Выбираем сорта моркови
Сейчас существует много хороших сортов и гибридов моркови. Необходимо лишь выбрать те из них, которые наиболее соответствуют вашим условиям произрастания и хранения их во время зимы. Подбирая сорт, стоит иметь ввиду и то, что достойный урожай длинноплодных сортов моркови можно получить исключительно на почвах с глубоким пахотным слоем. Необходимо отметить также, что наши отечественные сорта и гибриды моркови по урожайности совсем не проигруют иностранным, а по содержанию каротина, по вкусу и по собственной лежкости часто их существенно превосходят.
По срокам развития все сорта моркови условно можно поделить на 3 группы. У скороспелых сортов от всходов до уборки корнеплодов проходит 85-100 дней, у среднеспелых — от 105 до 120 дней, а у позднеспелых — 125 дней и более.
Так как же все же у моркови подобрать сорт? Что лучше — сорта или гетерозисные гибриды, отечественные или заграничные сорта? Данный вопрос садоводам и огородникам нужно решать каждый год.
Нужно всегда помнить, что большинство сортов и гетерозисных гибридов иностранной селекции выведены с учетом, в первую очередь, внешнего вида моркови — идеальными по длине и диаметру, гладкими корнеплодами, а их вкусовые и полезные качества при этом немного уменьшены. Во множестве зарубежных сортов содержание каротина меньше, чем в российских сортах, да и хранятся большинство из них в наших условиях немного хуже.
Для раннего посева подойдёт морковь с коротким корнеплодом. Собственно у подобных сортов период вегетации самый маленький. Круглые сорта быстро созревают, но бывают менее урожайны. Так что лучше короткая морковь, которая намного практичнее применяет площадь гряды.
Если у вас есть желание получить раннюю продукцию с целью продажи, то в данном варианте нужно ориентироваться на гибриды зарубежной селекции, их выбор в точках продажи нынче богатейший. А для продолжительного хранения во время зимы берите лучше отечественные сорта, потому как они лучше приспособленые к свойствам нашего непредсказуемого климата и выделяются хорошей лежкостью.
Чтобы помочь огородникам в тяжелом вопросе выбора, приведем краткую характеристику некоторых сортов и гибридов моркови.
Раннеспелые сорта и гибриды моркови
Аленка — раннеспелый сорт моркови. Пучковую морковь удаляют уже через 50 дней. Корнеплоды длиной до 12 см, оранжевого цвета, отличного вкуса.
Амстердамска — раннеспелый сорт моркови, пригодный для выращивания в защищенном грунте. Корнеплоды цилиндрические, длиной 10-12 см, оранжевые, с небольшой сердцевиной, нежные, сочные, отличного вкуса, стойкие к трещине. Урожайность корнеплодов средняя.
Бельгиен Уайт — морковь с белесыми корнеплодами, похожими на пастернак. В процессе обработки термическим способом приобретает необычный запах и применяется для жареных и тушеных блюд.
Бангор F1 — раннеспелый гибрид моркови для продолжительного хранения. Корнеплоды узкие, продолговатые, массой до 200 г.
Драгон — под ярко-фиолетовой кожицей прячется ярко-оранжевая сердцевина. Сырые корнеплоды имеют необычный аромат, какой после приготовления горячих блюд улетучивается.
Забава F1 — новый раннеспелый урожайный гибрид. Корнеплоды цилиндрические, ярко-оранжевые, с небольшой сердцевиной, вкуса.
Каротель парижская — самый скороспелый и, пожалуй, самый устаревший из всех сортов моркови. Корнеплоды очень короткие, округло-яйцевидные, оранжевые, великолепного десертного вкуса. Урожайность сорта низкая, но его в большинстве случаев сильно любят есть дети.
Кинби — крепкие, плотные корнеплоды оранжевого цвета с ореховым ароматом, одинаково вкусны и в сыром виде, и отваренными.
Колорит F1 — раннеспелый гибрид моркови для применения в свежем виде и детского питания. Корнеплоды цилиндрические, гладкие, ярко-оранжевые, массой до 200 г, отменного вкуса. Они полностью погружены в грунт.
Лагуна F1 — очень раннеспелый урожайный гибрид. Корнеплоды цилиндрические, длиной до 20 см, выровненные по форме и величине, с небольшой сердцевиной, замечательного вкуса. Прекрасно подходит для подзимнего посева.
Марс F1 — раннеспелый урожайный гибрид моркови с наиболее ранним созреванием пучкового товара. Корнеплоды продолговатые, конусообразные, вкуса, с небольшой и сочной сердцевиной, с очень высоким содержанием каротина.
Пармекс — раннеспелый сорт моркови. Корнеплоды практически шаровидные, диаметром до 4 см, массой 40-50 г. Их кора и сердцевина ярко-оранжевые. Мякоть нежная и сочная, отличного вкуса, годятся для цельноплодного консервирования. Этот сорт моркови можно растить на участке с тонким пахотным слоем. Корнеплоды удаляют при достижении ими диаметра 2-3 см.
Раунд бэби имеет небольшие корнеплоды с обычным морковным вкусом. Дети любят их оригинальную круглую форму. Этот сорт можно растить в контейнерах.
Тушон — скороспелый сорт моркови. Корнеплоды цилиндрические, длиной до 20 см, с сочной и сладкой мякотью ярко-оранжевого цвета. Период хранения не очень длительный.
Фея — раннеспелый сорт моркови многофункционального назначения. Корнеплоды цилиндрические, массой до 170 г, достаточно хорошо хранятся во время зимы.
Финхор — скороспелый урожайный сорт. Созревание корнеплодов происходит приблизительно через 80 дней с момента возникновения первых всходов. Корнеплод большой, массой до 150 г. Форма конусообразная, гладкая, с наличием тупого кончика, почти не имеет сердцевину. Корнеплоды десертного вкуса, богаты каротином. Растения не просят окучивания, так как корнеплод абсолютно не возникает над поверхностью почвы. Сорт очень устойчив к разным заболеваниям, однако для продолжительного хранения не подойдет.
Экспредо F1 — скороспелый высокоурожайный гибрид. Корнеплоды цилиндрические, прекрасного вкуса. Ценен для получения ранней продукции.
Среднеспелые сорта и гибриды моркови
Альтаир F1 — среднеспелый урожайный гибрид моркови. Корнеплод цилиндрический, ярко-оранжевый, с маленькой сердцевиной, с высокой сахаристостью. Стоек к пониженным температурам.
Викинг — среднеспелый сорт с очень высоким содержанием каротина. Корнеплод слегка конусообразный, длиной до 20 см, с маленькой сердцевиной, с нежной и сочной мякотью. Сорт выделяется отличной лежкостью.
Витаминная 6 — среднеспелый сорт, широко выращиваемый огородниками. Отлично растет на осушенных торфяно-болотных почвах. Корнеплоды цилиндрические, длиной до 20 см, с яркой оранжево-красной мякотью. Лежкость корнеплодов средняя. Усредненное содержание каротина в 100 г моркови может достигать 16,4 мг.
Каллисто F1 — среднеспелый урожайный гибрид моркови. Корнеплоды цилиндрические, ровные, гладкие, оранжевые, сочные, отлично хранятся во время зимы, выделяются большим содержанием каротина, фактически без сердцевины.
Канада F1 — среднеспелый урожайный гибрид моркови. Корнеплоды длинные, конусообразные, массой до 200 г. Мякоть и сердцевина оранжевые, очень вкусные, с большим содержанием каротина.
Леандр — сорт имеет длительный период развития, обладает стабильной урожайностью. Корнеплоды достаточно большие, могут достигать массы 110 г. Данный сорт не просит окучивания, так как корнеплоды находятся полностью в почве. Корнеплод имеет форму в виде цилиндра и сердцевину средней величины, подойдет для продолжительного хранения.
Лосиноостровская 13 — среднеспелый сорт, отлично растет на осушенных торфяниках. Корнеплоды цилиндрические, длиной до 18 см, с красно-оранжевой мякотью, с большим содержанием каротина. Сорт высокоурожайный, усредненное содержание каротина в 100 г моркови может достигать 18,5 мг.
Марк Гертнер — среднеспелый сорт для осеннего и раннезимнего употребления. Корнеплоды цилиндрические, превосходной покраски и отличного вкуса.
Столичная зимняя — известный среднеспелый урожайный сорт. Корнеплоды удлиненно-конические с тупым концом и маленькой сердцевиной, ярко-оранжевые, сочные, сладостные, отлично хранятся до весенней поры.
Нандрин F1 — среднеспелый урожайный гибрид моркови с выровненными, гладкими, длинными корнеплодами длиной до 20 см и массой до 300 г. Мякоть ярко-оранжевая с небольшой лиловой сердцевиной, отменного вкуса.
Нантская 4 — самый популярный в Российской Федерации сорт моркови. Срок развития и урожайность средняя. По качеству вкуса считается непревзойденным сортом. Корнеплоды цилиндрические, массой до 150 г, с оранжево-красной мякотью. Усредненное содержание каротина до 10,6 мг в 100 г моркови. Корнеплоды хранятся до середины зимы.
Нанатес Тито — среднеспелый сорт. Корнеплоды выровненные, цилиндрические, с немного заостренным концом, массой до 180 г, их кора и сердцевина оранжевые. Мякоть сочная, нежная, вкуса. Урожайность устойчивая, высокая. Сорт подходит для применения в свежем виде, консервирования, замораживания, зимнего хранения, выращивания на пучковую продукцию.
Нектар F1 — среднеспелый, очень урожайный гибрид. Корнеплоды ровные, формы в виде цилиндра, длиной до 22 см, стойки к трещине и обламыванию. Покраска мякоти одновременно с сердцевиной ярко-оранжевая, активная, сладкого вкуса.
Нелли F1 — среднеранний гибрид. Корнеплоды выровненные, формы в виде цилиндра, длиной 25-28 см, массой до 110-120 г. Кора и сердцевина оранжевые, отличного вкуса. Требователен к плодородию почвы, выращивается на высоких грядках с большим рыхлым пахотным слоем. Корнеплоды годятся для применения в свежем виде, для консервирования, замораживания, выращивания на пучковую продукцию.
Бесподобная — среднеспелый урожайный сорт моркови с очень высоким содержанием каротина. Корнеплоды конусообразные, с тупой верхушкой. Мякоть оранжевая, яркая, с маленькой сердцевиной.
НИИОХ 336 — очень популярный среднеспелый, урожайный сорт. Корнеплоды цилиндрические, длиной до 18 см, с оранжевой мякотью, вкуса. Корнеплоды хранятся отлично, содержание каротина в них до 19 мг на 100 г продукта.
Олимпиец F1 — среднеспелый урожайный гибрид моркови. Корнеплоды ровные, цилиндрические, с тупым концом, мякоть и сердцевина оранжевые, отличного вкуса.
Перфекшен — среднеспелый урожайный сорт. Корнеплоды конусообразные, довольно крупные, длиной до 30 см. Мякоть оранжевая, сердцевина светлее и грубее. Отлично хранятся во время зимы.
Рекс F1 — среднеспелый гибрид моркови. Корнеплоды выровненные, конусообразные, короткие, с острым концом, оранжевые, с небольшой сердцевиной. Ценность гибрида — высокая урожайность, замечательный вкус.
Роте-Ризен — среднеспелый урожайный сорт. Корнеплоды большие, длиной до 20 см, слегка конусообразной формы, оранжево-красные, отличного вкуса. Сорт урожайный, лежкость корнеплодов хорошая.
Тайфун — среднеспелый сорт. Корнеплоды конусовидные, длиной до 16-17 см. Мякоть оранжевая, сердцевина средней величины. Вкус и лежкость отличные.
Флакки F1 — среднеспелый урожайный сорт, выделяется превосходным внешним видом и выровненными корнеплодами. Они тупоконические, длиной до 25-28 см и более, привлекательные, оранжево-красного цвета, отличного вкуса, отлично хранятся во время зимы.
Форто F1 — среднеспелый сорт. Корнеплоды цилиндрические, длиной до 20 см. Мякоть сочная, нежная, сердцевина практически не приметная. Отлично хранится до весенней поры.
Шанс — среднеспелый урожайный сорт для употребления в свежем виде и продолжительного хранения. Корнеплод усеченно-конусовидный, с тупым концом (типа Шантанэ), оранжевый, с большой сердцевиной, массой до 130 г. Мякоть плотная, сочная, вкуса.
Позднеспелые сорта и гибриды моркови
Валерия 5 — позднеспелый сорт с длинными конусообразными корнеплодами с красной мякотью и жёлтой сердцевиной. Сорт выделяется высокой урожайностью, корнеплоды отлично хранятся до весенней поры.
Вита Лонга — позднеспелый сорт с длинными корнеплодами, которые не трескают и отлично хранятся до весенней поры. Они содержат много каротина и сахара, очень вкусные, но достаточно хороши для получения сока.
Еллоустоун — позднеспелый сорт. Корнеплоды выровненные, веретеновидной формы, с заостренным концом, массой до 200 г. Покраска коры и сердцевины жёлтая. Качества вкуса хорошие. Сорт очень урожайный. Советуется для применения в домашней кулинарии.
Олимпус — популярный позднеспелый урожайный сорт. Корнеплоды длинные, сочные, отличного вкуса, с богатым содержанием каротина, отлично хранятся до конца зимы.
Селекта — позднеспелый сорт. Корнеплоды длиной до 15 см, отлично хранятся до конца зимы. Они содержат много каротина и хороши для детского питания.
Скарла — позднеспелый урожайный сорт. Корнеплоды цилиндрические, длиной до 22 см, массой до 300 г, отличного вкуса, прекрасно хранятся до весенней поры.
Совершенство — позднеспелый сорт для зимнего употребления. Корнеплоды длиной до 20 см, твёрдые, сочные, отлично хранятся до конца зимы.
Тинга F1 — позднеспелый, очень урожайный гибрид. Корнеплод конусообразный, длинный, с немного заостренным концом, массой до 120 г. Кора красная, сердцевина оранжевая, мякоть плотная, качества вкуса отличные. Предназначается для применения в свежем виде, консервирования и зимнего хранения.
Тотем F1 — позднеспелый урожайный гибрид. Корнеплод конусообразный, длинный, с заостренным концом. Кора и сердцевина красные. Масса корнеплода до 150 г. Качества вкуса хорошие и отличные. Корнеплоды предназначаются для применения в свежем виде, консервирования и зимнего хранения.
Шантенэ 2461 — очень популярный позднеспелый сорт. Корнеплоды конусообразной формы, толстые, короткие. Мякоть очень плотная, оранжевая, посредственного вкуса. Вес корнеплодов до 300 г, при хорошем уходе и достаточном увлажнении до 500 г и более. Корнеплоды отлично хранятся до весенней поры.
Ява — позднеспелый сорт моркови. Корнеплоды длиной до 20 см. Они приобретают яркую окраску поздней осенью, содержат много каротина, отлично хранятся до весенней поры.
Газета «Уральский садовод» № 17 — 2012 г.
Сорта моркови для зимнего хранения. Какой сорт моркови лучший?
Чтобы установить какой сорт моркови самый хороший, необходимо разобраться с одним моментом. Он заключен в ответе на вопрос: «Зачем она будет посажена?» Если для того чтобы быть примененой в летних салатах, то лучше подобрать семена ранней моркови. Тогда корнеплоды подрастут очень быстро и порадуют сочностью и вкусом. В случае когда урожаем хочется лакомиться до весенней поры, то подходят поздние урожайные сорта моркови. Они выделяются тем, что хорошие корнеплоды отрастают как раз к моменту уборки и долго будут сохранены в подходящих условиях.
Сорта моркови для зимнего хранения
Чтобы она смогла пролежать в течение продолжительного времени, необходимо сделать несколько условий:
- не делать существенного перерыва между сбором урожая и закладкой его на хранение;
- создать климат с температурными показателями около 2 ?С и влаге 98%;
- подбирать здоровые корнеплоды без повреждений.
Лучший сорт моркови для продолжительного хранения будет тот, который имеет поздние сроки развития. Тогда легко можно достичь выполнения первого условия.
Среди поздних гибридов, можно выделить такие, которые можно обозначить, как отличные сорта моркови для хранения:
Золотая осень, Королева осени, Монастырская, Каскад, Нарбонне, Флаккоро, Красный великан, Шантане, Валерия, Столичная зимняя, Бесподобная, Флакке. Любой из них удостаивается того, чтобы быть в огороде у каждого владельца дачи.
Колтан F1 Королева осени
Столичная зимняя
Чтобы долго есть вкусную морковь, сорта для хранения такие:
Витаминная, те же Королева осени и Каскад, Кардинал и Самсон, Гросса, Столичная зимняя, Лосиноостровская.
Раннеспелые сорта моркови
Эти корнеплоды дают урожай уже через 1,5-2 месяца после возникновения всходов. Благодаря этому уже в июле разрешено делать салаты из свежего урожая. Это достаточно хорошо, из-за того что в данное время еще мало иных фруктов и овощей. Для того чтобы достичь этой цели подбирают самый ранний сорт моркови из нижеперечисленных:
Нантская под номером 4 или 14, Минико или Тушон, Артек или Рекс, Свекровь F1 или Забава F1, Лидия.
Первые из данного списка выделяются аккуратной формой с закругленным концом. Размеры корнеплодов не выделяются приличным размером. Они наиболее распространенные сорта моркови еще и благодаря тому, что выделяются очень длинным периодом хранения. Ее урожай может пролежать до весенней поры. И это не обращая внимания на его раннее созревание.
Лидия
Нантская 4
Свекровь F1
Сладостные сорта моркови
Если в семье есть небольшие сладкоежки, которые любят похрустеть морковкой, то лучше подобрать сорта послаще. Чтобы установить какие сорта моркови лучше садить в данном варианте воспользуйтесь таким списком:
Миникор (его плоды ароматные и сочные), упомянутые уже Витаминная и Лосиноостровкская, Детская радость, Красота девушка, Любимая или Настена.
Самые большие сорта моркови
Эти корнеплоды отрастают до 20 см по длине и вес любого из них может быть около 200 г. Они все годятся для продолжительного хранения. Итак, сорта крупной моркови такие:
Канада F1 (выделяется маленькой сердцевиной), Нантская 4 (уже пару раз фигурировавшая в остальных перечнях), Амстердам (очень ценен тем, что даёт стабильный урожай и не предрасположен к трещине корнеплодов), Нандрин F1 — нетребовательный к составу почвы, Лакомка.
Амстердам
Канада
Гибриды данных корнеплодов, предлагаемые для самых разнообразных Российских регионов
Семена моркови для Подмосковья не настаивают на особенной обработки перед посевом. Их очень просто проверить на всхожесть.
При подборе лучшего сорта моркови для Подмосковья особенной трудности не появляется. Тут подойдёт фактически любой из сортов этого корнеплода. Она не просит больших познаний от садовода. К тому же она нетребовательна к условиям произрастания. Ей нестрашны маленькие заморозки. Тем, кто решил посадить морковь, отличные сорта для Подмосковья будут такими:
Нантская (морковь ранняя), сорта Витаминная и Лосиноостровская порадуют сладостью, Столичная зимняя и Шантане 2461 сохранятся до весенней поры, Волжская, Роте Ризен, Геранда и Кардинал.
Отличные сорта моркови для Сибири фактически ничем не выделяются от тех, что рекомендованы для других регионов. Единственное исключение, которое можно включить в семена моркови для Сибири, это гибрид Алтайская коротенькая.
Особенные виды данных корнеплодов
Первое о чем необходимо упомянуть — это сорта моркови без сердцевины. В подобных гибридах увеличена пищевая ценность, потому что именно она содержит свойство собирать нитраты. А самая сочная и вкусная часть вокруг сердцевины.
Следующими будут сорта жёлтой моркови. Она не выделяется большой питательностью и наличием витаминов. Впрочем, в определенных регионах она наиболее востребована. Наибольшая польза у тех корнеплодов, которые имеют одинаковую окраску от сердцевины до краев. Очень интересны пурпурные и остальные виды моркови.
На радость небольшим домочадцам выведена мини морковь, семена которой относятся к сортам: Внучка или Софи. Они могут расти даже в маленьких емкостях. И отрастают уже через два месяца.
Итак, каждый садовод сам решает какую морковь лучше посадить. Хорошо, сортов довольно много. К тому же теже самые гибриды обладают подобными характеристиками, что выполнят предпочтения и потребности всех любителей вкусной еды. Этот практичный корнеплод изменит рацион и подарит все накопившие витамины.
Посадка моркови под зиму – ранний урожай гарантирован
Доброго дня всем!
Сажаете ли вы морковь под зиму? Это довольно просто – посадка моркови под зиму. Необходимо принимать во внимание определенные свойства и посадить своевременно. А плюсы подзимнего посева понятны:
- Намного до недавнего времени, чем при посадке весной получите первый урожай.
- Не надо готовить семена и замачивать, так как они пройдут естественную подготовку в земля.
- Часть весенней работы сделаем осенью.
- Ранние всходы окрепнут до массового возникновения вредителей.
- На свободный участок можно посадить иную культуру.
Как посадить морковь под зиму
Выверенные сорта
- «Нантская-4» Вкусная и урожайная морковь. Урожай поспевает через 75-80 дней, но начинать её есть можно буквально через два месяца.
- «Шантанэ-2461» Урожайный сорт и отлично сберегаться, но чуть-чуть уступает во вкусе Нантской.
- «Витаминная 6» Очень сочная, нежная морковка. Богата каротином. Отлично сберегаться.
- «Лосиноостровская-13» Не боится холодов, вкусная морковь.
- «НИИОХ 336» Высокоурожайная и отлично сберегаться.
- «Столичная зимняя» Отлично растёт во всех регионах России.
Время посева
Часто огородники торопятся с подзимним посевом моркови и терпят неудачу. Если рановато провести посев, то семена успеют прорасти в почве и разумеется, молодые всходы замёрзнут. Благодаря этому посев выполняют исключительно после подмерзания земли до -3°С. В большинстве случаев, такая погода бывает в последних числах Ноября, а в районах юга и в декабре. Грядки приготавливают заблаговременно.
Подготовка земли
Высокая грядка для моркови
Морковь любит солнечное, проветриваемое место. Грядка обязана быть очень ровной, чтобы весенние растаявшие воды не вымыли семена. Садить морковь можно после лука, гороха, бобов, картофеля. Исключительно после неё самой не сейте. Вредители способны оставить без урожая. Землю морковка любит рыхлую, плодоносную. Лучше выполнить высокую грядку для быстрого прогрева весною.
Посев моркови
Как мы говорили, сев проводим в мерзлую землю. В первую очередь сухими семенами. На грядках заблаговременно делаем бороздки по мягкой земля. Можно накрыть их чем-нибудь для того, чтобы дожди не размыли. Да и если выпадет снег, то легко уберёте его с грядки одновременно с укрытием. После посева морковки, бороздки сыпят сухой (заблаговременно заготовленной) землёй. Пускай она стоит до собственного часа под крышей. В большинстве случаев к моркови добавляют салат или редис, чтобы они показывали пораньше, где рядочки.
Уход весною
Молодые всходы моркови
После всходов грядку рыхлим и в первую очередь поливаем в сухую весенюю пору. Морковь весною всходит рано и в первую очередь ей хватает зимней влаги, однако не пускайте все на самотёк. Если необходимо – полейте. Для получения дружных всходов необходимо рано весною поставить над грядкой дуги и накрыть плёнкой или укрывным материалом.
В первую очередь проводим прореживание, как и у весенних посевов. В июне уже можете начинать лакомиться молодой морковью.
Хотя все сорта, что можно сеять под зиму и должны отлично сберегаться, но на хранение оставляйте только осенний урожай. Подзимнюю морковку необходимо есть и перерабатывать в салаты, ассорти различные. Мы её сеем для раннего урожая, а для хранения весною ещё грядочку сделаем. Можно детально почитать, как посеять морковь весною. А ещё в данное время необходимо срезать ремонтантную малину на зиму и побелить деревья на зиму.
Если остались вопросы, пожалуйста, задавайте в комментариях.
Такая различная морковь. Мой сад, огород. Копилка дачного навыка.
Добрый день, мои уважаемые читатели!
Только представьте, оказывается, морковь может быть не только оранжевого цвета и не только той конусовидной формы, к которой мы все уже привыкли.
Оранжевой она стала практически недавно — в начале Семнадцатого века, а поныне в Египте росла фиолетовая морковь, в Империи Рима — белая, в определенных государствах запада росла даже черная.
И за подтверждением этого даже к историкам обращаться не стоит, так как изображение фиолетовых и жёлтых корнеплодов мы можем увидеть на первых полотнах голландских специалистов, а первые оранжевые морковки на картинах художников того времени нарисованы очень бледными, из за того что, что они содержали в 3-4 раза меньше бета-каротина, чем современные сорта.
А вот с Семнадцатого века все человечество употребляет ставшую для нас уже привычной оранжевую морковь.
Но не так давно селекционеры вновь вывели сорт лиловой моркови, вернув таким образом первый цвет корнеплоду, и в 2002 году в Америке и в Англии уже возникла в продаже лиловая морковь.
Она, кстати, не менее полезна, чем оранжевая, так как если цвет оранж моркови придаёт комбинирование бета-и альфа-каротинов, то фиолетовый — пигменты антоцианины, которые обладают антиоксидантными качествами. Фиолетовые пигменты совершенствуют работу сердца и мозга, чистят кровь от жиров и холестерина.
Антоцианы блокируют окислительные процессы в клетках и уменьшают риск развития атеросклероза, делают меньше аллергии, полезно воздействуют на состояние кожи.
Также научно доказали, что они даже способны сделать меньше вред от курения и лишнего нахождения на солнечных лучах. Эти пигменты красят в пурпурно-фиолетовый цвет также свеклу, краснокочанную капусту, некоторые сорта базилика и листового салата.
Морковь тоже может быть и самых разных форм, к примеру, например как: конусообразной, с острым концом, цилиндрической с закругленным концом, веретеновидной и практически круглой.
Наиболее распространенные сортотипы моркови
Огромное количество сортов и гибридов моркови по форме и габаритам корнеплодов делятся на сортотипы. Ключевыми считаются такие, как:
Парижская каротель. Это округлая, как редиска, морковь диаметром 3-4 см, очень нежная и сладкая. К тому же она самая ранняя и дает возможность получить достойный урожай даже на слабоокультуренных и почвах где присутствует глина, что считается очень хорошим плюсом для этого сортотипа. Как считают профессионалы, такая круглая морковь больше нравится деткам.
Амстердамская. Это морковь формы в виде цилиндра с закругленным концом, имеющая красивые длинные (до 15-17 см) и тонкие корнеплоды диаметром 2,0-2,5 см. Корнеплоды очень сочные, нежные, сладостные, с небольшой сердцевиной. Только один минус этого сортотипа тот, что при неаккуратной уборке корнеплоды не составит никакого труда могут поломаться. Эта морковь имеет ранний срок развития и для хранения не необходима.
Нантская. Это морковь формы в виде цилиндра с закругленным концом, с длиной корнеплодов 20-22 см и диаметром 3-4 см. Мякоть сладкая, сочная и нежная. Ее можно применять как для употребления в свежем виде, так же и для переработки и хранения.
Берликум-нантская. Это морковь имеет корнеплоды формы в виде цилиндра с острым концом. Они у сортов этого сортотипа длиннее и толще, чем это отличительно для сортотипа Нантская. Корнеплоды обладают очень высокой лежкостью, но менее вкусны, чем морковь из перечисленных выше сортотипов.
Император. Это морковь с корнеплодами конусообразной формы с острым концом длиной до 25 см. У различных сортов качества вкуса и степень лежкости ощутимо выделяются. Корнеплоды сортов моркови данного сортотипа могут быть а сколько сильно сладкими, так и не очень, а еще есть сорта, которые сильно могут поломаться при неаккуратной уборке.
Флакке. Сорта моркови этой группы имеют очень длинные и мощные корнеплоды. Они имеют удлиненно-коническую форму, могут достигать длины до 30 см и весят до 200-300 г. У определенных сортов отрастают корнеплоды даже весом в 0,5 кг. Сорта этого сортотипа имеют большой вегетационный период и отлично хранятся, однако не так вкусны, как, к примеру, морковь сортотипов Амстердамская и Нантская.
Какую же морковь подобрать?
В данном разнообразии сортов и гибридов моркови с одной стороны тяжело определиться, что же нам подобрать, а если смотреть иначе подобное количество сортов может удовлетворить самый красивый вкус.
Давайте вместе попытаемся разобраться, что же нам необходимо. Итак:
Для поклонников экзотики
Приверженцам всего нового и оригинального в первую очередь рекомендую, разумеется, приобрести гибрид моркови оригинальной покраски F1 Пурпурный лекарство. Его корнеплоды имеют содержательную пурпурно-фиолетовую поверхность, а мякоть и серцевину классического цвета. Длина корнеплода до 20 см. Готовность к уборке приходит спустя 65-70 дней от посева. Этот гибрид прекрасен для приготовления салатов и для маринования.
Обращайте свое внимание на сорт Миникор (сортотип Амстердамская), который даст возможность вам получить в короткие сроки очень маленькие (13-15 см), цилиндрические морковки с чрезвычайно нежным вкусом. Данный сорт советую для раннего свежего употребления и цельноплодного консервирования.
Интересен будет и сверхскороспелый (всего 65 дней от посева до развития) сорт Полярная клюква (сортотип Парижская каротель) собственной формой маленьких фактически совсем круглых корнеплодов, в которых содержится очень высокое кол-во сахаров и сухих веществ. Этот сорт я думаю окажется по душе не только деткам, но и увлекающимся домашним консервированием женщинам.
Поклонникам больших корнеплодов можно посоветовать сорт Российский размер (сортотип Император). Морковь этого сорта на легких, плодородных почвах вырастает длиной не менее 30 см и массой до 1 кг. Не обращая внимания на столь большие размеры, мякоть нежная, сочная и сладкая, сердцевина маленькая, а поверхность ярко-оранжевая, гладкая.
Если вас больше интересуют качества вкуса моркови и наличие в ней полезных веществ, рекомендую обратить собственное внимание на следующие сорта и гибриды:
Сорт Хелзмастер. Этот новый сорт моркови (сортотип Флакке) имеет на 35% больше бета-каротина, чем все другие! Поверхность корнеплода гладкая, малиново-красная, сердцевина более сочного цвета, средняя длина 22 см.
Сорт Без сердцевины Пралине. Корнеплоды цилиндрические длиной около 20 см с утонченной оранжево-красной окраской и фактически без сердцевины. Эта морковь (сортотип Нантская) выделяется высокими вкусовыми качествами — сочная, нежная и очень сладкая. А ее насыщенная покраска говорит о очень высоком содержании бета-каротина. Я думаю этот сорт должен заинтриговать поклонников вкусного и правильного питания. Прекрасен данный сорт и для подзимнего посева.
Гибрид Сахарная F1 Лакомка. Это самая сладкая морковь из всех имеющихся сортов и гибридов! Корнеплоды (сортотип Император) длиной 25 см, с ровной поверхностью, темно-оранжевого цвета и небольшой сердцевиной.
Сорт Лосиноостровская 13. Это довольно устаревший среднеспелый (80-100 дней) сорт моркови, который, все таки, очень востребовано у владельцев дачи. Его оранжевые цилиндрические корнеплоды (длиной 15-18 см) выделяются очень высоким содержанием каротина, благодаря этому они крайне полезны и рекомендованы для употребления в салатах и приготовления детского и диетического питания. Морковь данного сорта обладает очень высокой лежкостью, высокой урожайностью и устойчивая к цветушности.
Для строгих прагматиков
Если же вы человек занятой и у вас нет времени заниматься экспериментами, и вас больше интересует урожайность моркови, стойкость к болезням, чтобы она отлично хранилась во время зимы, то необходимо посмотреть на следующие сорта:
Сорт Форто. Это среднеранняя (105-110 дней) морковь (сортотип Нантская), которая имеет цилиндрические идеально ровные корнеплоды длиной 18-20 см и замечательный вкус. Данный сорт очень хорошо растет во всех регионах, даёт замечательный стабильный урожай и прекрасно хранится.
Сорт Самсон. Это среднеспелый (110-115 дней) и высокоурожайный сорт (сортотип Нантская), который имеет большие (длиной 20 см, массой до 200 г) цилиндрические корнеплоды ярко-оранжевого цвета. Мякоть у моркови сочная, хрустящая и очень сладкая. Сорт подходит для продолжительного хранения и переработки, а еще для употребления в свежем виде.
Сорт Флакке. Этот сорт способен давать достойный урожай даже на тяжёлых почвах где присутствует глина. Корнеплоды имеют веретеновидную форму, слабо выраженные глазки и достигают длины до 30 см. Это среднеспелый (100-120 дней) сорт (сортотип Флакке), который советуется для круглогодичного употребления в свежем виде и консервирования.
Сорт Мо. Это позднеспелый, высокоурожайный сорт (сортотип Император) предназначается для продолжительного хранения. Он имеет конусообразные корнеплоды длиной до 20 см с наиболее сочной, вкусной, ярко-оранжевой мякотью.
Я постаралась коротко описать некоторые сорта и гибриды моркови и надеюсь, что данная публикация поможет вам, мои уважаемые читатели, определиться в том разнообразии семян моркови, которые есть в продаже, и не ошибиться с выбором.
До скорой встречи, уважаемые читатели!
Какой сорт моркови самый скороспелый?
Скороспелым считается сорт моркови, когда от всходов семян и до уборки урожая проходит от 80 до 100 дней. Однако есть очень скороспелый сорт — это сорт моркови «Аленка», урожай можно убирать уже через 50 дней с момента возникновения всходов. Длина морковки будет около 12 сантиметров.
Есть и иные раннеспелые сорта, это: Амстердамска, Забава F1, Марс F1, Экспредо F1(высокоурожайный скороспелый гибрид) и др.
К ранним сортам моркови относятся сорта «Детская радость», «Детская сладость» (сортотип Амстердамская), «Ванда» (уборка уже на 80 день после возникновения всходов).
«Детскую радость» я уже сажала, вкусная сладкая морковка, а в нынешнем году буду сеять два иных названных мной сорта.
Чтобы вырастить морковь до недавнего времени, необходимо ее и садить пораньше, она не боится холодов.
