много, можно сберечь их отдельно в образцовых регулируемых условиях холодильника при правильной температуре 0 плюс 1 градус.

Ботву на семенных корнеплодах отрезают не полностью, а оставляют 1,5–2 см. Важно не обрезать верхушечную почку. Весною высаживают наряду с продуктовой репой, но оставляя достаточную площадь питания, не менее 50 на 50 см под один куст.

Уход за семенниками аналогичный и в те же сроки, что и на продуктовых плантациях — полив, прополка, рыхление, борьба с вредителями. Важно, чтобы в момент цветения семенной репы в окрестности не было цветущей репы иных сортов, а еще цветущих крестоцветных — редьки, редиса, турнепса, потому что может быть переопыление. Хотя различные растения цветут, в основном, в различные сроки, но возможность переопыления есть. Если невозможно удалить ненужных цветущих соседей, можно закрыть семенники на определенный период времени нетканым укрывным материалом. Это спасёт от переопыления ветром, но нежелательную пыльцу могут принести насекомые. И нужно всегда помнить, что сам куст должен опылиться ветром или насекомыми.

Зрелость семян формируют по оттенку

• Стручков — они становятся сухими и светлеют.
• Семян — зрелые семена коричневого цвета.

Кусты со зрелыми семенами срезают, связывают пучками, сушат под выступом крыши. Потом обмолачивают. Обмолот сеют через решето с ячейками по размерам семян, или провеивают при довольно сильном ветре.

Семена репы хранят всхожесть до 5 лет.

В текущем году первый раз в жизни попробовала репу… Вкуснятина, оказывается! Вкус оригинальный, смесь кукурузы с капустой/ Жёлтенькая, вкусная. Просто вареная со сливочным маслом — ну просто объеденье. Однако у нас её не продают, как назло! За 33 года первый раз в продаже повстречала. И та была меленькая, вяленькая. Решила вырастить и купила семян, сорт «Петровская».

Yusya

Я тоже сажу репу Петровскую. Пробовала Российский Размер, однако не очень сочная вышла,больше не повторю. Сажали в текущем году 14 июня,густо, а приблизительно в середине июля рассадила на иную грядку по схеме 15 на 15 см, не понадобилось прореживать и репа выросла идеально ровная и прекрасная. Мы кушаем репу сырой, попробую запечь в текущем году.

Ольга Сенчукова

О блошках: узнал рецепт и был в восторге. Собачий шампунь от блох — 3 столовые ложки на ведро воды и побрызгать данным составом землю, где должны взойти или только-только взошли всходы репы. Блошки этот аромат не терпят. Собакам невредно, эти вещества улетучатся и нам ущерба уж точно не принесут. На всякий пожарный случай после подобного опрыскивания укрывал нетканкой — чтобы обратно не залетели блошки. Опрыскивал раз на протяжении недели, пока листья не окрепнут — блошка жрёт только молодые листы, дальше они становятся жёстче, вырастает на них пушок, который не даёт блошкам удобно там находиться. Репа у меня вырастала от полукилограмма. Репа любит короткий световой день, и благодаря этому летом она может стрелковаться. На летнее употребление — садим как можно до недавнего времени («в грязь») — из-за того что морозов она не боится. Этим ещё и дополнительно защищаемся от блошек. Всходы окрепнут до недавнего времени, чем начнётся лёт мошки (это кому как с погодой повезёт). А для закладки в закрома — садим в июле, чтобы день световой начал укорачиваться.

Большой Блондин

Видео: полезные советы по выращиванию репы

В старину репа считалась пищей простолюдинов. Но рабам и земледельцам доводилось работать сложно, сегодняшней медицины не было, и репа среди других натуральных продуктов много лет давала силы и помогала хранить здоровье и просто выживать в экстремально тяжёлых условиях. Благодаря этому сегодня, несправедливо забыв эту древнюю культуру, сами мы себя лишили большой пользы и имеется смысл возвратить репу на наши грядки и прилавки.

1 rok temu